ファミリーマートが5月20日に菰田欣也シェフ監修の四川料理4品を新発売

ファミリーマートが新たな四川料理を発表

株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：細見研介）は、2025年5月20日（火）に四川料理の巨匠、菰田欣也シェフ監修による新商品4品を発売することを発表しました。今回の新商品は、プライベートブランド「ファミマルKITCHEN」の一環として開発されており、全国のファミリーマート約16,300店で販売されます。

新たに発売される商品は以下の4品です：

• コク旨辛！麻婆豆腐 – 399円（税込430円）
• 胡麻の香りとコク担担春雨スープ – 434円（税込468円）
• 油淋鶏のせ中華麺サラダ – 554円（税込598円）
• 特製肉団子 – 276円（税込298円）

これらの新商品は、辛さや痺れ、酸味に加え、コクを楽しめるように工夫されています。菰田シェフのこだわりが詰まった本格中華をぜひご賞味ください。

菰田欣也シェフのプロフィールと料理哲学

菰田欣也シェフは、日本を代表する中華料理人であり、火鍋専門店「ファイヤーホール4000」のオーナーシェフや創作中華料理「4000 Chinese Restaurant」の総料理長を務めています。彼は、2004年の中国料理世界大会（中国・広州）において、個人熱菜部門で日本人初の金賞を受賞した経歴を持つ、実力派の料理人です。

菰田シェフは、辛さの中に香りとうまみをしっかりときかせることを重視しており、彼の料理は一口ごとに本格中華の魅力を感じさせます。今回の新商品でも、辛いだけでなく、多彩な味わいを楽しめるメニューを用意しています。

新商品の詳細情報

それでは、各商品の詳細を見ていきましょう。

1. コク旨辛！麻婆豆腐

価格：399円（税込430円）
発売日：5月20日（火）
発売地域：全国

この麻婆豆腐は、3種類の醤（豆板醤、甜面醤、麻辣醤）とオイスターソース、花椒を使用しており、本格的な香りが特長です。辛さと痺れのバランスが良く、コクのある旨みと辛さを同時に楽しめる仕立てになっています。

2. 胡麻の香りとコク担担春雨スープ

価格：434円（税込468円）
発売日：5月20日（火）
発売地域：全国

このスープは、2種類の胡麻ペーストを使用しており、胡麻の風味が特長です。酸味を少しきかせた仕立てで、食べ進めやすく、きくらげ、たけのこ、チンゲンサイ、本格的な肉味噌と香味ラー油が味のアクセントとなり、やみつきになる味わいです。

3. 油淋鶏のせ中華麺サラダ

価格：554円（税込598円）
発売日：5月20日（火）
発売地域：全国（宮崎県・鹿児島県を除く）

このサラダは、食べごたえのある中華麺に8種類の野菜と油淋鶏を乗せたボリューム感のある一品です。冷たいままでも柔らかな鶏唐揚げを使用し、レモンや酢の酸味・生姜をきかせたさわやかなドレッシングが特徴です。

4. 特製肉団子

価格：276円（税込298円）
発売日：5月20日（火）
発売地域：全国

この肉団子は、鶏肉・豚肉・鶏皮を使用した、たけのこ入りの食べごたえのある大粒のあらびき肉団子です。ワイン・バルサミコ酢・熟成黒酢・ぶどう果汁などを使用した甘酸っぱい黒酢たれを絡めており、コク深い味わいが楽しめます。

ファミマルブランドの多彩な商品展開

ファミリーマートは、プライベートブランド「ファミマル」を通じて、1000種類以上の多彩な商品を展開しています。「ファミマルKITCHEN」では、惣菜や冷凍食品、弁当、サンドイッチなどの中食商品を取り揃えています。

ファミマルブランドのコンセプトは、「おいしい◎うれしい◎あんしん◎」であり、すべての方の毎日に幸せを届けることを目指しています。老若男女問わず、すべての方が笑顔になるプライベートブランドを展開しているのです。

今回の新商品は、四川料理の巨匠、菰田シェフのこだわりが詰まった本格中華料理を手軽に楽しむことができる絶好の機会です。ファミリーマートの新たな挑戦に、期待が高まります。