9/6開始　ニューオータニ幕張の栗とぶどうビュッフェ

秋の実りをまるごと楽しむ──栗とぶどうが主役の週末ビュッフェ

ホテルニューオータニ幕張のオールデイダイニング「SATSUKI」では、季節ごとに旬の素材をテーマにした人気企画『スーパースイーツビュッフェ』を、2025年9月6日（土）から11月30日（日）までの土・日・祝日および9月22日（月）限定で開催します。今回のテーマは「栗とぶどう」。秋の代表的なフルーツを中心に、和・洋・中の多彩な料理とスイーツが一堂に会するラインナップです。

会場はホテルロビィ階にあるオールデイダイニング「SATSUKI」。開催日は土日祝および9月22日で、祝日はランチのみの実施、9月22日（月）はランチ・ディナーともにビュッフェ開催となる点にご注意ください。開催期間中は昼夜で異なるメニュー構成が楽しめます。

開催日時・場所・料金の要点

開催期間と時間、料金体系は明確に定められています。ランチは11:30～15:00、ディナーは17:30～20:30（最終入店19:00）です。場所はオールデイダイニング「SATSUKI」（ロビィ階）。

料金は以下の通り設定されています。大人料金はランチ￥9,680、ディナー￥12,100（カッコ内がディナー料金）。小学生はランチ￥3,300（ディナー￥4,180）、幼児（4～6歳）はランチ￥1,925（ディナー￥2,200）です。料金には別途サービス料が加算されますので、来店時はその点も確認が必要です。

• 期間：2025年9月6日（土）～11月30日（日）の土・日・祝日および9/22（月）
• 時間：ランチ 11:30～15:00 / ディナー 17:30～20:30（最終入店19:00）
• 場所：オールデイダイニング「SATSUKI」（ロビィ階）
• 料金：大人 ￥9,680（￥12,100）／小学生 ￥3,300（￥4,180）／幼児（4～6歳）￥1,925（￥2,200）
• 問合せ先：Tel: 043-299-1848（SATSUKI）

主役スイーツの詳細——栗とぶどう、それぞれの魅力を引き出す品々

スイーツは栗（マロン）とぶどう（グレープ）を中心に、ホテル伝統のシグネチャーやビュッフェ限定メニューを含めた多彩なラインナップが用意されています。栗はモンブランをはじめとする複数の表現で、ぶどうはゼリーやロールといった爽やかな仕立てで登場します。

各スイーツはビュッフェサイズで提供され、食べ比べを楽しめる構成になっています。甘さのバランスや食感の違いに着目したい方にも満足度が高い内容です。

栗（マロン）スイーツの構成

栗を使ったスイーツは種類が豊富で、ホテル内のパティスリーSATSUKIでも人気を博すオリジナルのマロンペーストを使用した「モンブラン」や、ビュッフェ限定の「マロンショートケーキ」をはじめ、複数アイテムが登場します。

同席には以下のような栗メニューが並びます。いずれも秋らしい上品な甘みと素材の風味を大切にした仕上がりです。

• モンブラン（ホテルオリジナルのマロンペースト使用・ビュッフェサイズ）
• マロンショートケーキ（ビュッフェ限定）
• マロンパンナコッタ
• マロンジェラート

ぶどう（グレープ）スイーツの構成

ぶどうを使ったスイーツは爽やかな後味と果汁感が特徴のラインナップ。ぶどうの果汁を凝縮させたデザートを中心に、食感の違いを楽しめるメニューが用意されています。

代表的なぶどうメニューは以下の通りです。甘さと酸味のバランス、ぶどう本来の風味が生きた品々です。

• グレープゼリー（ぶどう果汁を凝縮）
• グレープロール（ぶどうの寒天をロール生地に包む）

スーパーメロンショートケーキと“三種のショートケーキ”の食べ比べ

スイーツの中で特筆されるのが、ホテルニューオータニのシグネチャーである「スーパーメロンショートケーキ」です。糖度14度以上の厳選されたマスクメロンのみを使用し、スポンジやクリームに至るまで素材の味を活かすようこだわった一品です。

今回のビュッフェではこの「スーパーメロンショートケーキ」に加え、定番の「ストロベリーショートケーキ」と、スイーツビュッフェ限定の「マロンショートケーキ」の3種類が並び、味や香り、果物の違いによる食べ比べが可能です。

料理・ライブサービス・ファミリー対応——甘いだけでない満足の食事体験

スイーツだけでなく、和・洋・中のホテル王道メニューが豊富に用意されています。海鮮のせ放題のオリジナル海鮮丼やすき焼き丼、ローストビーフ、揚げたての天麩羅など、食事系の充実も本企画の特長です。ライブ感あふれるシェフのクッキングサービスも実施されます。

テーブルオーダー制のサービスや、ランチ・ディナーで異なる限定メニューも用意されており、来訪時間や目的に合わせて選べる構成になっています。

ランチ限定／ディナー限定メニュー

ランチ限定のピッツァやディナー限定のパスタなど、時間帯ごとの目玉メニューが設定されています。ピッツァは店内の石窯で焼き上げる本格派で、ディナーには秋刀魚を使ったアラビアータなど季節感のあるメニューが登場します。

具体的には以下の限定料理が用意されています。

• ランチ限定：茸とサラミのピッツァ（石窯で焼き上げ）
• ディナー限定：秋刀魚と焼きナスのアラビアータ（もちもちのニューヨーク風生地のピッツァも提供）
• テーブルオーダー制のパスタバラエティー（全6種。例：SATSUKI和風スパゲッティ、豆乳カルボナーラなど）

ファミリー向けの配慮とシェフの技

親子3世代で楽しめるよう、子ども向けメニューも充実しています。唐揚げやエビフライに加え、アメリカンドッグやオムライスなどお子さまに人気の定番メニューが用意されるため、家族連れでも過ごしやすい構成です。

また、ローストビーフや天麩羅などはライブでの仕上げが行われ、出来立てを提供することで料理の魅力を最大限に引き出します。ホテルシェフの技が光るライブサービスは、ビュッフェ全体の満足度を高める要素です。

利用上の注意点と問合せ先、関連情報

メニューは食材の入荷状況により変更となる場合があります。画像はイメージであり、実際の提供品と異なることがある旨の注記もあります。来店の際は、特にアレルギーや食材の制約がある場合に備え、事前に確認しておくことが望ましいです。

料金表記には別途サービス料が加算される点、祝日はランチのみの開催である点、9月22日がランチ・ディナー両方で開催される点に留意してください。最終入店時間や提供時間帯も事前に確認すると安心です。

問い合わせ先

Tel: 043-299-1848（SATSUKI）

公式案内ページ

https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/satsuki/sa-buffet-chestnut-grape/

注意事項

・料金に別途サービス料がかかります。・食材の入荷状況によりメニュー変更の可能性があります。・画像はイメージです。

本記事の要点まとめ（表）

以下に、本記事で触れた開催概要や主要メニュー、料金などの情報を表にまとめて整理します。ビュッフェの利用を検討する際の確認項目としてご活用ください。

本企画は、栗とぶどうという秋の代表的な食材を中心に据えたシーズナルな構成と、ホテルならではの料理の幅広さが特徴です。スイーツの食べ比べやライブで仕上げる料理など、時間帯や目的に応じて異なる楽しみ方ができますので、利用の際は開催日や時間、料金、注意事項を確認のうえ計画を立てることをおすすめします。