ユーハイム本店別館 TOTTEI KOBEが4月4日オープン！AI職人のバウムクーヘン食べ放題

ユーハイム本店別館 TOTTEI KOBEが神戸にオープン

株式会社ユーハイム（本社：神戸市中央区港町中町7-7-4 代表取締役社長：河本英雄）は、2025年4月4日11時に「GLION ARENA KOBE（ジーライオンアリーナ神戸）」内に新店舗「ユーハイム本店別館 TOTTEI KOBE」を開業します。この店舗は物販と74席のカフェを併設し、ユーハイムの新たな魅力を提供します。

店内では、ユーハイムが開発したAI職人「バウムクーヘンAI職人THEO（テオ）」が3台設置され、焼きたてのバウムクーヘンを食べ放題で楽しむことができます。また、工場での製造過程で発生した規格外のバウムクーヘンを活用したクラフトビールも販売され、昼夜を問わずバウムクーヘンを味わうことができます。

ユーハイムの歴史と新たな挑戦

ユーハイムは1922年に日本で創業し、ドイツ風の軽食やお菓子を販売する店舗を開きました。関東大震災を経て神戸に再開した際には、バウムクーヘンやミートパイが店頭に並んでいた記録があります。以来、ユーハイムは神戸の地で100年余りにわたり、日本全国に向けてお菓子を作り続けてきました。

新たにオープンする「ユーハイム本店別館 TOTTEI KOBE」は、元町本店と同様に「100年先も愛される店」を目指しています。店内はハイテーブルとチェアを備えたセルフサービスエリアと、ソファ席のフルサービスエリアに分かれ、シックでカジュアルな空間が演出されています。内装にはユーハイムの歴史を感じさせる創業者夫妻の写真も飾られています。

ユーハイム本店別館の魅力

ユーハイム本店別館 TOTTEI KOBEの主なポイントは以下の通りです。

• バウムクーヘンAI職人THEOによる食べ放題
  ユーハイム史上初の試みとして、AI職人「THEO」が焼き上げたバウムクーヘンを食べ放題で提供します。THEOはユーハイムの職人技を学習したAIで、無人でバウムクーヘンを焼き上げることができます。お客様は、焼きたてのバウムクーヘンを好きなだけ楽しむことができます。
• サステナブルクラフトビール「神戸バウムクーヘンブリュー」
  規格外のバウムクーヘンを活用したクラフトビールをイートインエリアで限定販売します。甘く香ばしい香りとまろやかな口当たりが特徴で、ドイツの伝統的なビアスタイルに仕上げられています。
• ドイツ風ホットドッグやカリーヴルストなどの限定メニュー
  ユーハイムの新店舗では、ドイツ風のお食事メニューも楽しめます。ミュンヘンで人気の「白ソーセージ」を使ったホットドッグや、香ばしいカリーヴルストなど、カジュアルに楽しめるメニューが揃っています。

さらに、神戸牛のミートパイやイタリアの老舗Badiani（バディアーニ）のジェラートなど、定番スイーツも取り揃えています。

主なメニューと価格

ユーハイム本店別館 TOTTEI KOBEでは、以下の主なメニューが提供されます。

価格は全て税込みで、メニュー内容は変更される可能性があります。なお、支払方法はキャッシュレス決済のみとなっています。

店舗情報と営業時間

ユーハイム本店別館 TOTTEI KOBEの基本情報は以下の通りです。

• 店名：ユーハイム本店別館 TOTTEI KOBE
• 座席数：74席
• 住所：神戸市中央区新港町2-1
• 営業時間：11：00～21：00（フードL.O.20:00　ドリンクL.O.21:30）

ユーハイムは、スイーツの魅力を発信し続け、地域の産業振興にも貢献しています。新店舗「ユーハイム本店別館 TOTTEI KOBE」では、AIと人が協力し、お客様に「おいしい！」という幸せな笑顔を届けることを目指しています。

最後に、この記事で紹介した内容を以下の表にまとめます。

ユーハイム本店別館 TOTTEI KOBEは、神戸の新たなスイーツスポットとして、多くの人々に愛されることを期待しています。