12/1開始｜金粉ムースと抹茶ツリーの贅沢アフタヌーンティー
ベストカレンダー編集部
2025年10月15日 16:02
スターライト ノエル
開催期間：12月1日〜12月19日
星屑をまとったデザートが彩る、ホリデー期間限定のアフタヌーンティー
グランド ハイアット 東京（東京都港区）は、2025年12月1日（月）から12月19日（金）まで、オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」にて、ホリデーシーズン限定の『スターライト ノエル アフタヌーンティー』を提供する。提供時間は15:00〜17:00（最終入店15:30）で、平日は2時間制、土・日・祝日は90分制となる。
同アフタヌーンティーは、ホテルが掲げる2025年のホリデーテーマ『Starlight of Love』を表現しており、金粉をあしらったチョコレートムースなど、星や雪、クリスマスツリーを想起させるモチーフを用いたスイーツが中心にそろう。
主役となるスイーツの特徴
スイーツは6種類がラインナップされ、クリスマスの定番とオリジナリティある一皿が組み合わされている。とろける口どけの濃厚なチョコレートムースには星屑のように金粉があしらわれ、見た目と味わいの両面でホリデーの華やぎを表現している。
そのほか、宇治抹茶と白あんのクリームでクリスマスツリー状に仕立てるツリーモンブラン（抹茶）、雪の結晶をかたどったスノーフレーク ホワイトチョコレートムース、フレッシュないちごと濃厚なフロマージュブランを合わせたクレームダンジュ（ストロベリー）といった、季節感と和の要素を織り交ぜた構成だ。
- スノーフレーク ホワイトチョコレートムース
- ツリーモンブラン（抹茶）
- ブッシュ ド ノエル（ラズベリーでアクセント）
- クレームダンジュ（ストロベリー）
- チョコレートムース（金粉をあしらった濃厚なムース）
- シュトーレン（ラム酒風味のドライフルーツとナッツを練り込む）
ブッシュ ド ノエルは甘酸っぱいラズベリーがアクセントとなり、シュトーレンはラム酒の香りが感じられる伝統的な仕立て。世界の製菓大会で優勝・受賞歴のあるシェフが率いるペストリーチームによる監修で、技術と味の両面で高い完成度が期待できる。
セイボリーはロティサリーや低温調理を活かした構成
スイーツに加えて提供されるセイボリー（軽食）は全5種類が用意されている。ロティサリーオーブンで回転させながらじっくりと焼き上げたローストチキンを自家製クロワッサンに挟んだサンドイッチは、肉のジューシーさとバター香るパンのバランスが狙いだ。
また、低温調理で柔らかく仕上げた鴨肉のローストをいちご味のタルト生地にのせたタルティーヌ、真っ赤なビーツのジュレを合わせたポークリエット、生ハムといちじくのコンポートを添えたパテ ド カンパーニュ、そしてポルチーニなど4種のきのこを用いた芳醇な香りのサクサク食感アランチーニと、味のアクセントや食感の変化を意識したラインナップになっている。
- セイボリーメニュー（全5種）
- ロティサリーローストチキンのクロワッサンサンド
- 鴨肉のローストをのせたいちご味タルティーヌ（低温調理）
- ビーツのジュレを合わせたポークリエット
- 生ハムといちじくコンポート添えのパテ ド カンパーニュ
- ポルチーニなど4種のきのこのアランチーニ（サクサク食感）
これらのセイボリーは「フレンチ キッチン」の料理長による監修で、ペストリーチームのスイーツと合わせてコースとしての整合性を図っている。甘味と塩味のバランスを意識した構成になっている点も特徴である。
スコーンとドリンクの詳細
アフタヌーンティーの定番であるスコーンは、ストロベリーとチョコレートのスコーンとプレーンスコーンの2種類が提供される。付け合わせとしてクロテッドクリームといちごジャムが用意される。
ドリンクは紅茶をはじめ、カフェラテ（アイス/ホット）、カプチーノ（アイス/ホット）などを好きなだけ楽しめるフリードリンク形式が採用されている。
料金、提供期間、予約・店舗情報
料金は下記の2プランが設定されている。価格は消費税込み、ただし別途サービス料15%が必要となる点に注意が必要である。
- スターライト ノエル アフタヌーンティー：7,150円（消費税込、サービス料15%別）
- スターライト ノエル アフタヌーンティー（グラススパークリングワイン1杯付）：8,800円（消費税込、サービス料15%別）
提供期間：2025年12月1日（月）〜12月19日（金）。提供時間：15:00〜17:00（最終入店15:30）。平日は利用時間2時間、土・日・祝日は90分制となる。予約や問い合わせは「フレンチ キッチン」直通の電話番号で可能だ。
- 店舗名
- フレンチ キッチン（グランド ハイアット 東京 2階）
- 電話（直通）
- 03-4333-8781
- 住所
- 〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 2階
- 公式Webサイト
- https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/french-kitchen/sweetsfesta-afternoontea/#christmas
- 関連ページ
- https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/scene/christmas/
なお、プレスリリースには「内容ならびに価格は変更する場合がございますので、ご掲載いただく際は事前にお問い合わせください」との注意書きと、「写真はイメージで、実際と異なる場合があります」との記載があるため、予約前に最新情報を確認することが望ましい。
ホテルの背景とペストリーチームの体制
グランド ハイアット 東京は、六本木ヒルズ内に位置するダイナミックなライフスタイル デスティネーションホテルとして知られる。2003年の開業以来、ゲストルームは全387室、うち28室がスイートとなっており、都内で唯一のプライベートプールを備えたプレジデンシャル スイートも有する。
施設内には10のレストラン＆バー、2,800㎡の宴会施設、リラクゼーション空間のスパ＆フィットネスなど、多彩なサービスを提供している。評価面ではフォーブス トラベルガイドで2025年までの9年連続4つ星、トラベル+レジャー誌でも2018年以降7年連続で東京のベストホテルの1つに選出されるなど、高い評価を得ている。
アフタヌーンティーのスイーツは、世界の製菓大会での優勝・受賞歴を持つシェフが率いるペストリーチームが手がける。これに対してセイボリーは「フレンチ キッチン」料理長のこだわりのもと提供され、双方のチームが協働してホリデーシーズンのメニューを構成している点が特徴である。
グランド ハイアット ブランドについて
グランド ハイアットは世界各地で展開され、各都市やリゾートの文化を取り入れた個性的なデザインと、ワンランク上のサービスを提供するブランドとして位置づけられている。ダイニングやスパ、ミーティング設備なども充実しており、詳細や予約はグランド ハイアットの公式サイトで案内されている。
公式の案内では、FacebookやInstagramで@GrandHyattをフォローするよう推奨しており、ハッシュタグ「#GrandHyatt」の利用も案内されている。
記事の要点まとめ
下表は本記事で取り上げた『スターライト ノエル アフタヌーンティー』の主要項目を整理したものである。提供期間・時間、料金、メニュー構成、店舗情報、注意点までを含めてまとめている。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| イベント名 | スターライト ノエル アフタヌーンティー |
| 提供期間 | 2025年12月1日（月）～12月19日（金） |
| 提供時間・制限 | 15:00～17:00（最終入店15:30）／平日2時間、土日祝90分制 |
| 料金 | 7,150円（消費税込、サービス料15%別）／グラススパークリング1杯付 8,800円（消費税込、サービス料15%別） |
| スイーツ（6種） | スノーフレーク ホワイトチョコレートムース、ツリーモンブラン（抹茶）、ブッシュ ド ノエル、クレームダンジュ（ストロベリー）、チョコレートムース、シュトーレン |
| スコーン | ストロベリーとチョコレートのスコーン、プレーンスコーン（クロテッドクリーム・いちごジャム付） |
| セイボリー（5種） | ロティサリーローストチキンのクロワッサンサンド、鴨ローストのいちごタルティーヌ、ビーツのジュレを合わせたポークリエット、生ハムといちじくのコンポート添えパテ ド カンパーニュ、ポルチーニ等4種のきのこのアランチーニ |
| ドリンク | 紅茶、カフェラテ（Ice/Hot）、カプチーノ（Ice/Hot）等フリードリンク |
| 店舗・連絡先 | フレンチ キッチン（グランド ハイアット 東京 2階）／03-4333-8781 |
| 住所 | 〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 2階 |
| 公式情報 | 公式ページ（フレンチ キッチン）、関連ページ |
| 注意事項 | 価格・内容は変更の可能性あり。写真はイメージ。 |
以上が『スターライト ノエル アフタヌーンティー』の主な内容の整理である。提供期間や価格、メニューの詳細については公式Webサイトまたは店舗へ問い合わせのうえ確認することが推奨される。
参考リンク：
