松江エクセルホテル東急で6月7日からサマーブッフェ開催！肉料理や和食を堪能

松江エクセルホテル東急のサマーブッフェ概要

松江エクセルホテル東急（島根県松江市、総支配人：石飛文之）では、2025年6月7日（土）から8月31日（日）までの期間、1階レストラン「MOSORO（モソロ）」にてサマーブッフェを開催します。このイベントは、涼しい快適なホテルレストランで、スタミナチャージの肉料理や鰻、旬の味覚、さらには涼し気なスイーツなどの“涼活グルメ”を楽しむことができる120分間の食べ放題です。

このブッフェでは、特に肉料理が注目されており、ライブキッチンで焼き上げる「サーロインステーキ」が、音と香りで食欲を刺激します。また、八角などの香辛料を効かせた甘辛いたれが絡む「トンポーロー」は、とろけるような贅沢な味わいで、お酒やご飯との相性も抜群です。さらに、香ばしく焼いた鰻は食べやすい小丼に仕上げられ、夏バテ予防にもぴったりの逸品となっています。

和食とスイーツの魅力

和食メニューも充実しており、季節の味わいを楽しむ涼し気な品々が用意されています。「鱧のゼリー寄せ」は旬の鱧を梅の酸味と出汁のうまみで涼やかに仕立てた一品です。また、「そうめん巻き寿司」は一味違う夏の巻き寿司で、自家製ごまダレが引き立てています。さらに、とうもろこしの自然な甘みをぎゅっと閉じ込めた「とうもろこし豆腐」は、なめらかで冷たい食感が夏にぴったりです。

スイーツも見逃せません。つるんと食べやすいグラスゼリーとして提供される「パイナップルとレモングラスのジュレ」は、トロピカルな甘さとハーブの香りが重なり合い、食後にぴったりの清々しさを提供します。また、「ほうじ茶プリン」は香ばしい香りが特徴で、炒ったお茶の葉を生クリームと共にトッピングしており、和のテイストを楽しむことができます。

サマーブッフェの詳細情報

以下は、エクセルサマーブッフェの詳細情報です。

豊富な料理メニュー

サマーブッフェでは、以下のような豊富な料理メニューが用意されています。

• サーロインステーキ
• トンポーロー
• 照り焼きチキン
• 海鮮焼きそば
• ベーコンとトマトのジェノベーゼピザ
• アミューズ3種
• 串揚げ2種
• 点心2種
• バターチキンカレー
• 鰹のたたき
• 鮎の塩焼き
• 鶏唐揚げ スパイシー風味
• 鱧のゼリー寄せ
• おでん
• ミニ鰻丼
• そうめん巻き寿司
• とうもろこし豆腐
• メロンショートケーキ
• 抹茶わらび餅
• パイナップルとレモングラスのジュレ
• ほうじ茶プリン
• マンゴー杏仁豆腐
• 抹茶と小豆のパウンドケーキ
• ソフトクリーム

さらに、特別なお祝いの日にはアニヴァーサリーケーキをプレゼントするサービスもあります。誕生日や退職祝い、就職祝いなどに利用でき、家族や友人同士、会社の集まりなどでのお祝いに最適です。また、誕生日や結婚記念日には、アニヴァーサリールームでのサプライズムービー演出も提供されます（1日1組様限定、前日まで受付）。

レストラン「MOSORO」の魅力

レストラン「MOSORO（モソロ）」は、「五感で感じる島根らしさ」をテーマにしており、食だけでなく、目からも島根らしさを感じられる空間を提供しています。個室ごとに隠岐・出雲・石見をテーマにしたデザインが施されており、メインエリアは松江城下町の雰囲気をインテリアで表現しています。また、山陰では数少ないライブキッチンを楽しめるレストランでもあります。お祝いの際には、映像演出を提供するアニヴァーサリールームも完備されています。

松江エクセルホテル東急は、スイートルームを含む全163室の客室を備え、レストランや大小5つの宴会場も完備しています。「彩色兼美」をテーマに、彩り豊かで魅力的な「島根」をホテル全体で表現しており、JR松江駅前に位置しながらも、上質で洗練された空間が広がっています。

まとめ

松江エクセルホテル東急のサマーブッフェは、肉料理や和食、スイーツを豊富に楽しむことができる120分間の食べ放題のイベントです。涼しいホテルレストランで、夏を感じながら贅沢な食体験をすることができるこの機会は、ぜひお見逃しなく。

このサマーブッフェは、特別な日のお祝いにも最適で、アニヴァーサリーケーキのサービスも用意されています。松江エクセルホテル東急での特別な体験を通じて、心に残る夏の思い出を作ることができるでしょう。