Minimalの新デザート！4月1日からサステナブル卵使用の濃厚クレームブリュレ登場

Minimalが贈る新たなデザート体験：サステナブル卵を使った濃厚クレームブリュレ

株式会社βaceが展開するスペシャルティチョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)」は、2025年4月1日から、期間限定で「クレームブリュレと4つのチョコレートプレート」を提供します。このデザートは、1日15食限定で、Minimal富ヶ谷本店にて楽しむことができます。

この新しいデザートは、サステナブルな取り組みを行う田中農場のブランド卵「宝玉卵」を使用した濃厚なクレームブリュレと、4つの異なるチョコレートパーツを組み合わせた特別なプレートです。卵の旨みとチョコレートの奥深い味わいを楽しむことができる一品となっています。

濃厚クレームブリュレの魅力

このクレームブリュレは、濃厚なコクと甘みが特徴の「宝玉卵」を贅沢に使用しています。パリパリとした香ばしいキャラメリゼと、卵本来の濃厚な味わいをなめらかな口当たりで楽しむことができます。以下に、クレームブリュレの特徴をまとめます。

• 使用卵：宝玉卵 – 濃厚なコクと甘味が特徴
• 食感：パリパリのキャラメリゼと滑らかな口当たり
• サステナブルな取り組み：カカオの外皮「カカオハスク」を鶏の餌として再利用

このように、クレームブリュレはただのデザートではなく、サステナブルな取り組みを反映した特別な一品です。

4つのチョコレートパーツの紹介

クレームブリュレと共に楽しむ4つのチョコレートパーツは、それぞれ異なる風味と食感を持っています。以下に、各パーツの詳細を紹介します。

1. ビスコッティ（HIGH CACAOチョコレートコーティング）

   片面に「HIGH CACAO」チョコレートをコーティングし、ドライフルーツやカカオニブを練り込んだビスコッティです。ザクッとした食感とビターな味わいが、濃厚なクレームブリュレと好相性です。

2. チョコレートアイス（タンザニア産カカオ豆使用）

   果実味が特徴のタンザニア産カカオ豆を使用したチョコレートアイスです。濃厚なブリュレに対して、カカオ由来のフルーティーさがアクセントとなります。

3. チョコレートソース（タンザニア産カカオ豆使用）

   アイスと同じカカオ豆を使ったとろりとしたチョコレートソースです。クレームブリュレにかけたり、ビスコッティをディップしたりして楽しむことができます。

4. FRUITYチョコレートと金柑

   ペルー産カカオ豆を使った「FRUITY」チョコレートと金柑を組み合わせた一品です。フルーティーな甘さと金柑のほろ苦さが相乗効果を生み出します。

これらのパーツを組み合わせることで、さまざまな味わいを楽しむことができます。

楽しみ方のバリエーション

このデザートは、自由な楽しみ方ができるのが魅力です。以下に、いくつかの組み合わせ例を紹介します。

• ブリュレ＆ビスコッティ：ザクッとした食感とビターな味わいが、濃厚なブリュレと好相性。
• ブリュレ＆チョコレートソース：滑らかなブリュレに、奥深いチョコレートの風味をプラス。
• ブリュレ＆FRUITYチョコレート：フルーティーな甘さと金柑のほろ苦さがアクセントに。

これらの組み合わせにより、卵本来の美味しさを生かしつつ、チョコレートの豊かな風味を掛け合わせた新しいデザート体験が可能です。

販売情報と店舗情報

「クレームブリュレと4つのチョコレートプレート」は、以下の情報で販売されます。

Minimalは、世界のカカオ産地を訪れ、良質なカカオ豆から手作りのチョコレートを製造しています。カカオ農家とのフェアな取引を重視し、サステナブルな経済的自立を目指しています。

店舗は、東京都渋谷区に位置し、カフェスペースも併設されています。コーヒーやパフェなども楽しむことができるため、訪れる価値があります。

今回の「クレームブリュレと4つのチョコレートプレート」は、サステナブルな取り組みと高品質な素材を融合させた特別なデザートです。ぜひ、Minimalでその味わいを体験してみてはいかがでしょうか。