名古屋JRゲートタワーに新ビストロ「BARBARA」4月1日リニューアルオープン

名古屋JRゲートタワーに新たなビストロが誕生

名古屋駅直結のJRゲートタワー12階に位置する「BARBARA GOOD BEER RESTAURANT」が、2025年4月1日（火）に「BARBARA 焼きたてパンとビストロ料理」としてリニューアルオープンします。この新しいビストロは、焼きたての自家製パンの香りに包まれながら、気軽にビストロ料理とワインを楽しむことができるカジュアルなダイニングスペースとして生まれ変わります。

「BARBARA GOOD BEER RESTAURANT」は、オープン以来多くのお客様に支持されてきましたが、日常を少し特別にするための進化を遂げました。新しいメニューやスタイルの導入により、訪れる人々にとってより魅力的な空間を提供します。

自家製パンの魅力

リニューアルオープンに際して、自家製の焼きたてパンが主役となります。特に注目すべきは、オリジナルのバゲット・コカです。このパンは、糊化（こか）と呼ばれる工程を経て、モチモチとした食感と香り高い味わいが特徴です。さらに、ランチタイムにはシュー生地のような軽やかな食感のポップオーバーも提供され、メープルシロップやホイップバターを添えて楽しむことができます。

自家製パンは、ビストロ料理の魅力を一層引き立てる存在となるでしょう。焼きたてのパンの香りは、訪れる人々を心地よく包み込み、特別な食事の時間を演出します。

ビストロ料理のラインナップ

「BARBARA 焼きたてパンとビストロ料理」では、フランス料理のエッセンスを取り入れたカジュアルなビストロ料理が楽しめます。以下は、メニューの一部です。

• パテ ド カンパーニュ
• 鶏レバーの冷製コンフィ
• シャルキュトリー盛り合わせ
• 冷やしトマトとリコッタチーズ
• カジキマグロのグリエ　焦がしバターとエシャロットのソース
• 神戸ポークのカツレツ　デミグラスソース
• 筒切りサーモンのグリエ　赤ワインバター添え
• 北海道産 サロマ黒牛のビーフステーキ

これらの料理は、気軽に楽しめるスタイルで提供され、特別な日常のお食事としてふさわしいものとなっています。また、ワインも赤3種、白3種、スパークリング2種をグラスで提供し、料理との相性を楽しむことができます。

ランチメニューとデザート

ランチタイムには、9種類から選べるメインディッシュに加え、自家製のバゲット・コカとポップオーバー、さらにドリンクバーがセットになったお得なメニューが用意されています。土日祝にはスープも追加され、満足感の高いランチを楽しむことができます。

メインディッシュの一例としては、以下のような料理があります。

• ワタリガニ＆トマトのクリーム　リングイネ
• 国産牛のハンバーグステーキ
• 海老と季節野菜のマカロニグラタン
• 淡路牛のボロネーゼ　チーズフォンデュがけ

また、デザートメニューも充実しており、クレープをメインに、クレームブリュレやガトーショコラなど、甘党の方にも嬉しいラインナップが揃っています。お食事後のカフェタイムにもぴったりなデザートです。

店舗情報とアクセス

「BARBARA 焼きたてパンとビストロ料理」は、名古屋市中村区名駅1丁目1-3のJRゲートタワー12階に位置しています。営業時間は11:00から23:00までとなっており、訪れる時間帯に合わせて利用することができます。

予約は、以下のリンクから行うことができます。

• WEB予約はこちら

公式情報や最新のメニューについては、以下のリンクから確認できます。

• 公式サイト
• Instagram

まとめ

「BARBARA 焼きたてパンとビストロ料理」は、自家製パンとカジュアルなビストロ料理を楽しむことができる新しいダイニングスポットとして、名古屋駅直結のJRゲートタワーに誕生します。焼きたてのパンの香りに包まれた空間で、気軽に特別なひとときを過ごすことができるでしょう。

この新しいビストロで、焼きたてのパンとともに特別な料理を楽しむことができる機会をお見逃しなく、名古屋の新たなグルメスポットとして注目されることでしょう。