2025年8月9日開催！ZENBとMUSHROOM TOKYOの限定マッシュルームコラボイベント

日本初のマッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO」とZENBがコラボ

2025年7月30日、株式会社ZENB JAPAN（ゼンブ ジャパン）は、日本初のマッシュルーム料理専門店「MUSHROOM TOKYO」とのコラボレーションイベントを発表しました。このイベントは、マッシュルームの日である8月11日を記念し、2025年8月9日（土）から10日（日）の2日間にわたって開催されます。人気インスタグラマーのまいてぃ遥さんがプロデュースを務めるこの特別なイベントでは、健康的で美味しいマッシュルーム料理が楽しめる特別メニューが提供されます。

イベントの詳細

本イベントは、まいてぃ遥さんが監修したコースメニューや5種類のコラボプレートが楽しめる内容となっています。以下はイベントの概要です。

• 開催日: 2025年8月9日（土）～10日（日）
• 開催時間: 11:30～15:00（11:30～の時間帯は事前予約が必要）
• 開催場所: MUSHROOM TOKYO（東京都渋谷区神宮前6-2-4）
• 予約方法: 電話（03-6450-5877）にて受付

特別メニューの紹介

イベント期間中に提供される特別メニューは、すべてグルテンフリーでプラントベースのZENB商品を使用しています。以下は具体的なメニューです。

イベントプロデュース・まいてぃ遥さんのコメント

まいてぃ遥さんは、「約4年通い続ける1番大好きなお店『MUSHROOM TOKYO』と、日頃から愛用しているZENBの商品を多くの人に届けたくてこのコラボを企画しました。おいしさと健康は両立できることをぜひ体感してください」とコメントしています。彼女は元外資系銀行員で、現在はSNSやインフルエンサーマーケティングを中心に活動しながら、パーソナルトレーナーとしても活躍しています。

メニュー開発・MUSHROOM TOKYOシェフ桜井順一さんのコメント

桜井順一シェフは、「ZENBのファンアンバサダーにまいてぃが選ばれたこともあり、より深くZENBとマッシュルームを楽しんでもらいたいという想いでコラボレーションを提案しました。皆様に新しい食の出会いを提供できるよう、頑張ります」と述べています。桜井シェフは、マッシュルーム料理に特化した料理人として、日々新しいメニューの開発に取り組んでいます。

イベント後のコラボメニュー提供

イベント終了後も、MUSHROOM TOKYOでは一部のコラボメニューを提供する予定です。提供期間は2025年8月11日（月）から9月30日（火）までの間で、営業日は金曜日から日曜日となります。以下はそのメニューの一部です。

• マメロニマッシュルームカレー（サラダ付き）／1,600円

ZENB商品について

ZENBでは、野菜や豆を可能な限りまるごと使用した製品を展開しています。以下は代表的なZENB商品です。

MUSHROOM TOKYOについて

MUSHROOM TOKYOは、生マッシュルームをメインにした料理を提供する日本で唯一の専門店です。厳選した国産農産物を使用し、すべてのメニューにマッシュルームを取り入れています。マッシュルームを通じて新しい食文化を創造するため、今後も様々な取り組みを行っていく予定です。

このように、MUSHROOM TOKYOとZENBのコラボレーションイベントは、マッシュルームを愛する方々にとって特別な機会となります。健康的で美味しい料理を楽しむことができるこのイベントに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。