ハイアット セントリック 銀座 東京で紫のアフタヌーンティー！6月1日開始

紫に包まれたヘルシーなアフタヌーンティーのご紹介

ハイアット セントリック 銀座 東京では、2025年6月1日（日）から6月30日（月）までの期間限定で、「パープル グルテンフリー アフタヌーンティー」を提供します。このアフタヌーンティーは、紫色をテーマにした美しいスイーツとセイボリーで構成され、梅雨の季節を彩る華やかでヘルシーなティータイムを楽しむことができます。

「パープル グルテンフリー アフタヌーンティー」は、グルテンフリーでありながら、見た目にも美しい紫色のスイーツとセイボリーが並び、心地よい香りとともに上品な味わいを提供します。特に、紫陽花のような見た目のパンナコッタや、カシスとバイオレットの香りが楽しめるシュークリームなど、全7種類のスイーツが用意されています。

メニューの詳細

「パープル グルテンフリー アフタヌーンティー」では、以下のメニューが楽しめます。これらのスイーツは、どれも紫を基調にした美しい見た目と、ヘルシーな食材を使用した味わいが特徴です。

• 紫陽花パンナコッタ
• カシスとバイオレットのシュー
• クレメダンジュ
• エルダーフラワーのジュレとカシスソルベ
• カシスと紅茶のムース
• ラベンダーパブロバ
• ブルーベリータルト
• 紫芋のヴィシソワーズ
• パープルフムス＆ベジタブル

スイーツの詳細

それぞれのスイーツは、独自のアプローチで作られており、見た目の美しさだけでなく、味わいにもこだわりが詰まっています。

1. 紫陽花パンナコッタ：バニラの香り高いパンナコッタに、バタフライピーのクラッシュゼリーを重ね、甘酸っぱいカシスソースが味に奥行きを加えています。
2. カシスとバイオレットのシュー：米粉を使用したシュー生地に、濃厚なバニラカスタードを詰め、華やかなバイオレット香るカシスジャムをトッピングしています。
3. クレメダンジュ：フロマージュブランとメレンゲで仕立てた軽やかなスイーツで、カシスの寒天やベリーを添えています。
4. エルダーフラワーのジュレとカシスソルベ：エルダーフラワーの香りが広がるジュレに、爽やかなカシスソルベを重ねたグラスデザートです。
5. カシスと紅茶のムース：アールグレイの香り高いムースに甘酸っぱいカシスのジュレを重ねた、華やかなムースケーキです。
6. ラベンダーパブロバ：ラベンダー香るメレンゲにカシスクリームを重ねた、甘酸っぱい果実のハーモニーを楽しめるスイーツです。
7. ブルーベリータルト：アーモンド生地にホワイトチョコレートを重ね、ブルーベリーとカシスのコンポートをたっぷりと乗せています。

セイボリーの詳細

セイボリーも紫色の野菜を取り入れたメニューが用意されており、甘さと塩味が絶妙に調和しています。

• 紫芋のヴィシソワーズ：紫芋の甘みが広がるクリーミーなスープ。
• パープルフムス＆ベジタブル：紫人参やビーツを使ったフムスと共に、色鮮やかな野菜が添えられています。

価格と提供時間

「パープル グルテンフリー アフタヌーンティー」の価格は、平日が¥7,211（税サ込）、土日祝が¥7,843（税サ込）です。コーヒーと紅茶のセレクションがフリーフローで楽しめ、カクテル1杯も含まれています。

また、ナイトアフタヌーンティーも提供されており、こちらは¥5,313（税サ込）で、カクテル1杯とお好きなドリンク2杯が付きます。

提供時間は、昼の部が12:00から18:30（最終受付15:30）、ナイトアフタヌーンティーは18:00から21:30（最終受付20:00）となります。

シェフの紹介と店舗情報

このアフタヌーンティーを手掛けるのは、ペストリーシェフの大澤隆一氏です。2006年からパティシエとしてのキャリアをスタートし、国内外で経験を積んだ後、2018年にハイアット セントリック 銀座 東京のペストリーシェフに就任しました。彼は、ユニークな食材の組み合わせや柔軟な発想力で、個性あふれるペストリーアイテムを生み出しています。

ハイアット セントリック 銀座 東京は、東京都中央区銀座6丁目6-7に位置するモダンなブティックホテルで、全164室の客室を有しています。ダイニングエリアの「NAMIKI667」では、斬新なインテリアと新しいメニューで、銀座ならではの食事体験を提供しています。

まとめ

このように、ハイアット セントリック 銀座 東京の「パープル グルテンフリー アフタヌーンティー」は、紫色の美しさとヘルシーな食材を活かしたスイーツとセイボリーが楽しめる、特別なティータイムを提供します。詳細や予約については、公式ウェブサイトを参照してください。