和食さとが5月22日から鯛めしフェアを開催！愛媛の味を満喫しよう

和食さとが期間限定『鯛めしフェア』を開催

2025年5月22日(木)から7月16日（水）まで、国内198店舗を展開する「和食さと」にて、愛媛県の郷土料理である「鯛めし」をテーマにした期間限定フェアがスタートします。このフェアでは、宇和島風と松山風の2種類の鯛めしを楽しむことができる特別なメニューが用意されています。

鯛めしは、宇和島地方を中心に広がる「鯛のお刺身を卵黄に絡めて食べる宇和島風」と、松山市を中心とした「焼いた鯛をご飯で炊き込んだ松山風」という、異なるスタイルの料理です。和食さとでは、これらのスタイルをアレンジし、特別な食体験を提供します。

宇和島風と松山風の鯛めしについて

和食さとが提供する宇和島風鯛めしは、鯛のお刺身にヨード卵・光の卵黄を添え、特製の醤油だれとごまだれの2つの味で楽しむことができます。一方、松山風鯛めしは、香ばしく焼き上げた鯛を特製だしに付け込んでご飯と混ぜ合わせるスタイルで、しゃもじでほぐしながら食べるのが特徴です。

さらに、松山風鯛めしは、最後にかつおだしをかけて「鯛茶漬け」として楽しむこともできるため、食べ方のバリエーションが豊富です。どちらのスタイルも、愛媛の風味を存分に味わえる内容となっています。

メニュー詳細

フェアで提供されるメニューの詳細は以下の通りです。

• 宇和島風鯛めし膳 – 1,999円 (税込2,198円)
  あたたかいご飯の上にのせた鯛のお刺身にヨード卵・光の卵黄を添えた商品。特製のごまだれでもお楽しみいただけます。
• 松山風鯛めし膳 – 1,999円 (税込2,198円)
  香ばしく焼き上げた鯛を特製だしに付け込んでご飯と混ぜて楽しむスタイル。最後は鯛茶漬けとしても楽しめます。
• 真鯛御膳 – 2,899円 (税込3,188円)
  選べる宇和島風または松山風のミニ鯛めしに、真鯛のしゃぶしゃぶ小鍋、真鯛天ぷらと胡麻だれ小鉢がセットになった御膳。
• ミニ鯛めし膳 – 1,999円 (税込2,198円)
  真鯛と海老・野菜の天ぷら盛り合わせ、甘めのごまだれのかかった真鯛のお刺身の小鉢にミニ鯛めしが選べる御膳です。

販売概要と注意事項

この『鯛めしフェア』は、和食さと全店（198店舗）で提供されます。販売期間は2025年5月22日(木)から7月16日（水）予定です。ただし、一部店舗では改装などにより休業している場合がありますので、訪れる前に確認することをお勧めします。

また、食材の状況により商品内容や食器等が異なる場合がありますので、ご了承ください。販売状況によっては売り切れになる場合もありますので、早めの来店を推奨します。なお、本キャンペーンは予告なく変更・休止されることがあります。

和食さとについて

「和食さと」は、サトフードサービス株式会社が運営するファミリーレストランで、皆様の団らんの時間を「より楽しく、ちょっと特別に笑顔で過ごしていただきたい」という思いをコンセプトにしています。手ごろな価格で本物の和食を楽しんでいただけるよう、産地・仕入先の新規開拓や安定した提供品質を保つメニュー開発に努めています。

また、しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼肉が食べ放題の「さとしゃぶ・さとすき・さと式焼肉」や、季節感たっぷりの御膳がメインの「フェアメニュー」、丼・麺類からお子様用メニューまで、幅広い品揃えが自慢のレストランです。

SRSグループの取り組み

SRSホールディングス株式会社をはじめとするSRSグループは、食を通じた社会貢献を目指し、外食・中食などフードサービス事業を国内外で展開しています。主なブランドには、「和食さと」「にぎり長次郎」「天丼・天ぷら本舗　さん天」「宮本むなし」などがあり、これらの店舗でお客様の食事時間が豊かで楽しいものになるよう、日々努力しています。

具体的には、パートナー、カスタマー、コミュニティの皆様と共に、食の楽しさや感動を提供するための取り組みを行っています。

まとめ

和食さとの『鯛めしフェア』では、宇和島風と松山風という愛媛県の郷土料理を楽しむことができます。各メニューは、特製の調味料や食材を使用し、和食さとならではのアレンジが施されています。以下に、メニューの内容をまとめました。

このフェアは、愛媛の味を手軽に楽しむ絶好の機会です。和食さとでの食事を通じて、地域の魅力を感じることができるでしょう。