2025年7月開催！秩父別邸 木叢で味わう出張シェフの本格イタリアン

埼玉・秩父の隠れ家リゾート「秩父別邸 木叢」での特別な体験

株式会社ブッキングリゾート（本社：大阪市北区、代表：坂根 正生）が運営する「秩父別邸 木叢-komura-」では、2025年7月と9月に、特別な宿泊プランとして「HIMIDORI-陽みどり-」の出張シェフによる本格イタリアンフルコースが提供されることが決定しました。これは、2025年春に実施された初回の開催が高い評価を得たことから、再度の開催が決まったものです。

お客様からの強い要望に応え、2025年7月7日（月）、7月14日（月）、9月8日（月）、9月29日（月）の4日間限定で実施されます。この特別プランでは、秩父の名店「HIMIDORI-陽みどり-」の黒澤大輔シェフが、目の前で調理を行い、まるで“キッチンシアター”のような臨場感を楽しむことができます。

「HIMIDORI-陽みどり-」出張シェフプランの魅力

「HIMIDORI-陽みどり-」出張シェフプランは、ラグジュアリーな空間で味わえる“五感を刺激するプライベートダイニング”です。このプランは、ただの食事ではなく、特別な体験として記憶に残ることを目指しています。

実際に体験したお客様の声として、「食事の枠を超えた時間だった」「ここでしか味わえない体験」といった感想が寄せられています。お客様は、料理の美味しさだけでなく、シェフの技術や演出に感動し、特別な夜を過ごしています。

お客様の体験談

• 「旅先の宿で、こんなに上質な料理を味わえるなんて想像以上でした。特別な日を選んで本当によかった」
• 「目の前で繰り広げられるライブキッチンはまさにキッチンシアター。シェフの所作ひとつひとつに見とれてしまい、料理が出来上がっていく工程さえもエンターテインメントでした」
• 「料理・盛り付け・ホスピタリティ、すべてが記念日にふさわしい内容。なにより、量・味・提供のタイミングのすべてが絶妙で、最後のデザートまで感動しっぱなしでした」

出張シェフによる創作イタリアンフルコース

出張シェフが仕上げる料理は、和の技法をベースに、イタリアンの自由な発想を掛け合わせた“和×伊”の創作フルコースです。旬の秩父食材を最大限に活かし、以下のような多彩な料理が提供されます。

メニュー例

料理は、季節や仕入れ状況により内容が変更される場合がありますが、全8品から成る本格イタリアンフルコースを楽しむことができます。

プラン概要と予約方法

この特別プランの概要は以下の通りです。

• プラン名：出張シェフの創作イタリアン PLAN（1泊2食付き）
• 開催日：2025年7月7日（月）、7月14日（月）、9月8日（月）、9月29日（月）
• 提供時間：17:30～（約2時間）
• 対象：宿泊者限定（最少催行人数：6名様より）
• 料理内容：出張シェフによる本格イタリアンフルコース（前菜～デザートまで全8品）

予約は公式予約サイトにて先着順で受け付けており、詳細は以下のリンクから確認できます。

• プラン紹介ページ
• ご予約はこちら

シェフと宿泊施設の紹介

「HIMIDORI-陽みどり-」の黒澤大輔シェフは、本場イタリアや都内名店での修業を経て故郷・秩父にて開業しました。シェフは「料理にジャンルは不要」と語り、和の技法とイタリアンを融合させた自由な創作コースを提供しています。その料理は、地元の人々にも愛されています。

また、秩父別邸 木叢-komura-は、都心から特急で約80分という好アクセスにありながら、静けさと上質さを兼ね備えた大人の隠れ家です。客室にはプライベートプールやサウナ、半露天風呂を備えた「ラグジュアリースイート」と、ペット同伴可能な「ドッグスイート」が用意されています。

まとめ

この特別な出張シェフプランは、秩父の自然に囲まれた贅沢な空間で、五感を刺激する美食体験を提供します。出張シェフによる本格イタリアンフルコースを楽しむためのプランは、以下のように整理できます。

秩父の隠れ家リゾートでの特別な体験を通じて、心身ともにリフレッシュできる贅沢な時間を過ごすことができるでしょう。