2025年6月14日開店、名古屋の新かき氷ブランド「覚王氷」旬のフルーツとエスプーマの新体験

新たなかき氷ブランド「覚王氷」の誕生

2025年6月14日、名古屋市に新たなかき氷ブランド「覚王氷（かくおうごおり）」がオープンします。このブランドは、老舗のかき氷店「古今茶家」と、デザイナー神谷利徳がプロデュースする「覚王山バー」のコラボレーションにより生まれました。「覚王氷」は、「神乃氷」に続く新たなかき氷ブランドとして、特に注目されています。

最大の特徴は、旬のフルーツとエスプーマをたっぷりと使用した“ふわしゅわ食感”の進化系かき氷です。氷菓の枠を超えた上質なデザート体験を提供し、訪れる人々に新しい味覚の冒険をもたらします。

「覚王氷」のこだわりポイント

「覚王氷」では、以下の3つのポイントに特にこだわっています。

• エスプーマ×果実: なめらかで軽い泡状のムースと旬の果実が織りなす、新しいかき氷体験を実現。
• 老舗の技術: 「古今茶家」が長年培ってきた技術を活かし、氷の削り方や素材選び、味のバランスにこだわり抜いています。
• デザイン性: デザイナー神谷利徳が監修し、見た目の美しさにも配慮したかき氷が、感性を刺激する時間を演出します。

これらの要素が組み合わさることで、単なるかき氷ではなく、特別なデザートとしての位置づけを確立しています。

多彩なメニューラインナップ

「覚王氷」では、期間ごとに選べる4種のかき氷を提供しています。以下はそのラインナップです。

1. いちじく
2. アメリカンチェリー
3. 桃
4. マスカット
5. いちご
6. ブルーベリー
7. オレンジ
8. レモン
9. バナナ

これらのフルーツは、旬のものを使用し、エスプーマとの組み合わせで新しい味わいを引き出しています。各フルーツの持つ特性を活かしたかき氷は、見た目にも美しく、食べる楽しさを提供します。

店舗情報とアクセス

「覚王氷」は、名古屋市千種区丘上町1-19-1に位置し、覚王山バー内に店舗を構えています。具体的な店舗情報は以下の通りです。

このように、名古屋の覚王山というアクセスの良い場所に位置し、昼間限定で営業することで、気軽に立ち寄れるスイーツスポットとしての魅力を持っています。

まとめ

2025年6月14日にオープンする「覚王氷」は、老舗かき氷店「古今茶家」とデザイナー神谷利徳のコラボレーションにより生まれた新しいかき氷ブランドです。エスプーマと旬のフルーツを使用した進化系かき氷は、見た目の美しさとともに、上質なデザート体験を提供します。

以下に、この記事で紹介した内容をまとめます。

このように、名古屋のスイーツシーンに新たな風を吹き込む「覚王氷」の登場が期待されます。