2025年5月29日発売予定、シタデルとコラボしたジン風味チョコレート「アルシミー ジン ショコラ」

フランスのインフュージョンジンとチョコレートのコラボレーション

1977年にフランスで創業したラ・メゾン・デュ・ショコラは、類まれなショコラのクリエイターであり、M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)ショコラティエ部門の称号を持つシェフ・パティシエ・ショコラティエ、ニコラ・クロワゾーが率いるブランドです。このたび、同ブランドはフランスのインフュージョンジンの先駆者である国際的なブランド「シタデル」とコラボレーションし、ジン風味のチョコレート「アルシミー ジン ショコラ」を2025年5月29日（木）より発売することを発表しました。

「アルシミー ジン ショコラ」は、ジンそのもののフレーバーをチョコレートに取り込むという独創的なレシピで作られたチョコレートバーです。ジンの風味の素となるスピリッツに漬けたボタニカルをブレンドしてカカオバターを作り、そのカカオバターをグレナダ産のクベルチュールに練り込むことで、スパイシーで特徴あるタブレットを実現しています。この時期ならではの限定商品を、店頭またはオンラインブティックよりお楽しみいただけます。

「アルシミー ジン ショコラ」のクリエーションプロセス

「アルシミー ジン ショコラ」の製造には、以下の4つのステップが含まれています。

1. ボタニカルの収集: ジンの蒸留に使用した新鮮なボタニカル（ジュニパーベリーなどの植物由来の素材）を収集します。
2. ボタニカルのペースト化: 集めたボタニカルを滑らかなペースト状に混ぜ合わせ、これをカカオバターとブレンドしてジン風味のボタニカルバターを作ります。
3. カカオとの融合: ボタニカルバターをグレナダ島産の純粋なカカオクベルチュールに練り込み、スパイシーで香り高いチョコレートに仕上げます。
4. 成形: 最後に、チョコレートを大理石の上に流し込み成形し、象徴的なシタデルのボトルデザインを想起させる波状の模様を描いて完成させます。

このようにして作られる「アルシミー ジン ショコラ」は、ジンの風味を存分に楽しむことができる特別なチョコレートバーです。

商品詳細と味わいの特徴

「アルシミー ジン ショコラ」は、以下の詳細で販売されます。

味わいの移ろいは以下の通りです：

• 始まり: スパイシーな風味が広がります。
• 中間: フルーティー＆フローラルな香りが感じられます。
• 余韻: フレッシュなカカオ感が残ります。

ラ・メゾン・デュ・ショコラの店舗情報

「アルシミー ジン ショコラ」は、ラ・メゾン・デュ・ショコラの各店舗及びオンラインブティックで購入可能です。以下は、店舗情報の一覧です。

また、オンラインブティックでも購入が可能で、詳細は公式サイト（www.lamaisonduchocolat.co.jp）をご覧ください。

まとめ

「アルシミー ジン ショコラ」は、ジンの風味を巧みに取り入れたチョコレートバーであり、特別な製造プロセスを経て完成します。2025年5月29日からの販売開始に向けて、ラ・メゾン・デュ・ショコラはその魅力を広めています。店舗情報やオンライン販売についても、ぜひチェックしてみてください。

この新たな商品は、特別なギフトや手土産としても最適です。ぜひ一度、その味わいを体験してみることをお勧めします。