3月18日開始！表参道DEKで桜と抹茶のフルーツアフタヌーンティーを堪能

桜と抹茶、旬の国産フルーツが彩る春スイーツ

2025年3月18日（火）から4月30日（水）まで、表参道駅近くのレストラン「DEK」にて「桜と抹茶のフルーツアフタヌーンティー」が開催されます。このイベントは、株式会社 f.diningがプロデュースし、厳選された国産フルーツを使用した特別なスイーツを楽しむことができる機会です。

「DEK」は、100年以上の歴史を持つ老舗青果仲卸が手がけるレストランで、旬の国産フルーツを主役にしたアフタヌーンティーを提供しています。熟練の目利きで選び抜かれたフルーツを使用し、その魅力を最大限に引き出したスイーツが揃っています。

春の香りと味わいを楽しむアフタヌーンティー

今回のアフタヌーンティーは「桜＆抹茶」をテーマにしており、桜の華やかな香りと抹茶の奥深い味わいを楽しむことができます。甘くジューシーな旬のフルーツと組み合わせた春ならではのセレクションが用意されています。

メニューには、以下のようなスイーツが含まれています：

• 桜といちごシュー – 自家製いちごコンフィチュールと桜クリームを詰めたプチシュー。
• 抹茶のクレープ みかん包み – みかん半玉と抹茶クリーム、つぶあんを包んだ一品。
• ふきのとうのガトーショコラ – 春の山菜を練り込んだしっとりとしたガトーショコラ。
• 桜ムースと柑橘のジュレ – 桜の風味と柑橘ゼリーの爽やかさを楽しめるムース。
• 桜のパウンドケーキ – 桜の塩漬けとドライフルーツを使用したフルーティーなケーキ。
• 桜と抹茶のマーブルシフォン – 桜と抹茶を合わせたシフォンケーキ。

春野菜を使用したセイボリー

アフタヌーンティーには、セイボリーも含まれています。春の訪れを感じさせる野菜を使用した料理が用意されています。

• すだち茶そば – すだちの香りをまとわせた茶そばに春野菜の天ぷらを添えた一皿。
• 桜エビと春野菜のサラダ – 春の野菜と桜エビを合わせたサラダで、いくらと柚子ポン酢がアクセント。

また、旬の国産フルーツの盛り合わせも提供され、フルーツのプロが厳選したフルーツを楽しむことができます。これにより、素材そのもののおいしさを存分に味わえる贅沢な体験ができるでしょう。

アフタヌーンティーの詳細情報

「桜と抹茶のフルーツアフタヌーンティー」の詳細は以下の通りです。

アフタヌーンティーでは、スイーツの他にセイボリーやドリンク（飲み放題）も含まれています。自家製フルーツビネガードリンクや各種ティー、コーヒーが楽しめます。

「DEK」の店舗情報

「DEK」は、表参道駅から徒歩4分の場所に位置し、旬の国産青果の魅力を伝えるレストランです。1階にはカジュアルなメニューを楽しめる『DEK KITCHEN』、2階には高級感あふれる『DEK DINING』があります。

店舗情報は以下の通りです：

このように、春の訪れを感じることができる「桜と抹茶のフルーツアフタヌーンティー」は、特別なひとときを過ごすための絶好の機会です。フルーツのプロが手がけるスイーツやセイボリーを楽しみながら、優雅なティータイムを満喫できることでしょう。