今帰仁ウッパマそば本店が3月22日にリニューアルオープン！沖縄の絶景と味わうそば

沖縄の美しいロケーションで楽しむ「今帰仁ウッパマそば本店」のリニューアルオープン

沖縄県今帰仁村に位置するウッパマビーチは、1kmにわたる真っ白な砂浜が広がる美しいロケーションです。この素晴らしい環境の中で、沖縄そばの店「今帰仁ウッパマそば本店」が2025年3月22日（土）にリニューアルオープンします。運営するのは、沖縄育ちの奥さんオーリさんと、本州出身のご主人リョウさんご夫婦です。

彼らは2015年に沖縄北部の本部町・今帰仁村エリアで、サップ（スタンドアップパドルボード）を中心としたマリン業をスタートしました。海辺に店舗を持たない環境の中で活動を続けていた彼らは、閑散期に何か新たな事業を考えることになり、沖縄そば作りに挑戦しました。2018年からはウッパマビーチで沖縄そばの販売を開始し、地元の方々や観光客に愛される味へと成長しました。

こだわりの沖縄そばを提供する理由

「今帰仁ウッパマそば本店」の沖縄そばは、普段は野菜中心の食生活を送るリョウさんとオーリさんが目指した「コクのあるあっさりスープ」が特徴です。カツオと昆布の出汁をベースに、化学調味料を使わずに仕上げたスープは、最後の一滴まで飲み干せる優しい味わいが魅力です。

麺はちぢれ麺を採用し、スープとの絡みを重視しています。また、お肉には今帰仁の黒糖と泡盛を使用し、甘めの味付けに仕上げた三枚肉とソーキがトッピングされています。この絶妙なバランスが、子どもから大人まで楽しめる沖縄そばとして多くの人々に支持されています。

ウッパマそばの魅力の拡がり

夏の間はウッパマビーチの店舗で沖縄そばを提供し、冬季には真空冷凍技術を活かしたオンライン販売を開始しました。また、リョウさんの母が「ウッパマ母」として本州で催事に出展し、日本各地へウッパマそばの味を届けるようになりました。

さらに、2024年5月には池袋サンシャインシティで開催された沖縄めんそーれフェスタ「第一回沖縄そばグランプリ」で優勝し、ウッパマそばはさらに多くの人々に知られるようになりました。現在では、瀬底島のヒルトン・グランドバケーション内にある軽食店「CHIM DON DON」にも出店し、国内外の旅行者にもその魅力を広めています。

リニューアルオープンの詳細

新型コロナウイルスの影響により、一時はウッパマビーチでの沖縄そば販売を中止していましたが、観光客が戻り始めた今、再びこの美しいロケーションで沖縄そばを提供することが決まりました。リニューアルオープンにより、通年営業を実施し、より多くのお客様にウッパマそばの味を楽しんでいただけるようになります。

以下はリニューアルオープンの詳細です：

リニューアルオープン当日は、先着100名様に当店オリジナルロゴ入りのコーレーグースをプレゼントする特典も用意されています。

まとめ

「今帰仁ウッパマそば本店」は、ウッパマビーチの絶景とともに、こだわり抜いた沖縄そばを楽しめる場所として生まれ変わります。沖縄旅行の思い出や地元の方々の憩いの場として、ぜひ訪れてみる価値があります。

以下に、リニューアルオープンに関する情報をまとめました：

このように、沖縄の美しい風景を楽しみながら、こだわりの沖縄そばを味わうことができる「今帰仁ウッパマそば本店」のリニューアルオープンは、多くの人々にとって特別な体験となるでしょう。