2025年7月1日発売！海老せんべい〈ゆかり〉初のスイーツ登場

海老せんべい〈ゆかり〉を使った初のスイーツ、〈B.sablè（ベー・サブレ）〉が登場

株式会社坂角総本舖（愛知県東海市、代表取締役：坂泰助）は、海老せんべいの代表商品である〈ゆかり〉を使用した初めてのスイーツ〈B.sablè（ベー・サブレ）〉を、2025年7月1日（火）より発売します。この商品は、坂角総本舎が創業135周年を迎えるにあたり、新たな楽しみ方を提案する一環として開発されました。

海老せんべい〈ゆかり〉は、江戸時代の製法に基づき、自然の恵みを活かしたお菓子づくりを行う坂角総本舎の代表的な商品です。今回、新たに登場する〈B.sablè〉は、バターの香りと上品な甘さを持つサブレ生地に、〈ゆかり〉とフランス産ゲランドの塩を加えた、さっくりとした口どけのスイーツです。

商品詳細と味わい

〈B.sablè〉は、海老せんべい〈ゆかり〉の風味を生かしつつ、様々なシーンで楽しめるように設計されています。商品は主に2つのフレーバーが用意されており、プレーン/塩とオニオンの2種類から選べます。

• プレーン/塩
  バターの芳醇なコクと香り、品のよい甘さに海老せんべい〈ゆかり〉の風味がほんのり感じられます。フランス産ゲランドの塩が素材の味を引き立てるシンプルな味わいが特徴です。
• オニオン
  ローストオニオンとフライドオニオンを使ったフレーバーで、ほどよい甘さの中に広がる玉ねぎの風味と香ばしさが格別です。キリリとした粗挽き黒胡椒がアクセントとなっています。

各フレーバーは以下の価格で販売されます：

なお、1枚売りはBANKAKU KITCHEN店頭でのみ購入可能です。

ネーミングの由来とその意味

〈B.sablè〉のネーミングには、「B」という文字に4つの意味が込められています。これらの意味は、しあわせのシンボルである四つ葉のクローバーのモチーフに乗せられ、スイーツを楽しむひとときがしあわせであるよう願いが込められています。

1. BANKAKU：坂角が贈る
2. BON：おいしい
3. BEAU：すてきな
4. BIENHEUREUX：ハッピーな

このように、〈B.sablè〉はただのスイーツではなく、食べる人に幸せを届けることを目指した商品です。

今後の展開と先行商品

坂角総本舎は、〈B.sablè〉の発売を皮切りに、海老せんべい〈ゆかり〉の新たな楽しみ方を提案する商品を展開していきます。すでに発表されている先行商品には、以下のようなものがあります。

• 坂角の海老せん茶漬け
  発売時期：2024年6月
  特徴：海老せんべいの濃厚な旨みと香ばしさに、国産青のりと北海道昆布だしの風味を加えたお茶漬けです。
• 坂角の万能海老せんカレー
  発売時期：2024年10月
  特徴：海老とトマトの濃厚な旨みに香り立つスパイスを加え、手軽に使えるアレンジ自由なカレーです。

これらの商品は、海老せんべいの新しい楽しみ方を提案するものであり、今後の展開が期待されます。

坂角総本舎について

株式会社坂角総本舎は、1889年に創業し、江戸時代から続く伝統的な製法を守りつつ、様々なお菓子を製造しています。海老せんべい〈ゆかり〉は、原料の約7割に天然海老を使用し、低脂肪でありながら豊富なカルシウムとたんぱく質を含む健康的なお菓子です。これまでに35億枚を出荷し、名古屋土産や贈答品として多くの人々に愛されています。

会社の所在地は愛知県東海市荒尾町甚造15-1で、公式サイトでは商品情報やオンライン通販が行われています。

このように、坂角総本舎は伝統を重んじながらも、新しい商品展開を行い、海老せんべい〈ゆかり〉の魅力をさらに広げていく姿勢を見せています。