6月1日開始、山形産完熟佐藤錦使用のさくらんぼチーズタルト＆プリンを期間限定販売

山形の新スイーツ「さくらんぼチーズタルト」と「さくらんぼチーズプリン」が登場

2025年6月1日より、有限会社白いくもが運営するオンラインスイーツブランド「山形e菓子製作所」にて、期間限定スイーツ『さくらんぼチーズタルト』および『さくらんぼチーズプリン』の販売が開始されました。これらのスイーツは、山形県産の完熟佐藤錦をたっぷりと使用し、贅沢な味わいを楽しむことができます。販売は2025年7月15日までの予定です。

「山形e菓子製作所」は、山形の特産品を活かしたスイーツを全国に届けることを目的としており、地元のパティスリーの技術と想いが詰まった商品を展開しています。今回の新作スイーツは、初夏の贈り物や自分へのご褒美としても最適です。

さくらんぼチーズタルトの特徴

さくらんぼチーズタルトは、サクサクのタルト生地に、ふんわりとした甘さのスフレチーズとクリーミーな生チーズムースを重ねた三層仕立ての贅沢なタルトです。仕上げには、山形県産の完熟さくらんぼ（佐藤錦）が丸ごと1粒トッピングされています。

このスイーツは、収穫後すぐに急速冷凍されることで、さくらんぼの甘みとみずみずしさが閉じ込められています。濃厚なチーズとの組み合わせにより、さくらんぼの風味が一層際立つ仕上がりとなっています。

さくらんぼチーズプリンの魅力

さくらんぼチーズプリンは、なめらかな口当たりとコク深い味わいが特徴のチーズプリンで、完熟の佐藤錦を贅沢に4つトッピングしています。底面には、さくらんぼ果汁たっぷりの自家製ジュレが忍ばせてあり、食べる際にはまずフレッシュな佐藤錦の甘酸っぱさを感じ、その後に濃厚クリーミーなプリンが続く、至高のハーモニーを楽しむことができます。

このように、さくらんぼとチーズの組み合わせは、特別なひとときを演出する贅沢なスイーツです。

商品概要と購入方法

これらの商品は、クール便で配送され、賞味期限は冷凍保存で約2週間となります。オンラインショップでは現在予約を受け付けており、準備が整い次第、順次発送されます。数量限定生産のため、予定数に達し次第受付を終了する可能性がありますので、早めのご注文をお勧めします。

購入は「山形e菓子製作所」の公式オンラインショップから可能です。詳細は以下のリンクをご確認ください。

• 山形e菓子製作所 公式オンラインショップ

さくらんぼスイーツに込めた想い

山形の地で長年洋菓子作りに携わってきたパティシエたちが、知恵と工夫を凝らして開発した「さくらんぼチーズタルト」と「さくらんぼチーズプリン」には、四季折々の山形の自然が育む素材、特に全国随一の生産量を誇るさくらんぼの魅力を、全国の皆様に味わっていただきたいという想いが込められています。

使用されるさくらんぼは、市場にはなかなか出回らない完熟の佐藤錦で、地元農家と連携して届けられています。この熟度の高いさくらんぼのジューシーな甘みと、ふんわり・濃厚な2層のチーズが織りなすリッチな味わいを、ぜひご堪能いただきたいと考えています。

「白いくも」と「山形e菓子製作所」について

菓子工房「白いくも」は、約30年以上にわたり山形県南陽市でケーキや焼き菓子を手掛け、多くのお客様に支えられてきました。厳選した素材を使い、ひとつひとつ丁寧に焼き上げる製法と、地元農家との連携によって生まれる季節感あふれるスイーツが人気です。

2023年に立ち上げたオンラインスイーツブランド「山形e菓子製作所」では、山形の旬の素材を使ったお菓子を全国のお客様にお届けしています。山形が誇る艶やかなさくらんぼを丸ごと使ったスイーツは、贈答にも最適です。

店舗情報

• 白いくも 公園通り店
  所在地：〒992-0042　米沢市塩井町塩野2363-1
  電話番号：0238-27-0800
  営業時間：9:30～19:00
  定休日：月曜日（祝、祭日の場合は営業）、元日
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• 白いくも バイパス店
  所在地：〒999-2211　南陽市赤湯2857-1
  電話番号：0238-43-8988
  営業時間：10:00～19:30
  定休日：元日
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以上の情報をもとに、山形の新しいスイーツを楽しむ機会を逃さないように、ぜひお早めにご注文いただくことをお勧めします。

この機会に、山形の特産品を贅沢に使用したスイーツをぜひお楽しみください。