4月1日からグラングリーン大阪でZENBのグルテンフリー限定メニューを楽しもう

グラングリーン大阪「SIK eatery」にZENBの限定コラボメニューが登場

2025年4月1日から5月31日までの期間限定で、株式会社ZENB JAPAN（ゼンブ ジャパン）が提供する「ZENBヌードル」と「ZENBブレッド」を使用したグルテンフリーの限定コラボメニューが、「グラングリーン大阪」内の飲食店「SIK eatery（シック イータリー） グラングリーン大阪店」で提供されます。この取り組みは、近年高まる「グルテンフリー」への関心に応え、外食でも気軽に楽しめるおいしいグルテンフリーの選択肢を提供することを目的としています。

コラボの背景と目的

「SIK eatery」では、多国籍で多様な背景を持つ人々が集まり、実際に来店されるお客様からは「パンをグルテンフリーに変更できないか？」という要望が多く寄せられていました。これに応える形で、ZENBが提供するスーパーフード「黄えんどう豆」を使用した、栄養価の高いグルテンフリーのコラボメニューが実現しました。

このコラボレーションは、食の多様性を尊重し、健康を意識する方々に向けた新しい選択肢を提供することを目指しています。ZENBの商品は、体に優しいだけでなく、味わいも楽しめることが特徴です。

提供メニューの詳細

以下に、提供されるメニューの詳細を示します。

これらのメニューは、グルテンフリーでありながらも、しっかりとした味わいを楽しむことができます。特に、焼き鯖と麹タルタルのハーブサンドは、しっとりと仕上げた鯖と濃厚な麹のタルタルソースが絶妙に絡み合い、ZENBブレッドのレーズンやくるみとの相性も抜群です。

また、台湾風焼きそばは、ナンプラーやオイスターソースで仕上げたコクのある一品で、お好みでレモンを絞ってさっぱりと楽しむこともできます。

メニュー監修者のコメント

今回のメニューは、フレンチレストランでの経験を持つ中本千尋さんが監修しています。彼女は、「個人的にも日々の生活に取り入れているZENBのグルテンフリー商品。このおいしさ、手軽さを知っていただけたらいいなと思いメニューを考案しました。日常からおもてなしにも、ぜひ気軽にグルテンフリーをお楽しみください」とコメントしています。

中本さんは、フレンチレストランや短大調理師学科講師などの経歴を持ち、現在は店舗メニュー監修やフードコーディネートなど多岐にわたる活動を行っています。彼女のレシピは、楽しくからだにもうれしいものが多く、多くの人々に愛されています。

ZENB商品の特長

ZENBが提供する商品には、以下の特長があります。

• ZENBブレッド: 黄えんどう豆でできた、小麦や米粉を使わない“第3のパン”。食物繊維や鉄分、ビタミンB1が豊富で、カロリーは1袋180kcal以下で糖質は35%オフ。
• ZENBヌードル: 黄えんどう豆100%で作られた豆ヌードル。食物繊維や植物性たんぱく質が豊富で、糖質は30%オフ。パスタやラーメン、焼きそばなど幅広い料理に使用可能。

これらのZENB商品は、健康を意識する方々にとって、日々の食生活に取り入れやすい選択肢となっています。公式サイトやSNSでの情報発信も行われており、より多くの人々にZENBの魅力を伝えています。

グルテンコントロールへの意識の高まり

近年、グルテンコントロールに対する意識が高まっており、調査によると、5人中2人がグルテンコントロールの食生活に興味を持っていることがわかっています。また、約半数の女性が直近1年間でのグルテンコントロールの意識が高まっており、実践率では4人中3人が現在取り入れているというデータもあります。

実践理由としては、体調を整える、腸内環境の改善、ダイエット、健康維持などが挙げられます。このような背景から、グルテンフリーの選択肢が求められるようになっています。

以上の内容から、グラングリーン大阪内の「SIK eatery」で提供されるZENBの限定コラボメニューは、健康志向の方々にとって魅力的な選択肢となるでしょう。グルテンフリーの食事を楽しむことで、より豊かな食生活を送ることができるかもしれません。