Minimalが5月24日から父の日向けコーヒー生ガトーショコラを限定販売
ベストカレンダー編集部
2025年5月14日 10:23
父の日スイーツ復刻
開催日：5月24日
父の日にぴったりな本格コーヒースイーツの復刻
2025年5月14日、株式会社βace（東京都渋谷区、代表取締役:山下貴嗣）が展開する日本発のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)」は、父の日に向けて「コーヒーの生ガトーショコラ -STEP BLEND by ONIBUS COFFEE-」を数量限定で復刻販売することを発表しました。この商品は、ホワイトデー時期にも大変好評を博した人気のスイーツです。
本商品は、スペシャルティコーヒーを贅沢に使用した4層仕立ての生ガトーショコラで、複層的な味わいが楽しめる一品です。特に、ONIBUS COFFEEの「STEP BLEND」を使用したこの生ガトーショコラは、カプチーノのように優しい甘さが特徴です。父の日の特別なギフトとして、ぜひご検討ください。
スペシャルティコーヒーが主役の4層仕立て
このガトーショコラは、エスプレッソと粉のコーヒーをそれぞれ4層に用いることで、コーヒーそのものの味わいと余韻に広がる香りを楽しむことができます。真っ白な見た目も美しく、ギフトにぴったりな一品です。以下に、4層の詳細をご紹介します。
- コーヒー粉をあしらったシャンティ
真っ白で見た目も美しいふわっとしたシャンティ（生クリーム）は、仕上げにコーヒー粉をあしらっています。 - エスプレッソとホワイトチョコレートのムース
「ステップブレンド」の華やかな味わいと余韻を感じられるエスプレッソにホワイトチョコレートをあわせ、ふわっと軽やかに仕立てました。 - コーヒー粉を混ぜたクレームショコラ
ガーナ産カカオ豆を用いたビターながらまろやかなミルクチョコレートに、さらにコーヒー粉を混ぜることで、全体のアクセントとしています。 - ホワイトチョコレートとコーヒーの生ガトーショコラ
ホワイトチョコレートのコクのある甘味を感じるなめらかな生ガトーショコラにコーヒー粉を混ぜ、コーヒーそのものの味わいもお楽しみいただけるよう仕立てています。さらに生ガトーショコラの上部にエスプレッソを塗っており、余韻にコーヒーの香りが続きます。
販売情報とラッピングサービス
「コーヒーの生ガトーショコラ -STEP BLEND by ONIBUS COFFEE-」の販売情報は以下の通りです。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 価格 | 3,990円（税込） |
| 発売日 | オンラインストア：2025年5月24日 全店舗：2025年6月1日 |
| 取扱店 | オンラインストア・富ヶ谷本店・代々木上原店・祖師ヶ谷大蔵店・麻布台ヒルズ店 |
また、オンラインストア・店頭ともに、感謝の思いがより伝わる父の日オリジナルデザインのラッピングを無料でご用意しています。贈り物としても最適な一品です。
Minimalのこだわりと職人技
Minimalは、世界のカカオ産地を訪れ、良質なカカオ豆から職人が一つ一つ手仕事でチョコレートを製造しています。「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という原点に真摯に取り組んでいます。国内外の星付きレストランやトップパティスリーで腕を磨いたパティシエ・ショコラティエ・職人たちが切磋琢磨し、チームワークでMinimalのチョコレートやスイーツを作り出しています。
また、素材のカカオは現地で発酵・乾燥作業の研究やレクチャーを行い、カカオ農家と共に高品質高単価に適うフレーバーの開発を行っています。サステナブルな経済的自立を目指し、技術支援やフェアでエシカルな取引を行うことにも力を入れています。2019年にはJICAのODA案件化調査プロジェクトでニカラグアにおいてカカオの調査を行いました。
Minimalの店舗情報
Minimalでは、カフェスペースを併設しており、コーヒーやチョコレート、パフェなども楽しむことができます。各店舗の詳細は以下の通りです。
- Minimal 富ヶ谷本店
住所：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
アクセス：小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩6分
営業時間：11:30～19:00 (L.O 18:30) 定休日無 - Minimal The Baking 代々木上原
住所：東京都渋谷区上原 1-34-5
アクセス：各線「代々木上原駅」 徒歩2分
営業時間：11:00～19:00 定休日無 - Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵
住所：東京都世田谷区砧8丁目8-24
アクセス：小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅南口 徒歩3分
営業時間：10:00～18:00 不定休 - Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ
住所：東京都港区虎ノ門五丁目8番1号 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F
アクセス：東京メトロ 日比谷線 神谷町駅 5番出口直結
営業時間：11:00～19:00 定休日無
Minimalは、素材を活かす“引き算”の思想と独自製法により、国際品評会で10年連続101賞を受賞しています。基本に忠実でありながら、伝統や手法にはとらわれない自由な発想で、皆さまの生活に彩りを加えることを目指しています。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 商品名 | コーヒーの生ガトーショコラ -STEP BLEND by ONIBUS COFFEE- |
| 価格 | 3,990円（税込） |
| 発売日 | オンラインストア：2025年5月24日 全店舗：2025年6月1日 |
| 取扱店 | オンラインストア・富ヶ谷本店・代々木上原店・祖師ヶ谷大蔵店・麻布台ヒルズ店 |
このように、Minimalは父の日に向けて特別なスイーツを提供しています。ぜひこの機会に、本格的なコーヒースイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか。
