2025年回転寿司の人気ネタランキング発表！サーモンが14年連続で1位に
ベストカレンダー編集部
2025年3月25日 18:43
消費者実態調査結果発表
開催日：3月25日
回転寿司に関する消費者実態調査2025
マルハニチロ株式会社は、2025年2月19日から2月20日の期間にわたり、全国の15歳から59歳の男女を対象に「回転寿司に関する消費者実態調査」を実施しました。この調査は、月に1回以上回転寿司店を利用する人を対象にしており、3,000名の有効回答を集計しています。この調査は今回で15回目となり、回転寿司に対する消費者の意識や行動を明らかにする重要な機会となっています。
調査結果は、回転寿司店選びの基準や、食べるネタの人気ランキング、さらには回転寿司デートに関する意識など、多岐にわたる内容が含まれています。以下に、特に注目すべき調査結果を詳しく見ていきます。
回転寿司店選びの基準
調査では、回転寿司店を選ぶ際に重視されるポイントについて尋ねています。その結果、以下のような基準が明らかになりました。
- 値段が安い – 35.1%
- ネタが新鮮 – 27.0%
- ネタの種類が豊富 – 25.0%
- 家から近い – 24.2%
- タッチパネルで注文できる – 24.1%
最も重視されているのは「値段が安い」という結果で、消費者がコストパフォーマンスを重視していることが伺えます。
事前予約の利用状況
調査では、回転寿司店に行く際の事前予約についても言及されています。全回答者の60.5%が「電話やネット・アプリで順番予約をしてから行くことが多い」と回答しました。これは、消費者が混雑を避けるために積極的に予約を活用していることを示しています。
座席の利用状況
カウンター席とテーブル席の利用状況についても調査が行われました。全体の75.5%がテーブル席を利用していると回答し、特に10代女性ではその割合が90.5%に達しました。これは、友人や家族と一緒に食事を楽しむ傾向が強いことを反映しています。
回転寿司店で食べる量と支払い金額
次に、回転寿司店での食べる皿数についての調査結果を見てみましょう。男性は平均11.6皿、女性は平均8.2皿を食べることが多いとされています。特に、東北地方では平均10.7皿を食べることが多く、地域による違いも見られました。
また、支払う金額についても調査が行われており、男性は平均2,214円、女性は1,667円となっています。エリア別では、東北が最も高い支払い金額を示しています。
食べ過ぎたと感じる金額
回転寿司店で食べ過ぎたと感じる金額についても質問があり、男性は平均3,290円、女性は平均2,494円とされています。このことから、男性の方が女性よりも多くの皿を食べる傾向があることがわかります。
回転寿司店の人気ネタランキング
調査の中で、回転寿司店でよく食べるネタについても尋ねられました。結果は以下の通りです。
- サーモン – 47.1%
- マグロ（赤身） – 37.9%
- マグロ（中トロ） – 30.5%
- ハマチ・ブリ – 29.1%
- エビ – 27.8%
特筆すべきは、「サーモン」が14年連続で1位を獲得している点です。男女別に見ると、女性の51.9%がサーモンを選んでおり、過半数を超えています。
ネタを選ぶ理由
サーモンを最もよく食べる理由としては、「おいしいし身体にいいから」「味に癖がなくて食べ飽きないから」「脂が乗っておいしいし、安いから」「バラエティに富んでいるから」といった意見が寄せられました。健康面からも選ばれていることがわかります。
回転寿司店のフェア・キャンペーンについて
回転寿司店で行ってほしいフェアやキャンペーンについても調査が行われ、「旬のネタ」が最も希望されており、次いで「地方ネタ・ご当地グルメ」「大切り・大盛り」が続きました。特に10代では「季節イベント」が人気となっています。
回転寿司を食べに行きたい都道府県
回転寿司を食べに行きたい都道府県については、「北海道」が1位となり、続いて「石川県」「富山県」が続きました。北海道では新鮮な海の幸を楽しみたいというニーズが強いことが伺えます。
SDGsへの関心と回転寿司デート
調査の中では、回転寿司店のSDGsへの取り組みに対する関心も高く、食品ロス軽減のための取り組みが評価されています。また、回転寿司デートに関する質問では、52.3%が「回転寿司デートをしたことがある」と回答しており、特に40代ではその割合が高くなっています。
デート中にパートナーにやってほしくないこととしては、「香りの強い香水をつけて入店する」が1位となり、男女で意見が分かれています。
回転寿司とアニメのコラボ
回転寿司店とコラボしてほしいアニメについては、「ONE PIECE」が1位となり、続いて「ちいかわ」「ドラえもん」が続きました。また、タッチパネルの音声を担当してほしいアニメキャラとしては「ドラえもん」が選ばれています。
| 項目 | 結果 |
|---|---|
| 回転寿司店選びの基準 | 値段が安い、ネタが新鮮、ネタの種類が豊富 |
| 事前予約の利用 | 60.5%が予約を利用 |
| 人気ネタランキング | 1位: サーモン、2位: マグロ（赤身）、3位: マグロ（中トロ） |
| 食べる皿数（男性） | 平均11.6皿 |
| 食べる皿数（女性） | 平均8.2皿 |
| 食べ過ぎたと感じる金額（男性） | 平均3,290円 |
| 食べ過ぎたと感じる金額（女性） | 平均2,494円 |
| 回転寿司を食べに行きたい都道府県 | 1位: 北海道、2位: 石川県、3位: 富山県 |
この調査結果を通じて、回転寿司に対する消費者の期待やニーズが明確に示されています。今後の回転寿司店のサービス向上や新たな取り組みが期待されます。
参考リンク：
