ファミリーマート、表と裏で食感が違う新パンを全国発売

表と裏で異なる食感を楽しむ新作が全国のファミリーマートに登場

株式会社ファミリーマートは、2025年10月7日（火）より、プライベートブランド「ファミマルBakery」から新シリーズ「オモテもウラもおいしいパン」を全国のファミリーマート約16,300店で発売しています（発売開始日および取扱店数は発表時点の情報）。本件のリリースは株式会社ファミリーマート発、発表日時は2025年10月14日13時00分です。

本シリーズは「もっと美味しく」「『あなた』のうれしい」を含む5つのキーワードの取り組みの一環として展開されており、パンの表側とは異なる裏側をクイニーアマン仕立てにすることで、一つのパンで二種類の食感（“ハイブリッド食感”）を楽しめる設計になっています。沖縄県では仕様と価格が異なるため、購入時には店頭表示を確認する必要があります。

発売商品と価格

販売中のラインナップは以下の3種類です。いずれも全国発売で、税込価格は軽減税率対象により消費税8%で表示されています。

• デニッシュメロンパン×クイニーアマン：172円（税込185円）
• チーズケーキデニッシュ×クイニーアマン：184円（税込198円）
• アップルパイタルト×クイニーアマン：184円（税込198円）

それぞれのパンは、デニッシュやメロンパン、タルトの表面・中身にそれぞれ特徴があり、底面に発酵バター風味のあめを敷いて焼き上げることで、裏側のクイニーアマンに由来する香ばしさとカリッとした食感を演出しています。

“ハイブリッド食感”の実態を示す調査結果

ファミリーマートは「オモテもウラもおいしいパン」の特徴である異なる二つの食感＝“ハイブリッド食感”の受容性を把握するため、2025年9月12日から9月14日にかけて、一都三県在住の20～60代の男女800名を対象にインターネット調査を実施しました。調査はファミリーマート主催、サンプル数は800です。

調査結果の主要なポイントは以下の通りです。数値は回答者の割合を示しています。

これらの結果から、現時点で実際に食べたことがある人は少数派である一方、約2人に1人が興味を示しており、体験した人の満足度は非常に高いという傾向が把握できます。とくに「新しさ」や「食感の面白さ」が評価されている点が目立ちます。

パンに関する追加調査結果

「ハイブリッド食感」グルメを食べた経験がある人（104人）に絞った追加設問では、「ハイブリッド食感」の中でパンを食べたことがあると答えた人が72.1%に達しました。これは、ハイブリッド食感グルメの中でもパンが比較的手軽に体験しやすいカテゴリであることを示しています。

さらに、「身近なコンビニエンスストアに『ハイブリッド食感』のパンがあったら買いたいか」という問いに対しては、「とても思う」「思う」が92.0%であり、コンビニで手軽に購入できることへのニーズが高いことが明らかになりました。

各商品の設計と食感の仕組み

本シリーズは、表側のパン生地の味わいと裏側のクイニーアマンの食感が対照的に仕上がるよう製法を工夫しています。ここでは各商品の構成・味わいの要点を整理します。

底面に敷かれるのは「発酵バター風味のあめ」で、焼成によりあめがカリッとした食感とバターの風味を与える一方で、表面のデニッシュやビスケット生地、フィリングとの対比を生み出します。

デニッシュメロンパン×クイニーアマン

価格：172円（税込185円）。内容：バター風味のビスケット生地をかけたデニッシュメロンパンの底に、発酵バター風味のあめを敷いて焼き上げています。

チーズケーキデニッシュ×クイニーアマン

価格：184円（税込198円）。内容：クリームチーズを使用したチーズケーキを絞ったデニッシュ生地の底に、発酵バター風味のあめを敷いて焼き上げています。

アップルパイタルト×クイニーアマン

価格：184円（税込198円）。内容：りんごフィリングを包んだアップルパイタルトの底に、発酵バター風味のあめを敷いて焼き上げています。

いずれの商品も、製造仕様や価格は地域によって異なる場合があり、軽減税率対象商品のため税込価格は消費税8%で表示されています。また、一部の地域・店舗で取り扱いがない場合があります。

購入前の確認事項と関連リンク

商品ごとに仕様や価格が異なる地域がある点や、取り扱いの有無に関する注意をリリース内で明記しています。購入を検討する際は店頭表示や公式サイトの情報を確認することが勧められます。

製品詳細やキャンペーン情報はファミリーマートの公式ページで案内されています。商品サイトURL：
https://www.family.co.jp/campaign/spot/2510_bread-omoteura_cp_qVcLgaLFCY.html

キャンペーンとブランド背景の詳細

販売開始にあわせ、ファミリーマート公式Xアカウント（@famima_now）を活用したプレゼントキャンペーンも行われます。応募方法はフォローのうえ、対象ポストに指定のハッシュタグをリプライする形式です。抽選で2名に「オモテもウラもかわいいリバーシ」が当たります。実施期間は2025年10月16日（木）8:00から2025年10月22日（水）までです。

また、ファミリーマートの企業情報として本社所在地は東京都港区、代表取締役社長は細見研介と明記されています。企業メッセージは「あなたと、コンビに、ファミリーマート」で、地域に寄り添い“なくてはならない場所”を目指す旨が示されています。

参考情報として、ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマル」は対象商品数が1000種類以上に及びます。ラインアップは複数のカテゴリーに分かれており、具体的には以下の通りです。

• 「ファミマル」：加工食品、菓子、日用品、飲料などの汎用PB
• 「ファミマルKITCHEN」：惣菜、冷凍食品、弁当、サンドイッチ等の中食商品
• 「ファミマルBakery」：手軽に楽しめるベーカリー商品
• 「ファミマルSweets」：毎日に癒しとご褒美を提供するスイーツ
• 「ファミマルPREMIUM」：素材や製法にこだわったプレミアムライン

「ファミマル」というネーミングとロゴには、ファミリーマートのPB商品であることが分かりやすく表現されている点、安全・安心や環境対応、品質を表す意図、そして世代を問わず理解されるデザインであること、笑顔を想起させるスマイルマークを用いたことなどが説明されています。

主要ポイントの整理

以上が、ファミリーマートの新シリーズ「オモテもウラもおいしいパン」に関する発売情報、調査結果、商品仕様、キャンペーンおよびファミマルのブランド背景の要点です。製品の仕様や取扱い状況、価格は地域や店舗により異なるため、購入前には店頭表示や公式サイトの最新情報を確認してください。