2025年7月17日発表！今川焼き・回転焼きの呼び名と味の好み調査

今川焼き・回転焼きの呼び名とその背景

株式会社豊吉は、2025年7月17日に「今川焼き・回転焼きなどの地域呼称と味の好み」に関する調査結果を発表しました。この調査は、20～60代の男女を対象に行われ、地域によって異なる呼び名や好まれる味についての洞察を提供しています。調査の結果、見た目は同じでも、呼び名は地域や世代によってさまざまであり、「今川焼き」「回転焼き」「大判焼き」といった名称が存在します。

特に、7月28日は「ナニ焼（728）き」の語呂合わせから、「大判焼の名前を皆で議論する日」として記念日登録されています。これにより、スイーツの呼び名の違いが話題になる機会が増えています。

調査の概要

調査は2025年6月9日から6月11日までの期間に実施され、PRIZMAによるインターネット調査を用いて1,019人の回答を集めました。調査対象は、北海道から沖縄までの各地域に住む20～60代の男女です。調査の目的は、地域ごとの呼び名の違いや、それに伴う文化的背景を明らかにすることです。

調査の結果、次のような呼び名の認知度が示されました。

• 今川焼き：35.1％
• 大判焼き：27.3％
• 回転焼き：23.8％

地域性が色濃く反映された呼称は、単なる言葉の違いにとどまらず、企業名や地域ブランドと結びついた文化的背景を持っています。

購入頻度と購入場所

調査では、今川焼きや回転焼きの購入頻度についても尋ねました。その結果、最も多かったのは「年に数回（46.3％）」という回答で、次いで「年に1回以下（30.8％）」「月に1回（11.5％）」と続きました。このことから、これらのスイーツは日常的に食べるというよりも、特別なシーンや偶然の出会いを通じて楽しむことが多いことがわかります。

次に、購入場所についての調査結果は以下の通りです。

• スーパーやコンビニ：47.6％
• デパ地下や百貨店：33.0％
• 商店街の菓子店・個人店：27.5％

最も多い購入場所は「スーパーやコンビニ」であり、手軽に入手できる点が消費者に支持されていることが示されています。一方で、「デパ地下や百貨店」や「商店街の個人店」など、少し特別な場所でも選ばれており、シーンや気分に応じて購入場所を変える人も多いようです。

中身の好みとその傾向

次に、「このスイーツの中で最も好きな中身」について尋ねたところ、最も多かったのは「粒あん（黒）（49.7％）」という結果でした。続いて「カスタードクリーム（23.0％）」「こしあん（黒）（13.7％）」と続きました。粒あん（黒）が圧倒的な支持を集めた背景には、昔ながらの「あんこ」の人気があると考えられます。

年代別に見ると、60代では約8割が「粒あん（黒）」を選んでおり、圧倒的な支持を集めています。50代でも60.4％が同様の選択をしており、年齢が上がるにつれて伝統的な味を好む傾向が強いことが伺えます。一方、20代では「カスタードクリーム（32.3％）」が最も多く、30代でも「粒あん（黒）」に迫る支持が見られました。

食感の好み

さらに調査では、「このスイーツのどんな特徴を好んでいるか」についても尋ねました。その結果、以下のような回答が得られました。

• 中身がたっぷり入っている：69.4％
• 生地がもっちりしている：54.0％
• 皮がしっとりしている：22.6％

多くの人が「中身の充実感」や「生地の食感」といった満足感を重視していることがわかります。特に「もちもち」や「しっとり」といった柔らかい食感が好まれる傾向が強いようです。

今後の味の期待とまとめ

最後に、「今後どのような味を食べてみたいか」を尋ねたところ、以下のような結果が得られました。

• さつまいもあん：33.0％
• クリームチーズ：29.6％
• 抹茶＆あずき：28.2％
• 季節限定フレーバー：25.5％
• 既存の味がいい：24.6％
• 黒ごまクリーム：17.6％
• ピザ風味：9.1％

消費者は定番の味に加えて、「和風と洋風の両方」に興味を持っていることがわかります。特に、さつまいもあんや抹茶＆あずきといった和の素材が上位に挙げられていますが、クリームチーズや季節限定フレーバーなどの洋風・変化球系にも高い関心が示されています。

今回の調査からは、今川焼きや回転焼きが幅広い層に親しまれていることが明らかになりました。呼び名の違いは地域文化を反映し、中身の人気では粒あん（黒）が圧倒的な支持を集めつつも、カスタードクリームなどのバリエーションにも関心が高いことがわかります。また、購入の場面では日常的な場所と特別なシーンが共存しており、消費者の多様なニーズに応える柔軟な展開が求められていることが示されています。

このように、今川焼きや回転焼きはただのスイーツではなく、地域文化や消費者の嗜好が反映された多様な存在であることがわかります。今後の展開にも期待が寄せられます。