アマン東京の初夏限定デザートメニューが4月15日から登場！

アマン東京が贈る初夏のデザートメニュー

アマン東京（東京・大手町、総支配人 八木朋子）は、2025年4月15日（火）から6月13日（金）までの期間、33階のザ・ラウンジ by アマンにて『ハニー アフタヌーンティー』を提供します。また、5月1日（木）からはイヴニングパルフェとして『マンゴー パルフェ』が登場します。さらに、1階別棟のザ・カフェ by アマンでは『クラシック フレンチ フォレ デセール』をお楽しみいただけます。

新緑の美しい季節に、旬の食材をふんだんに使ったスイーツを味わいながら、心地よい午後のひとときを過ごすことができます。特に、33階から望む外苑の森の緑は、訪れる人々にリフレッシュした気持ちを与えてくれることでしょう。

『ハニー アフタヌーンティー』の詳細

ザ・ラウンジ by アマンで提供される『ハニー アフタヌーンティー』は、はちみつをテーマにした特別なメニューです。すべてのスイーツとセイボリーには、様々な種類のはちみつが使用され、アフタヌーンティースタンドでその奥深い味わいを堪能できます。

初めに提供されるのは、白ワインのエスプーマを乗せた特製レモネードです。はちみつの甘みとレモンの酸味が絶妙に調和し、初夏の爽やかさが口の中に広がります。

メニューの詳細

『ハニー アフタヌーンティー』の料金はお一人様12,000円（税・サービス料込み）で、提供時間は11:00から16:30（ラストオーダー）です。お席の利用は2時間までとなります。

特に注目すべきは、アマン東京のスタッフが参加する『丸の内ハニープロジェクト』で採れたはちみつを使用したスイーツです。これは、アマン東京が位置する大手町・丸の内・有楽町エリアの地域活動コミュニティで、豊かな自然と共生する環境都市を目指しています。

『マンゴー パルフェ』の魅力

続いて、2025年5月1日（木）から6月13日（金）まで提供される『マンゴー パルフェ』は、初夏の味覚を感じさせる一品です。グラスの底にはライムとハーブのジュレ、レモン風味の軽やかなクリームが重ねられ、ジューシーな国産マンゴーがたっぷりと敷き詰められています。

甘酸っぱいラズベリーをアクセントに、モヒートのグラニテや和紅茶のアイスクリーム、オレンジコンポートの層が続き、食感の楽しさを演出しています。トップにはマンゴーのプティタルトが乗り、華やかなマンゴーチュイールがあしらわれています。

『マンゴー パルフェ』の詳細

天井までの一面の窓からは夕陽や夜景を眺めながら、初夏の味わいを楽しむことができます。

『クラシック フレンチ フォレ デセール』のご紹介

1階別棟のザ・カフェ by アマンでは、2025年4月15日（火）から6月30日（月）まで『クラシック フレンチ フォレ デセール』が提供されます。このメニューは、フランスで修行をしたシェフの想いが詰まった、伝統的なフランス菓子の盛り合わせです。

ピスタチオのグリーンと赤すぐりのコントラストが美しい「パリ ブレスト」や、エクアドル産カカオを使用した「サンマルク」、シロップを染み込ませた「ババ オ ラム」など、クラシックなフランス菓子がラインナップされています。

『クラシック フレンチ フォレ デセール』の詳細

柔らかな木漏れ日や風が心地よいザ・カフェ by アマンで、リラックスしたティータイムを過ごすことができます。

まとめ

アマン東京では、初夏にぴったりなデザートメニューが豊富に揃っています。『ハニー アフタヌーンティー』、そして『マンゴー パルフェ』や『クラシック フレンチ フォレ デセール』は、どれも季節の食材を活かした魅力的な内容となっています。訪れる人々にとって、特別なひとときを提供することでしょう。

これらのデザートメニューは、アマン東京ならではの特別な体験を提供しており、訪れる価値があります。