金亀庵が2025年5月22日から一部商品の価格を改定、品質維持のため

価格改定のお知らせ

ドリームフーズ株式会社が運営する「金亀庵」では、長年にわたり皆様に美味しさと安心をお届けするため、原材料やエネルギーコストの上昇を吸収しながら、価格の維持に努めてまいりました。しかし、近年の原材料費や物流費、人件費の高騰により、企業努力だけでは現在の価格を維持することが困難な状況となっております。

そのため、誠に恐縮ながら、2025年5月22日より一部商品の価格を改定させていただく運びとなりました。これにより、品質を守りつつ、より良いサービスを提供できるよう努めてまいります。

価格改定の主な理由

価格改定の背景には、以下のような理由があります。

• 品質を守るための仕入れコスト増加：原材料の価格が上昇しており、品質を維持するためには適切な価格での仕入れが必要です。
• 安全・安心な店舗運営体制の強化：お客様に安心してご利用いただくための店舗運営体制の強化が求められています。
• 働くスタッフの処遇改善：スタッフの処遇を改善し、より良いサービスを提供するための投資が必要です。

お客様へのお約束

価格は一部改定されますが、金亀庵では変わらず以下の点にこだわり続けます。

1. 掻き立て、打ち立て、茹で立ての「三立て」にこだわった「そば」：新鮮で美味しいそばを提供するため、製麺から提供までの全ての工程にこだわります。
2. 旨味にこだわった「だし」：厳選した素材を使用しただしにより、深い味わいを実現します。
3. 地域に根差した温かなおもてなし：地元の文化や風習に根ざした接客を大切にし、心温まるサービスを提供します。

新メニュー表（一部抜粋）

金亀庵では、滋賀県の彦根市に2013年に開業以来、地元・多賀町産の蕎麦粉を使用した十割蕎麦を店内で製麺しています。つゆには、厳選した削り節や国産昆布などの天然素材を使用し、鈴鹿山系の地下水で炊き出したうま味だしに、熟成醤油を使用した秘伝のだしを使用しています。

また、多賀そばや料理に合う近江の地酒も取り揃えており、地域の特産品を活かしたメニューを楽しむことができます。

運営会社について

金亀庵を運営するドリームフーズ株式会社について、以下の情報をお知らせします。

以上の情報を通じて、金亀庵の運営会社についての理解が深まることを期待しています。

まとめ

金亀庵では、2025年5月22日より一部商品の価格を改定することをお知らせいたします。この改定は、品質を守るための仕入れコストの増加や、安全・安心な店舗運営体制の強化、スタッフの処遇改善などが背景にあります。今後も変わらず、「三立て」にこだわったそばや、旨味にこだわっただし、地域に根差した温かなおもてなしを提供し続けることをお約束いたします。

以下は、今回の価格改定に関する重要な情報をまとめた表です。

金亀庵では、今後もサービス・品質の向上に努めてまいりますので、引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。