3月17日から提供開始！黒毛和牛を使った新感覚ラーメンが登場

黒毛和牛サーロインを使用した新感覚ラーメンの登場

東京・横浜エリアを中心に展開する大衆肉酒場「ビーフキッチンスタンド」では、1杯3,630円（税込）の高級ラーメン「和牛すき焼き豚骨ラーメン」を販売しています。このラーメンは、厳選された黒毛和牛サーロインを150g使用し、目の前で炙るパフォーマンスが楽しめる新しい食のエンターテインメントを提供します。

この「和牛すき焼き豚骨ラーメン」は、濃厚な豚骨スープととろけるような和牛の旨味が絶妙にマッチし、食べる人を魅了します。ラーメンのトッピングとして、目の前で炙られる黒毛和牛サーロインは、見た目にも美しく、インスタグラムなどのSNS映えも狙える一品です。

メニューの詳細と他の豚骨ラーメンシリーズ

「和牛すき焼き豚骨ラーメン」の他にも、ビーフキッチンスタンドでは様々な豚骨ラーメンを展開しています。以下はその一部です。

• 特製豚骨ラーメン
  料金: 2,420円（税込）
  豚骨スープをベースに、野菜、肉、煮卵など多彩な具材を贅沢にトッピング。ボリューム満点で、一杯で大満足できる至福の味わい。具材がスープと絡み合い、味のハーモニーを生み出します。
• 豚骨ラーメン
  料金: 1,738円（税込）
  長時間丁寧に炊き込んだ、濃厚でクリーミーな豚骨スープ。厳選された素材を使用しており、シンプルながらも奥深い豚骨ラーメン本来の味を堪能できます。

これらのメニューはそれぞれ特徴があり、豚骨ラーメンの魅力を存分に引き出しています。特に「和牛すき焼き豚骨ラーメン」は、訪日客にとって特別な体験を提供するために開発された一杯です。

訪日客のニーズを反映したメニュー開発

ビーフキッチンスタンドでは、これまで「すごい煮干ラーメン」という強力なブランドラーメンを展開してきましたが、訪日客の中には煮干しの風味が苦手な方も多いとの声を受け、新たな一杯を開発することにしました。

訪日客に対するヒアリングを行った結果、日本で「和牛」「すき焼き」「ラーメン」を食べたいというニーズが高いことが判明しました。このニーズを反映して開発された「和牛すき焼き豚骨ラーメン」は、スープの旨味を最大限に追求しながら、海外の方でも美味しく食べられるように塩味を少し抑え、マイルドな味わいに仕上げています。その結果、売上の9割を訪日客が占めるという成果を上げています。

提供店舗と会社概要

「和牛すき焼き豚骨ラーメン」を提供する店舗は、以下の通りです。いずれの店舗も取材可能ですので、興味のある方はぜひ訪れてみてください。

• 秋葉原電気街口店
• アパホテル秋葉原店
• 新宿歌舞伎町店
• アパホテル歌舞伎町タワー店
• 西新宿店
• アパホテル上野店

ビーフキッチンスタンドを運営する株式会社奴ダイニングの概要は以下の通りです。

ビーフキッチンスタンドは、ラーメンを通じて新しい食体験を提供することを目指しています。特に訪日客向けに開発された「和牛すき焼き豚骨ラーメン」は、黒毛和牛サーロインの魅力を最大限に引き出し、食文化の交流を促進する一助となっています。

この記事では、ビーフキッチンスタンドの新メニュー「和牛すき焼き豚骨ラーメン」について詳しく紹介しました。食のエンターテインメント要素を取り入れたこのラーメンは、訪日客にとっても日本の食文化を体験する絶好の機会となるでしょう。