米沢牛黄木が5月3日から受賞牛フェアを開催！特別な牛肉料理を各店舗で

米沢牛黄木が受賞牛フェアを開催

株式会社米沢牛黄木は、2025年5月3日に「第47回米沢牛枝肉共励会」で落札した受賞牛を記念して、受賞牛フェアを開催します。このフェアでは、東京及び米沢の各店舗において、最高峰の品質を誇る米沢牛の中でも特に評価の高い牛肉を使用した料理を楽しむことができます。

米沢牛は、置賜地方で肥育され、厳しい基準をクリアした牛肉であり、その中でも最優秀賞や優秀賞を受賞した牛肉は特に希少価値が高いものとなります。今回のフェアでは、その受賞牛を使用したすき焼き、ステーキ、焼肉などを提供し、贅沢なひとときを演出します。

受賞牛の詳細と特長

今回落札された受賞牛は、以下のような特長を持っています。

• 最優秀賞牛: 霜降りの付きが完璧で、肉質が非常に柔らかい。
• 優秀賞牛: 高い評価を受けた牛肉で、風味豊か。
• 特別奨励賞牛: 特に優れた特長を持つ牛肉。

米沢牛の品質基準は非常に厳しく、肥育期間は33ヵ月以上、未経産の雌牛のみが対象です。これにより、米沢牛は日本国内外で高く評価されています。

フェア開催店舗と提供メニュー

受賞牛フェアは、以下の店舗で開催されます。

米沢牛黄木 銀座店

住所: 東京都中央区銀座５丁目７−６ I Livビル 12F

提供メニュー: 受賞牛のステーキ、すき焼きコース、しゃぶしゃぶコースなど

米沢牛黄木 東京駅店

住所: 東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ八重北内 黒塀横丁地下一階

提供メニュー: 受賞牛特別膳、焼肉など

レストラン金剛閣

住所: 山形県米沢市桜木町3-41

提供メニュー: 受賞牛のサーロイン、すき焼き、しゃぶしゃぶなど

各店舗では、受賞牛を使用したメニューが豊富に用意されており、特別な日の食事に最適です。リニューアルオープン3周年を記念した特別メニューも登場します。

オンラインショップでの購入方法

米沢牛黄木のオンラインショップでは、受賞牛の商品を全国発送・送料無料で購入することができます。以下のような商品がラインナップされています。

受賞牛商品は数量限定で販売されており、無くなり次第終了となりますので、早めのご注文をおすすめします。

まとめ

米沢牛黄木が開催する受賞牛フェアは、東京及び米沢の各店舗で特別な料理を提供し、オンラインショップでも受賞牛商品を取り扱っています。受賞牛の特長や店舗情報、オンラインでの購入方法をしっかりと把握し、ぜひこの機会に米沢牛の最高峰の味を体験してみてはいかがでしょうか。

米沢牛の魅力を存分に楽しむことができるこのフェアは、牛肉好きにはたまらないイベントです。詳細は各店舗の公式ホームページを参考にしてください。