2025年6月12日発売｜ヨックモックが八丈フルーツレモン使用の新スイーツを東京駅で期間限定販売

八丈島の自然の恵みを感じる新スイーツ

株式会社ヨックモックは、2025年6月12日(木)より東京駅一番街店にて「ヨックモックの手作りクッキーシュー～薫る八丈フルーツレモン～」を期間限定で発売します。この商品は、「東京の恵みで笑顔をつなげたい」という理念のもと、地域の特産素材を活用したスイーツ企画の一環として誕生しました。

八丈フルーツレモンは、樹上で完熟させることで果皮の苦みが少なく、まろやかな酸味とやさしい甘みが特徴です。この特別なレモンを使用したスイーツは、帰省の手土産や自分へのご褒美にぴったりです。

商品ラインナップと特徴

今回の新商品は、手作りクッキーシューの他にも、レモンケーキやロールケーキがラインナップされています。各商品の特徴について詳しく見ていきましょう。

ヨックモックの手作りクッキーシュー～薫る八丈フルーツレモン～

このクッキーシューは、ヨックモック自慢のラングドシャーをのせて香ばしく焼き上げられています。ラングドシャーにはオリジナルのバニラエッセンスが使用されており、さらに自家製のレモンカスタードクリームには八丈フルーツレモンの果汁や果肉（ピール）がふんだんに使われています。

甘酸っぱさとともに、爽やかな苦みがほんのりと感じられる味わいに仕上げられており、出来立ての美味しさを楽しむことができます。価格は税込496円で、焼き上がり時間は13時と17時の2回です。

ヨックモックの薫る八丈フルーツレモンケーキ

このレモンケーキは、八丈フルーツレモンのペーストを生地に練り込んだしっとりとした食感が特徴です。ホワイトチョコレートでコーティングされ、底面にはヨックモックオリジナルのバニラエッセンスを使用したクッキーが組み合わされています。

単品は税込496円、4個セットは税込1,987円で提供されており、自分用のおやつや手土産に最適です。展開期間は同じく2025年6月12日(木)から8月31日(日)までです。

南青山ロール 八丈フルーツレモン&クリームチーズ

このロールケーキは、腕利きのパティシエが開発した本格的なスイーツです。しっとりふわふわのスフレ生地にクリームチーズを入れた滑らかなクリームを敷き詰め、八丈フルーツレモンのジャムを合わせて焼き上げています。

価格は東京駅一番街店で小サイズが税込1,404円、公式オンラインショップでは通常サイズが税込3,024円です。展開期間は店舗での販売が2025年6月12日(木)から8月31日(日)まで、オンラインショップでは通年で販売されます。

八丈フルーツレモンの魅力

八丈フルーツレモンは、その大きさと味わいで知られています。一般的なレモンの約3倍の重さを持ち、約200～400gの大玉です。果皮の苦みが少なく、やさしい酸味の果汁が特徴で、スイーツに最適な素材です。

開発担当者は、農家さんのレモンハウスを訪問した際、その見た目の大きさと味わいに衝撃を受け、八丈フルーツレモンの魅力を引き立てるお菓子を作りたいという想いからこの商品を開発しました。定番の紅茶や軽やかな渋みのある緑茶との相性も良く、さっぱりとした味わいが楽しめます。

店舗情報とオンライン購入

ヨックモック東京駅一番街店の住所は、東京都千代田区丸の内1丁目9－1、東京駅一番街地下1階です。電話番号は03－5293－8327で、営業時間は9:00から20:30までとなっています。

公式オンラインショップでは、今回の新商品を含む様々なスイーツを取り扱っています。詳細は以下のリンクをご覧ください。

• ヨックモック公式サイト
• ヨックモックオンラインショップ
• ヨックモック公式Instagram
• ヨックモック公式X
• ヨックモック公式note
• ヨックモック公式LINE

まとめ

株式会社ヨックモックが提供する「ヨックモックの手作りクッキーシュー～薫る八丈フルーツレモン～」は、八丈島の特産素材を使用した新しいスイーツです。東京駅一番街店での期間限定発売により、手軽に楽しむことができます。

以下に、今回の新商品の情報を整理しました。

八丈島の自然の恵みを感じるスイーツを、ぜひお楽しみください。