9/19銀座で開幕　バーニーズ×ウルフギャングの贅沢ポップコーン

銀座で幕を開ける「GINZA WONDERLAND」とリニューアルの狙い

株式会社バーニーズ　ジャパンは、2025年9月19日（金）にバーニーズ　ニューヨーク銀座本店のリニューアルオープンを実施します。本リリースは株式会社バーニーズ　ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：Penny Luo）によるもので、発表日は2025年9月17日 15時00分です。

リモデルのコンセプトは「記憶と創造」。これまで築き上げてきた伝統とテイストを重視しつつ、未来に向けた創造的な挑戦を加えることで、新たな価値を生み出すことを目的としています。店舗は“GINZA WONDERLAND”と銘打ち、五感を刺激するラグジュアリーな体験コンテンツや限定商品、初登場ブランドを取り揃え、大人のための非日常空間を目指します。

リニューアル当日の9月19日（金）には、来店者の感性を刺激する“味覚体験”として、ニューヨーク発の高級ステーキハウスとの期間限定コラボ商品も披露されます。今回の取り組みは、リニューアルの体験コンテンツ第一弾に位置づけられており、店舗全体の刷新とあわせて来店者に新しい発見と記憶に残る体験を提供する設計です。

世界初の共同開発：「Prime Steak butter salt popcorn」の全貌

バーニーズ　ニューヨーク銀座本店リニューアルに合わせ、ニューヨーク発の高級ステーキハウスウルフギャング・ステーキハウスと共同で世界初のコラボレーションポップコーンを開発しました。本コラボレーションは、ウルフギャング・ステーキハウス側にとっても世界初のポップコーン開発であり、両社のアイデンティティを融合させた大人向けの特別な一品です。

商品名は「Prime Steak butter salt popcorn」。素材選定、調理法、パッケージに至るまで細部にこだわった構成となっており、単なるスナックの域を超えた“記憶に残る味わい”を意図しています。販売開始は2025年9月19日（金）、販売価格は1,100円（税込）です。

原料と製法：肉の旨味をポップコーンへ

原料には、ふっくらと丸い形が特徴の「マッシュルームポップコーン」を採用しています。食べたときの独特な食感と口当たりが本商品の重要な要素です。

味の核となるバターは、ウルフギャング・ステーキハウスが本商品のために開発したオリジナルの「クリアバター」。このクリアバターには、専用熟成庫で28日間ドライエイジングされたプライムグレード牛肉の牛脂を溶かし込んでいます。アーモンドのような香りと芳醇な旨味が口中に広がる設計で、ステーキ由来のコクをポップコーンへと移植することを目指しました。

仕上げの塩には、ステーキにも使用されるパタゴニアソルトを採用。肉の旨味を引き出すことで定評のあるこの塩が、ポップコーンの風味を一層引き立てます。

パッケージと販売情報：ギフト性の高いデザイン

パッケージはバーニーズ　ニューヨークの世界観を体現するマットなブラックを基調とし、上質な質感を持つ容器に両ブランドのロゴをゴールド箔で刻印しています。ギフトとしての存在感や店頭での訴求性を高めるデザインです。

販売店舗はバーニーズ　ニューヨーク銀座本店の限定販売。販売期間は9月中は毎日、10月以降は毎週末の取り扱いとなります。店舗の営業情報は以下の通りです。

名称

バーニーズ　ニューヨーク銀座本店

住所

東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル

営業時間

11:00～20:00

販売開始日

2025年9月19日（金）

価格

1,100円（税込）

販売期間

9月中毎日、10月以降毎週末

両ブランドの背景と国内展開状況

今回のコラボレーション相手であるウルフギャング・ステーキハウスは、創業者ウルフギャング・ズウィナー氏が2004年にマンハッタンで創業したステーキハウスです。ニューヨークでの評価は高く、現在はワイキキなど世界各地で高級ステーキハウスとして人気を集めています。

日本国内の展開は、アメリカ国外初出店となる六本木（東京）をはじめ、丸の内（東京）、青山（東京）、大阪、福岡、鉄板焼き業態「ウルフギャング・ステーキハウスTeppan」銀座などを運営しています。さらに、2026年7月12日にはニュウマン高輪の最上29階に国内7号店目をオープン予定です。公式情報は公式サイト（http://wolfgangssteakhouse.jp/）で確認できます。

一方、バーニーズ　ニューヨークは1923年にマンハッタンで創業し、現在日本では銀座本店・六本木店・横浜店・神戸店・福岡店など、アウトレットを含め合計9店舗とオンラインストアを展開しています。取扱いはメンズ・ウィメンズウェア、アクセサリー、シューズ、テーブルウェア、ステーショナリーなど多岐にわたり、店舗やディスプレイ、接客などを通じた総合的なブランド体験を提供しています。公式オンラインストアはhttps://onlinestore.barneys.co.jp/、公式インスタグラムはhttps://www.instagram.com/barneysjapanです。

• ウルフギャング・ステーキハウス（日本展開例）: 六本木、丸の内、青山、大阪、福岡、銀座（Teppan）
• バーニーズ　ニューヨーク（国内店舗例）: 銀座本店、六本木店、横浜店、神戸店、福岡店、ほかアウトレット含む計9店舗

コラボレーションの意義と消費者への提示

本コラボレーションは、ファッションと食という異なる領域のブランドが互いの強みを持ち寄ることで、単なる物販ではなく店舗体験そのものの価値を高める試みです。ポップコーンという日常的なスナックに〈ステーキハウスの技術と素材〉を注ぎ込むことで、来店者に新しい記憶を刻むことを目指しています。

販売はバーニーズ　ニューヨーク銀座本店に限定されるため、商品自体の希少性と体験性が強調されます。パッケージはギフト需要にも配慮されており、贈答用としての訴求も想定されています。

要点の整理（商品・販売情報まとめ）

以下の表は、本記事で取り上げた主要情報を整理したものです。製品仕様、販売情報、店舗情報、原材料の特徴などをわかりやすく一覧化しています。

本稿では、バーニーズ　ニューヨーク銀座本店のリニューアルオープン（2025年9月19日）に合わせ、ウルフギャング・ステーキハウスと共同開発した「Prime Steak butter salt popcorn」の商品概要、原料・製法、パッケージ・販売情報、両ブランドの国内展開状況を網羅的に整理しました。販売は銀座本店限定で、価格は1,100円（税込）、9月中は毎日販売、10月以降は週末のみの取り扱いとなります。