10月15日発売 セブン北海道限定『道産秋鮭ときのこパスタ』
ベストカレンダー編集部
2025年10月8日 13:56
道産秋鮭ときのこのパスタ
開催日：10月15日
北海道の秋をひと皿に凝縮した新作パスタ
セブン‑イレブン・ジャパンは、北海道の旬の味わいを取り入れた季節限定商品として、「道産秋鮭ときのこのパスタ（バター醤油味）」を2025年10月15日（水）より北海道内の各店舗で発売します。プレスリリースは株式会社セブン‑イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津 知洋）が2025年10月8日 11時30分に発表したものです。
本商品は、北海道産秋鮭と、しめじ・舞茸・エリンギの3種のきのこを組み合わせ、めんつゆベースのソースにバターの風味を効かせた味付けが特徴です。地域限定の商品設計で、北海道ならではの「旬の味」をランチや軽食として提供することを狙いとしています。
素材と調理のこだわり：秋鮭の焼き方ときのこの組合せ
道産秋鮭は切り身の大きさに応じてオーブンで焼く時間や温度を調整し、ふっくらとした食感に仕上げることに注力しています。焼き加減の管理により、身の張りや脂の乗り具合を活かす調理法が採られています。
使用するきのこは、しめじ・舞茸・エリンギの3種類。食感と香りの違いを活かすことで、バター醤油ソースと合わせたときに層のある味わいになります。めんつゆをベースにしたソースは、鮭の旨味とバターのコクを引き出すバランスを重視して調整されています。
具体的な味の構成
めんつゆベースのソースには、だしの旨味と醤油の風味があり、そこにバターが加わることでまろやかさとコクが生まれます。焼いた秋鮭の旨味がソースに溶け込み、きのこの香りと歯ごたえがアクセントとなります。
商品設計面では、具材の配合や焼き時間、ソースの濃度に至るまで食べたときの一体感を重視しています。これにより、専門店のような「ごちそう感」をコンビニで手軽に味わえるように仕上げられています。
同時期発売のパスタラインナップと販売情報
今回の発売に合わせ、北海道エリアでは他のパスタ商品も展開されています。いずれも北海道向けの商品で、食感や調理法に違いを持たせたラインナップとなっています。
以下は同時期に販売される商品と販売情報です。すべて販売エリアは北海道で、各商品の発売日や価格は次の通りです。
- 道産秋鮭ときのこのパスタ（バター醤油味）：価格 550円（税込594円）、発売日 10月15日（水）〜、販売エリア 北海道。
- 生パスタ ボロネーゼ：価格 598円（税込645.84円）、発売日 10月7日（火）〜順次、販売エリア 北海道。もちもち食感の生パスタで、挽肉を一度オーブンで焼いてからソースに加えることで肉の香ばしさと旨味を閉じ込めた仕様です。
- 肉の旨味とデミのコク ミートソース：価格 460円（税込496.80円）、発売日 10月7日（火）〜順次、販売エリア 北海道。デミグラスソースのコクと肉の旨味が溶け込んだ定番のミートソースです。
プレスリリースには担当者のコメントとして、「ランチタイムにちょっとした“ごちそう感”を味わえる商品を作りたい」という想いから専門店のような味わいを追求した旨が記載されています。脂がのった道産秋鮭をふっくらと焼き上げ、バター醤油ソースと絡めることで秋らしい味わいに仕上げたとされています。
購入時の注意点と表示に関する事項
本商品および同時期発売の他商品については、以下の注意事項が明記されています。価格は店舗によって異なる場合があり、税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記されています。
また、予定数の終了や諸般の事情により店舗での取り扱いがなくなる場合がある点、店舗によって一部取り扱いがない商品や商品名・規格が異なる場合がある点、画像はイメージである点も明記されています。販売地域区分の詳細は同社ウェブサイトの該当ページで確認できます。
- 価格表示
- 道産秋鮭ときのこのパスタ：550円（税込594円）。他商品は税込表示あり（生パスタ ボロネーゼ：598円（税込645.84円）、ミートソース：460円（税込496.80円））。
- 発売日
- 道産秋鮭ときのこのパスタ：2025年10月15日（水）〜。生パスタ・ミートソースは2025年10月7日（火）〜順次。
- 販売エリア
- 全て北海道限定の販売エリア。
- 注意事項
- 予定数終了、店舗による取り扱い差、画像はイメージ、最新情報は公式サイト参照（https://www.sej.co.jp/products/area/）。
要点の整理
この記事の最後に、今回のプレスリリースで示された主要情報を表にまとめます。価格、発売日、販売エリア、主な特徴を整理しています。
下表は各商品を比較しやすくした一覧です。表示の税込金額はプレスリリース記載の軽減税率8%適用の数値に基づいています。
| 商品名 | 価格（税抜・税込） | 発売日 | 販売エリア | 主な特徴 |
|---|---|---|---|---|
| 道産秋鮭ときのこのパスタ（バター醤油味） | 550円（594円） | 2025年10月15日（水）〜 | 北海道 | 北海道産秋鮭をオーブンで焼き、しめじ・舞茸・エリンギを組合せためんつゆベースのバター醤油ソース |
| 生パスタ ボロネーゼ | 598円（645.84円） | 2025年10月7日（火）〜順次 | 北海道 | もちもち食感の生パスタ。挽肉をオーブンで焼いてからソースに加えたボロネーゼ |
| 肉の旨味とデミのコク ミートソース | 460円（496.80円） | 2025年10月7日（火）〜順次 | 北海道 | デミグラスのコクと肉の旨味を活かしたミートソース |
以上がプレスリリースに基づく情報の整理です。発売日や販売地域、価格表示、注意事項などはリリース時点での記載に基づいており、最新の取り扱い状況や詳細については公式サイトの該当ページで確認することが案内されています。
