7/18開店！関西初のアラン・デュカスのビスケット専門店が大丸心斎橋に

フランス・パリ発のビスケット専門店が関西初上陸

2025年7月18日（金）、大丸心斎橋店本館地下1階食品売場に、フランス・パリ発のビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」がオープンします。これは、世界的に著名なシェフであるアラン・デュカスが2022年9月にパリで開店したビスケット専門店であり、関西地域においては初めての進出となります。この店舗は、東京・日本橋に続く形での新たな店舗であり、渋谷スクランブルスクエア、羽田空港に次ぐオープンとなります。

「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」では、アラン・デュカスが追求する美味しさを基に、素材にこだわったビスケットを工房で一貫製造しています。店舗のデザインは、まるでパリ本店のキッチンに足を踏み入れたかのような空間が再現されており、訪れる人々に特別な体験を提供します。

商品ラインアップの紹介

新しい店舗では、様々な種類のビスケットが販売されます。特に注目すべきは、オープン記念商品として登場する「カレ・ピュール・ブール・オリジン ノワール＆オ・レ」です。この商品は、アラン・デュカスの思い出をもとにしたビスケットで、バターの風味をたっぷりと感じられる一品です。

以下は、主な商品ラインアップの詳細です。

• オープン記念商品
  「カレ・ピュール・ブール・オリジン ノワール＆オ・レ」 9枚入り（2種）税込4,104円
  アラン・デュカスの思い出を再現したビスケットで、カカオ75％のショコラノワールとカカオ45％のショコラオ・レの2種類が楽しめます。
• 限定商品
  「ソフトクリーム ピュール・ブール」 税込1,100円
  バターの風味豊かなビスケットがソフトクリームにトッピングされ、クランブルのような食感が楽しめます。
• ブランドのシンボル
  「エグザ」 1缶（5種10枚） 税込4,536円、グラン・ビスキュイ・エグザ 1缶（7種20枚） 税込8,640円
  トウモロコシ粉、そばの実、米粉などを使用したビスケットで、様々な食感を楽しめます。
• 香り高いショコラとのコラボ
  「パレ」 詰め合わせ 5個入り（3種）税込4,860円
  薄く焼き上げたビスケットに自家製ガナッシュやプラリネを挟み、ショコラでコーティングしたビスケットです。

ビスケットの魅力と製造へのこだわり

「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」では、ビスケットの製造において、素材へのこだわりが際立っています。アラン・デュカスは、料理人としての発想を生かし、ビスケットを料理仕立てで提供することを目指しています。これにより、ビスケットが単なるお菓子ではなく、食材としての魅力を最大限に引き出されるよう工夫されています。

特に「ビスキュイ・キュイジネ」と呼ばれるスタイルは、料理の技法を駆使して作られたビスケットで、食感や風味のバランスが絶妙に調和しています。これにより、ビスケットはただのスイーツではなく、食材としての価値を持つものとなっています。

店舗情報とアクセス

「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」は、2025年7月18日（金）に大丸心斎橋店本館地下1階食品売場にオープンします。アクセスは、心斎橋駅から徒歩数分の位置にあり、非常に便利です。店舗内では、ビスケットの購入だけでなく、イートインスペースも用意されており、店内での味わいを楽しむことも可能です。

ビスケットの魅力を存分に体験できるこの新店舗は、スイーツ好きやお菓子にこだわる方々にとって、訪れる価値のある場所となるでしょう。ぜひ、心斎橋での新しいスイーツ体験を楽しんでいただきたいと思います。

以上の情報をもとに、フランス・パリのビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」が関西に初上陸することは、スイーツファンにとって大きなニュースです。新たな味わいを心斎橋で体験できる機会をお見逃しなく。