6月1日予約開始、フェニックス・シーガイア新作宝石スイーツ「ジュエル・クルール」発売

特別な日に贈りたい宝石スイーツ「ジュエル・クルール」

フェニックス・シーガイア・リゾートでは、2025年6月6日（金）に宿泊施設の名称変更に伴うリブランドを記念して、新作スイーツ「ジュエル・クルール」を販売開始します。この新作スイーツは、2025年6月1日（日）から予約受付が始まります。

「ジュエル・クルール」は、昨年までの1年間で予約開始日に完売するほどの人気を誇った「ジュエル・エンジェル」に和のテイストを加えた、さらに洗練された宝石スイーツです。このスイーツは、「マイステイズ・ホテル・グループ」が主催する「2024 BEST CHEF料理コンクール」で優勝したパティシエールの川野裕子が試作を重ねて作り上げました。

「クルール」の意味とその特徴

「クルール」とはフランス語で「色」を意味し、徹底的に色にこだわることから名付けられました。こだわりの色は、日本の伝統的な色彩「和色」から選びます。言葉の響きや繊細な色目の美しさから、季節ごとに2色を選び出し、それらを重ね合わせて見た目も美しいムースに仕立てます。

さらに、2色を繋ぎ合わせる色には「金」と「銀」が使用されており、金を用いて漆器を修復する日本の伝統技法「金継ぎ」を金粉・銀粉で表現しています。ムースと中身の餡も、2種以上の食材を組み合わせることで、これまでに味わったことのない新感覚の美味しさを体験できます。

誕生石に見立てたゼリーの魅力

新作スイーツには、誕生石に見立てたゼリーが添えられ、まるで本物の宝石のような美しい輝きと透き通った造形が特徴です。和色のムースと誕生石ゼリーの組み合わせは、それぞれが引き立て合い、重ね合わせによる色目の美しさを楽しむことができます。

「ジュエル・クルール」は、春から初夏、夏から初秋、秋から初冬、冬から初春のシーズンごとに異なる和色で提供され、誕生石のゼリーも毎月変更される予定です。

「ジュエル・クルール」の詳細情報

「ジュエル・クルール」の概要は以下の通りです。

特に春から初夏にかけての「若月の君」という名のムースは、若紫と玉蜀黍の柔らかな色合いで、春から初夏の移ろいを表現しています。生姜とカルダモンを牛乳にじっくり漬け込んだババロアの中に、爽やかな酸味のいちごジャムが閉じ込められており、6月の誕生石「ムーンストーン」をモチーフにしたココナッツ味のゼリーが添えられています。

このスイーツは、上品な美しさを持ちながらも、どこか儚さを感じさせる存在感を放っています。春から初夏のこの時期にふさわしい、ぜひ味わっていただきたい逸品です。

リブランドに関する情報

2025年6月6日より、フェニックス・シーガイア・リゾート内の宿泊施設が名称変更を行います。具体的には以下のようになります。

• シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ⇒ フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー
• ラグゼ 一ツ葉 ⇒ シーガイア・フォレスト・コンドミニアム
• コテージ・ヒムカ ⇒ シーガイア・フォレスト・コテージ

フェニックス・シーガイア・リゾートは、太平洋沿いの雄大な黒松林に囲まれたリゾートで、国内屈指のゴルフコースやテニスクラブ、豊かな自然環境を活かした多彩なアクティビティーが揃っています。広大なリゾートエリアの中心には、全室オーシャンビューのフラッグシップホテルが位置し、温泉施設やスパ、レストランなどでラグジュアリーなリゾート体験を提供しています。

まとめ

今回ご紹介した「ジュエル・クルール」は、特別な日にぴったりな宝石スイーツで、リブランドを記念して提供される新作です。季節ごとに異なる和色と誕生石ゼリーの組み合わせが楽しめるこのスイーツは、見た目の美しさだけでなく、味わいにおいても新しい体験を提供します。

以下に、今回の記事の内容をまとめました。

このように、リブランドを記念した特別なスイーツ「ジュエル・クルール」は、色彩や味わいにこだわった新たな魅力を持った商品です。皆様のご利用をお待ちしております。