TOOTH TOOTH、8月28日から秋のガレット＆パスタ登場

季節の到来を告げる、TOOTH TOOTHの秋メニューが8月28日から登場

株式会社ポトマックが発表したプレスリリース（2025年8月18日 07時00分）によると、神戸の洋菓子屋「PATISSERIE TOOTH TOOTH（パティスリー トゥーストゥース）」は、2025年8月28日（木）より秋の新作メニューとして秋のごちそうパスタとガレットを提供開始します。今回発表されたメニューは、旬の食材をふんだんに使い、素材の風味を生かした三品がラインナップされています。

発表文には、提供開始日と価格、販売店舗などの詳細が明記されており、地域のカフェランチや神戸ランチ、兵庫ランチの選択肢として注目されます。今回はプレスリリースの全文に基づき、各メニューの特徴や販売店舗、店舗の雰囲気やブランドの沿革といった背景情報まで、具体的に整理してお伝えします。

三種の秋メニューの内容と価格・販売店舗

発表された三品はいずれも店舗限定販売となっています。以下に、品名、価格、特徴、販売店舗を順に記載します。価格は税込表示です。

各メニューは旬の食材を主役に据え、味のバランスを重視した組み立てになっている点が共通しています。素材に応じた調理法で風味を引き出し、季節感のある一皿に仕上げています。

生ハムと六甲シャンピニオン、キャラメルオニオンのクリームガレット（1760円）

生ハムと六甲シャンピニオン、キャラメルオニオンのクリームガレットは、1760円（税込）で販売されます。特徴は芳醇な六甲シャンピニオン（六甲マッシュルーム）と、キャラメル状にじっくり炒めたオニオンの濃厚な甘み、そして生ハムによるほどよい塩味の組み合わせです。

プレスリリースの説明では、これらの要素が「絶妙に絡み合う一皿」と表現されており、クリームベースのソースがガレットの生地や具材に絡んで口中に広がる豊かな味わいがセールスポイントとされています。

価格

1760円（税込）

販売店舗

PATISSERIE TOOTH TOOTH本店、TOOTH TOOTH PATISSERIE＆CAFE阪急西宮ガーデンズ店

秋鮭と旬野菜ローストのトマトソースパスタ（1628円）

秋鮭と旬野菜ローストのトマトソースパスタは、1628円（税込）で提供されます。このパスタは、旬の秋鮭を大胆に使い、彩り豊かな旬野菜をごろごろと配したトマトソースが持ち味です。

プレスリリースによれば、コク深いトマトソースが具材としっかり絡み、秋ならではの食材の旨みが口いっぱいに広がる設計になっています。具材の存在感を損なわないようソースの濃度や味付けが調整されている点も注目されます。

価格

1628円（税込）

販売店舗

PATISSERIE TOOTH TOOTH本店、TOOTH TOOTH PATISSERIE＆CAFE阪急西宮ガーデンズ店

サルシッチャと六甲マッシュルームのオイルパスタ（1496円）

サルシッチャと六甲マッシュルームのオイルパスタは、1496円（税込）で、オイルベースのパスタとして仕上げられています。サルシッチャは香ばしく焼き上げられ、ジューシーな旨みがオイルソースに溶け出す設計です。

さらに仕上げに載せられる六甲マッシュルームが豊かな香りを広げ、マッシュルームのコクとサルシッチャの肉感がオイルと調和します。販売店舗は三店で、シーサイドカフェでも提供される点が他の二品との違いです。

価格

1496円（税込）

販売店舗

PATISSERIE TOOTH TOOTH本店、TOOTH TOOTH PATISSERIE＆CAFE阪急西宮ガーデンズ店、PATISSERIE TOOTH TOOTH シーサイドカフェ

店舗ごとの提供状況と利用シーン、店舗の雰囲気

今回の三品はいずれも「店舗限定販売」と明記されており、提供店舗は以下の通りです。販売店舗ごとに提供メニューが一部異なるため、訪問前に確認することが望ましいと考えられます。

• PATISSERIE TOOTH TOOTH本店：三品すべてのうちガレットと二種のパスタを含めて主要メニューが提供される拠点。
• TOOTH TOOTH PATISSERIE＆CAFE阪急西宮ガーデンズ店：本店同様にガレットと二種のパスタを提供。
• PATISSERIE TOOTH TOOTH シーサイドカフェ：サルシッチャと六甲マッシュルームのオイルパスタを含む一部メニューを提供。

リリースには「ほっとひといき、くつろぎの時間を。」という一文があり、買い物帰りやお出かけの合間に利用しやすい落ち着いた雰囲気が強調されています。おひとり様での利用にも適した落ち着いた空間という記載があり、気軽に季節の味を楽しめる点が挙げられています。

PATISSERIE TOOTH TOOTHの背景とブランドの歩み

プレスリリースにはブランドの沿革やコンセプトについても記載があります。PATISSERIE TOOTH TOOTHは、1986年に神戸の路地裏で『TOOTH TOOTH』として開業しました。開業当初は手作りの小さなお店で、アートやモード、音楽を志向する若者のコミュニティの場でもありました。

1997年には洋菓子の専門店として再出発し、それ以来「こだわり」と「遊び心」を重ねながら、神戸の食文化に根付く店舗として成長しています。リリースでは、果実たっぷりのタルトやしっかり焼き込んだ素朴な菓子が評判である点が述べられています。

開業年

1986年（『TOOTH TOOTH』として開業）

洋菓子専門店としての再出発

1997年に『PATISSERIE TOOTH TOOTH』として洋菓子専門店化

コンセプト

職人のこだわりとアートや音楽などの遊び心を融合させた洋菓子屋

要点整理（提供開始日、メニュー、価格、販売店舗の一覧）

以下の表は、本記事で取り上げた内容をわかりやすく整理したものです。提供開始日は2025年8月28日（木）で、プレスリリースは2025年8月18日に配信されています。各メニューの価格はすべて税込表示です。

本稿では、発表内容をそのまま整理して伝えました。提供開始日、価格、販売店舗、メニューの特徴、そしてブランドの歴史とコンセプトを明記しています。詳細情報や最新の提供状況は、上記の公式情報ページを参照するとよいでしょう。