ヴィタメールが代表ショコラを9/1刷新、白基調で登場

日本上陸35周年を機に。ヴィタメールの代表ショコラが味・見た目・素材から一新

株式会社エーデルワイスは、ベルギー王室御用達チョコレートブランド「ヴィタメール」の定番ショコラ3品を、2025年9月1日および10月1日から順次リニューアルすると発表しました。プレスリリース発表日時は2025年8月19日13時00分です。今回のリニューアルは、ヴィタメールの日本上陸35周年となるこの秋に合わせた取り組みとして位置づけられています。

発表資料では、カカオをめぐる世界的な課題に向き合いつつ「本当においしいショコラを、日本の文化や暮らしにもっと寄り添った形でお届けしたい」という意向が明示されています。原材料、味わい、見た目、パッケージのすべてを見直すという大きな改定で、ベルギー本店のシェフと協議を重ねながら、ヨーロッパのトレンドと文化を取り入れつつ日本人の味覚に合わせた商品開発を行った点が強調されています。

原材料とパッケージの刷新──2年の構想を経た「余韻のある味わい」

今回のリニューアルは構想開始から完成に至るまで約2年を要しました。素材に合ったチョコレートの選定、フルーツのフレッシュな香りの保持、味を感じる順序のコントロールなど、製法と配合の細部にわたって調整が行われています。

パッケージはベルギー本店のデザインを踏襲し、白を基調としたモダンで華やかなデザインへと一新されます。現代のトレンドを意識したシンプルなグラフィックで、ブランドの象徴となる外観を目指していることが明記されています。

主な改定ポイント

・原材料の見直し：素材に合ったクーベルチュールの選定

・味の設計：香りと味の広がり、余韻を重視したガナッシュ／コンフィチュール設計

・見た目とパッケージ：本店デザインに合わせた白基調のモダンパッケージ

・文化適応：ヨーロッパの要素を取り入れつつ、日本人の味覚へ調整

リニューアル対象のショコラ詳細と発売日

リニューアルされるのは、ヴィタメールを代表する3商品です。商品ごとに内容や発売日、価格が決まっており、フレーバーや構成にも個別の設計がなされています。以下に商品ごとの詳細を具体的に示します。

ショコラ・ド・ヴィタメール（発売：9月1日）

ヴィタメールを代表する詰め合わせで、多彩な味わいをクーベルチュールチョコレートで包み込んだラインナップです。外観は宝石のようにきらめく仕上がりとされ、日常の中で至福の時間へ誘うことを意図しています。

価格と内容は以下の通りです。すべて税込価格と本体価格（税抜）を明示しています。

• 4個入 ￥1,836（本体価格￥1,700）
• 6個入 ￥2,700（本体価格￥2,500）
• 10個入 ￥4,320（本体価格￥4,000）
• 15個入 ￥6,480（本体価格￥6,000）

ショコラ・グラン（発売：10月1日）

カカオの風味と素材の良さを引き立てたガナッシュやプラリネを中心にした詰め合わせで、シンプルで上品な味わいが特徴です。カカオそのものの魅力を感じさせる設計が意図されています。

価格は以下の通りです。

• 5個入 ￥2,160（本体価格￥2,000）
• 8個入 ￥3,456（本体価格￥3,200）
• 12個入 ￥5,184（本体価格￥4,800）

ショコラ・リュクス（発売：9月1日）

多彩な味わいのショコラに加え、シンプルなタブレットやオレンジピールなどを含む詰め合わせです。ヴィタメールの多面的なショコラ体験を一箱で楽しめる構成になっています。

価格は以下の通りです。

• 29個入 ￥10,368（本体価格￥9,600）
• 32個入 ￥14,040（本体価格￥13,000）

伝統的なベルギー製法と味わいの表現

プレスリリースでは、ベルギーショコラの特徴として「さまざまな形のチョコレート型にガナッシュやプラリネをひと粒ずつ丁寧に絞ってとじ込める伝統的な製法」が挙げられています。手間をかける工程のため生まれる華やかな彩りや艶やかな見た目がヴィタメールの特徴であり、同社はこの製法を大切にしていると説明しています。

具体的な味わいの要素としては、なめらかなガナッシュ、食感のあるプラリネ、とろりと溶けだすコンフィチュールやキャラメルソースなどが組み合わされ、多様な食感と風味の表現が可能になる点が強調されています。リニューアル後は素材の香りや味の順序設計によって、奥行きと余韻の広がる味わいを目指しています。

ブランド背景、販売体制、問い合わせ先

ヴィタメールは1910年にベルギーの首都ブリュッセルで創業した老舗ブランドで、ベルギー王室御用達の称号を持ちます。日本には1990年に出店し、関東・関西の百貨店を中心に22店舗を展開しています。商品はショコラ、ケーキ、贈答用焼菓子など、ベルギー伝統の味を基軸に販売されています。

公式情報や最新の展開は以下の公式サイトおよびSNSで案内されています。リニューアル商品や販売店情報の詳細は公式案内を参照することが推奨されます。

• 公式サイト: https://www.wittamer.jp/
• Instagram: @wittamer_japan（https://www.instagram.com/wittamer_japan/）

以下に、本記事で取り上げた主要情報を整理した表を示します。商品名、発売日、価格を一目で確認できます。

本文では、プレスリリースに記載されたすべての情報を網羅的に整理しました。リニューアルの背景、商品ごとの構成・価格、発売日、ブランドの沿革や販売体制、公式の案内先を含めて記載しています。詳細な販売店舗や入手方法については公式サイトおよび各販売店の案内を参照してください。