ヒルトン東京で4月25日から開催！アリスのお茶会で特別なアフタヌーンティーを

ヒルトン東京の新たなアフタヌーンティー「アリスのお茶会」

ヒルトン東京（東京都新宿区、総支配人フィリックス・ブッシュ）は、2025年4月25日（金）より、ルイス・キャロルの不朽の名作「不思議の国のアリス」からインスパイアされたアフタヌーンティー「プティ・ブーランジェリー『アリスのお茶会』」を開催します。この特別なアフタヌーンティーは、パン好きの方々に向けて、さまざまな種類のパンを楽しむことができる内容となっています。

「アリスのお茶会」は、ヒルトン東京2階のバー＆ラウンジZATTAで提供され、9種類のパンに加えて、物語に登場するアイコニックな「ドリンク・ミー」や多彩なスイーツも楽しめます。料金はお一人様6,000円（土・日・祝日は6,700円）で、期間中は毎日ご利用いただけます。

こだわりのパンとスイーツ

このアフタヌーンティーでは、ヘッドベーカーの湯田剛史（ゆだ つよし）が手がける特製パンが主役です。湯田氏は、天然酵母や小麦、水、熟成のバランスを熟知したベーカリーの専門家であり、彼のこだわりパンは、訪れる人々に新しい味覚体験を提供します。

アフタヌーンティースタンドには、アリスの物語やキャラクターからインスパイアされた遊び心溢れるオリジナルパンが勢揃いしています。例えば、ブリオッシュ生地にハチミツクリームとハチミツジュレを挟んだ「トランプの兵隊トロペジェンヌ」や、2種類のココアを練り込んだバイカラーの「チェシャ猫クロワッサン」などがあります。

パンの種類と特徴

• トランプの兵隊トロペジェンヌ：ブリオッシュ生地にハチミツクリームとハチミツジュレを使用した甘いパン。
• チェシャ猫クロワッサン：可愛らしい形状のクロワッサンで、中には高級ショコラメゾン「ヴァローナ」のビターチョコレートガナッシュが隠れています。
• バター付きパンのプディング 塩キャラメル乗せ：ふわふわのパンプディングに塩キャラメルがトッピングされています。
• ハッター：ザクザクのクロワッサン生地のカップにダークコーヒーゼリーを乗せたデザート。
• 青虫さんが教えてくれたサンドイッチ：バジルを練り込んだ生地に生ハムとブラックオリーブ、クリームチーズをサンド。
• ラムの香草マリネ タルト焼き：ラム肉をハーブと玉ねぎでマリネし、タルトカップで焼き上げた一品。

ドリンクとスイーツのラインナップ

アフタヌーンティーには、紅茶やスイーツも充実しています。紅茶は、カリフォルニア発のオーガニックティーブランドART OF TEAから20種類を取り揃えています。特におすすめのドリンクには、バター風味の甘い香りが特徴の「バタースコッチ」や、フルーティーなアプリコットと梨の香りが広がる「アプリコットエスケープ」があります。

スイーツには、アールグレーの茶葉を練り込んだ「アリスのハートスコーン」や、苺とラズベリーのヨーグルトドリンク「ドリンク・ミー」も登場します。各テーブルには、瓶詰のクッキー＆サブレも用意されており、食後のデザートとして楽しむことができます。

アフタヌーンティーの詳細情報

ヒルトン東京とヘッドベーカー湯田剛史

ヒルトン東京は、1963年にオープンした日本初の外資系ホテルであり、充実した施設と高水準のサービスを誇ります。今回のアフタヌーンティーを手がけるヘッドベーカーの湯田剛史は、長年のキャリアを持つパン職人で、彼の作るパンは多くの人々に愛されています。

湯田氏は、東京調理製菓専門学校を卒業後、ホテルニューオータニでの経験を経て、地産地消をテーマにしたパン作りや、自家製酵母パンの製造を担当してきました。ヒルトン東京では、ペストリー部門のヘッドベーカーとして、様々なパンを提供しています。

ヒルトン東京の概要

ヒルトン東京は、新宿副都心に位置し、830室の客室を有する多目的ホテルです。館内には、様々なレストランやバー、宴会場、フィットネスセンターが完備されており、訪れるゲストに快適な滞在を提供しています。

まとめ

ヒルトン東京が提供する「プティ・ブーランジェリー『アリスのお茶会』」は、アリスの物語をテーマにしたユニークなアフタヌーンティーです。多彩なパンとスイーツ、豊富なドリンクが楽しめるこのイベントは、春から初夏にかけての特別なひとときを演出します。

以下に、アフタヌーンティーの主な内容をまとめました。

この機会に、アリスの不思議な世界を感じながら、特別なアフタヌーンティーを楽しんでみてはいかがでしょうか。