8/9発売！透明バターサンド《GLASS》新感覚スイーツの魅力

サブレを使用しない透明バターサンド《GLASS》の登場

ナショナルデパート株式会社が展開するスイーツブランド、カノーブルが2025年8月6日に新たに発表したのが、サブレを使用しない透明バターサンド《GLASS》（グラス）シリーズです。この商品は、発売初日から1,000個を超えるEC注文を記録し、想定を大幅に上回る反響を呼んでいます。透明感のあるビジュアルと、冷たいバターの新しい食体験が、多くの消費者の心を掴んでいます。

《GLASS》は、従来の焼き菓子としてのバターサンドの概念を覆す商品で、日本の伝統的な錦玉（きんぎょく）技法を取り入れた新しいスタイルのスイーツです。冷たくして食べることを前提に設計されており、真夏のギフトや自分へのご褒美としても人気を集めています。

商品の特徴と種類

《GLASS》シリーズは、「風と光」をテーマにした商品展開を行っています。具体的には、「夏の空」「夏の太陽」「ひまわり」など、異なる果実やリキュールの風味を取り入れたバリエーションがあり、視覚、食感、味覚の三重奏を楽しむことができます。

以下は各商品の詳細です：

• 夏の空：レモン風味の錦玉と塩バター
• ひまわり：紅甘夏の錦玉とエルダーフラワー風味のバター
• 夏の太陽：フランボワーズの錦玉とバター

これらの製品は、サブレやスポンジでは実現できない透明感と冷涼感を持ち、バターを主役にしたいという創業時からの思想を可視化したものです。特に「透き通る見た目とバターのギャップ」が消費者の注目を集めており、SNSなどでの拡散が進んでいます。

販売情報と価格

《GLASS》シリーズは、2025年8月9日より販売が開始されます。販売価格は各278円（税込）で、個別に包装された1個入りの製品です。保存方法は要冷蔵（10℃以下）で、賞味期限は5日間となっています。ECサイトでの発送は冷蔵便で行われ、冷凍も可能です。

購入は以下の公式ECサイトから可能です：

公式ECサイト

また、実店舗での販売は、ナショナルデパート東京工場（東京都目黒区八雲2-6-11）で行われており、営業は不定休で12:00から17:00までです。訪問の際は、在庫確認のために電話連絡が推奨されています。

カノーブルのブランド理念

カノーブルは「食のコスメティック」というコンセプトのもと、2011年に構想され、2018年に“食べるバター”を軸としたスイーツブランドとして再始動しました。素材の強さや甘さだけに頼らず、構造、温度、質感、香りといった感覚設計によって、菓子の持つ“見えない魅力”を表現するプロダクトを展開しています。

今回の《GLASS》シリーズは、その原点に立ち返り、バターを隠すことでバターを見せるという逆説的アプローチから生まれた作品群です。これにより、消費者に新しい菓子体験を提供し、食文化の新たな可能性を切り開くことを目指しています。

まとめ

今回紹介した透明バターサンド《GLASS》シリーズは、カノーブルの新たな挑戦を象徴する商品です。以下に、商品の概要をまとめます。

このように、透明感と新しい食体験を提供する《GLASS》シリーズは、今後のスイーツ市場において注目を集める存在となるでしょう。カノーブルの独自のアプローチと、消費者のニーズに応える商品展開が期待されます。