8月9日開始！長野県食材満載の夏限定ビュッフェ開催

長野県とのコラボビュッフェ「GOURNERGY in SATSUKI」開催

株式会社ニュー・オータニが運営するホテルニューオータニ大阪では、2025年8月9日（土）から17日（日）までの期間限定で、オールデイダイニング「SATSUKI」にて、長野県とのコラボレーションによるグルメビュッフェ「GOURNERGY in SATSUKI」を開催します。このビュッフェは、肉、魚介、スイーツなど、長野県の豊かな自然が育んだ食材をふんだんに使用した、多彩なメニューが揃う特別なイベントです。

家族で楽しむことができるこのビュッフェは、夏休みの特別なひとときを提供します。特に、ホテル公式ウェブサイトからの直予約を利用することで、大人1名あたりの料金が通常の￥8,800から￥8,300に割引される特別優待も受けられます。税金やサービス料が含まれているため、安心して利用できるのも魅力です。

多彩なメニューの数々

「GOURNERGY in SATSUKI」では、全50種以上のメニューが用意されており、幅広い世代から愛される定番料理が勢揃いします。特に、長野県産の食材を使用したメニューは、信州の魅力を存分に味わえる内容となっています。

メインとなる肉料理には、信州アルプス牛を使用したローストビーフが登場します。この肉は、上品な旨みと柔らかさが特徴で、脂っこくなくさっぱりとした味わいで、どなたでも楽しむことができます。また、信州ポークのローストも提供され、長野県の厳選された飼育環境で育った豚肉の旨みを堪能できます。

信州の海の幸と山の幸

海のない信州が誇る清流で育った信州サーモンのにぎり寿司や、信州プレミアム牛を使用したすき焼き丼、冷しゃぶなど、信州の豊かな自然が育んだ食材を活かしたメニューが揃っています。

さらに、香り高い信州そばや、辛味大根の絞り汁をつけたおしぼりうどん、信州のB級グルメであるおやきや五平餅など、地域の特産品を使った料理も楽しめます。

スイーツにも信州の魅力を

スイーツメニューも充実しています。ニューオータニのスイーツの代名詞であるスーパーメロンショートケーキや特製パンケーキに加え、長野県産の桃や葡萄、りんごを使用したオリジナルスイーツも登場します。特に、昼夜の寒暖差が大きい長野県で育った桃は糖度が高く、みずみずしいタルトや杏仁プリンに仕上げられています。

また、葡萄を使ったショートケーキやジュレ、アップルパイなど、バリエーション豊かなスイーツが揃い、甘いもの好きにはたまらない内容となっています。

ウィークエンドスイーツ＆デリシャスビュッフェ

お盆期間中に参加できない方でも安心です。8月2日（土）から31日（日）までの土・日曜日限定で開催される「ウィークエンドスイーツ＆デリシャスビュッフェ」でも、長野県のコラボメニューが一部登場します。この機会に、ホテルメイドの料理を楽しみながら、夏のスタミナをチャージすることができます。

このビュッフェでは、ランチとディナーの時間帯にそれぞれ90分制で提供され、大人は￥7,800、小学生は￥4,400、幼児（4歳以上）は￥3,100で楽しむことができます。税金やサービス料も含まれており、気軽に利用できる内容です。

イベント概要と予約方法

「GOURNERGY in SATSUKI」の詳細は以下の通りです。

長野県とのコラボレーションによる特別なビュッフェを通じて、家族や友人と共に最高の夏休みを楽しむことができます。多彩なメニューを心ゆくまで味わい、特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。