新星出版社の新料理本『黄金比で作る！万能な味つけ』3月13日発売

ベストカレンダー編集部

2025年3月13日 05:48

料理本『黄金比で作る！』発売

開催日：3月13日

新しい料理本はどんな内容なの？

『黄金比で作る！万能な味つけ』は、和洋中の味つけを学べるレシピ本で、家庭料理を美味しくするための指南書です。

この料理本の特徴は何？

倉橋利江先生監修のもと、味つけの黄金比を紹介し、家庭で簡単に使えるたれ＆ソースのレシピが豊富に掲載されています。

新星出版社から新たな料理本が登場

株式会社新星出版社は、2025年3月13日（木）に新しい料理本『黄金比で作る！万能な味つけ』を発売します。この本は、家庭での料理をもっと簡単に、そして美味しくするための指南書として、多くの料理初心者や愛好者に向けて制作されています。

新星出版社は「みんなの“難しい”を“カンタン”に。」というモットーのもと、数多くの実用書を手がけてきた出版社であり、料理に関する知識やテクニックを分かりやすく提供することに定評があります。この度の発売は、既に多くの支持を得ている“万能シリーズ”の第3弾として位置づけられています。

本書『黄金比で作る！万能な味つけ』は、料理レシピ本大賞で2回入賞を果たした倉橋利江先生による監修のもと、家庭でフル活用できる“万能すぎるたれ＆ソース”を紹介しています。これにより、家庭料理の味を大きく向上させることが可能です。

料理において味つけは非常に重要ですが、時には「味つけの割合はあっているはずなのに、イマイチ味が決まらない」といった悩みを抱えることもあります。本書では、そのような悩みを解消するための具体的なアドバイスが豊富に盛り込まれています。

『黄金比で作る！万能な味つけ』は、以下の3つのパートに分かれています。

それぞれのパートでは、和洋中の基本的な味つけを学ぶことができ、家庭料理に役立つレシピが多数掲載されています。

さらに、本書では「味つけのタイミング」、「煮つめ加減」、「汁気のとばし方」、「炒め加減」といった、料理の基本的なテクニックも詳しく解説されています。これにより、誰でも失敗なくベストなおいしさを引き出すことができるようになります。

本書の監修を務めるのは、レシピ作家でありフードエディターの倉橋利江（くらはしとしえ）先生です。倉橋先生は、料理上手な母の影響を受けて小学生の頃から台所に立ち、料理を学びました。出版社での編集者としての経験を経て、独立後は数多くの料理書籍を手がけ、ヒット商品を生み出してきました。

倉橋先生は、20年以上の編集経験を活かし、料理家と読者の間をつなぐ存在として、手に入りやすい食材を使った作りやすいレシピを考案しています。著書には、料理レシピ本大賞に入賞した書籍が多数あり、その実績は高く評価されています。

『黄金比で作る！万能な味つけ』の書誌情報は以下の通りです。

購入は、以下のリンクから可能です。

新星出版社は、毎日の暮らしをより豊かにするためのライフマガジン『Fun-Life！』を展開しており、料理に関する情報を幅広く提供しています。さらに、公式SNSも活用しており、最新情報やレシピを随時発信しています。

公式リンクは以下の通りです。

本書『黄金比で作る！万能な味つけ』は、家庭料理を楽しむための必携の一冊になることが期待されます。料理の基本を学び、さらに美味しい料理を作るための手助けとなるでしょう。

最後に、この記事で紹介した内容を以下の表にまとめます。