12/20受取開始 ニューオータニの豪華クリスマスセット

シェフ森山雄大が描く新作—「エクストラスーパーダブルショートケーキ」のこだわり

ホテルニューオータニ（東京）のパン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」は、2025年のクリスマスに向けて新作ケーキ『エクストラスーパーダブルショートケーキ』を発表しました。本稿では、新作の素材、製法、味わいのポイントを詳しく紹介します。

第7代シェフパティシエの森山雄大が監修した同作は、素材選びと食感のバランスに徹底的にこだわった一品です。使用するフルーツや卵、生クリームの出自と加工を明示することで、ホテルが提供する高い品質基準が反映されています。

主な使用素材

・博多あまおう（「いちごの王様」と称される大粒で甘みの強い品種）

・静岡県産マスクメロン（糖度14度以上の規格を満たす果実）

・玄米卵（無農薬の玄米を食べて育った鶏の卵）

・九州大牟田産生クリーム（軽やかな口あたりを重視）

これらを組み合わせることで、二種類のフルーツがもたらす果実感と、空気を含んだスポンジ、生クリームの一体感が生まれます。スポンジには玄米卵を用いることでコクと香りが増し、九州産の生クリームが軽やかさを演出します。

本品は「ひとつでクリスマスの準備が完了する」をコンセプトに開発され、見た目の華やかさだけでなく、切り分けたときの層構成や口溶けの時間差まで設計されています。具体的な販売期間や提供方法は記事後半の販売概要に記載します。

クリスマスパーティーを完璧にするセット構成と先着特典

新作ケーキとホテル定番のテイクアウトグルメを組み合わせた限定セットが登場します。クリスマスケーキとローストチキンを同梱した『エクストラスーパーダブルショートケーキ＆ローストチキンセット』は、準備にかかる手間を減らしたい家庭向けに設計された商品です。

セットにはケーキのほかに、ホテルニューオータニ伝統の製法でじっくり焼き上げた『ローストチキン』が含まれます。ローストチキンは旨味を閉じ込める低温調理や休ませる工程など、ホテルの確立された工程によりジューシーさを保っています。

• セット名：エクストラスーパーダブルショートケーキ＆ローストチキンセット
• 料金：¥48,000
• お渡し期間：2025年12月20日（土）～12月25日（木）11:00～21:00
• 予約：ウェブ限定予約、2025年12月22日（月）まで（お引渡し希望日の3日前まで）

さらに本セットには先着特典が設定されています。先着で30セット限定にてシャンパーニュのフルボトルをプレゼントします。提供される銘柄はローラン・ペリエ ラ キュベで、バランスとフレッシュさを兼ね備えており、前菜からメイン、デザートまで幅広く合わせやすい特性を持ちます。

この30セット限定の特典は数に達し次第終了するため、希望する場合は早めのウェブ予約が必要です。特典はセットに付属する形での提供となり、別送や交換、換金はできません。

多彩なクリスマスケーキラインナップ—定番から豪華タワーまで

「パティスリーSATSUKI」は新作以外にも多数のクリスマスケーキを用意しています。定番のショートケーキから層を重ねたオペラ、大人数向けのタワーケーキまで、用途や集まりの規模に応じた選択肢が揃います。

下記に各商品の特徴とサイズ・価格をまとめます。サイズは目安の人数も併記していますので、会の規模に合わせて選択できます。

タワーケーキは構成要素が多岐にわたるため、素材や同梱品の詳細、配達・受け渡し条件については予約時に確認が必要です。大人数での集まりに合わせて構成や受け取り時間を調整できます。

販売概要、予約窓口、受け渡し方法の詳細

ここでは確実に商品を入手するために必要な販売条件と連絡先を整理します。予約はウェブ限定、受け渡し期間や連絡先、所在地などは明確に定められています。

主な販売条件は下記の通りです。予約期限や受け渡し期間を過ぎると注文受付ができない場合があるため、スケジュールを確認のうえ手続きを行ってください。

販売店舗

ホテルニューオータニ（東京）　パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」

商品名（代表）

クリスマス限定『エクストラスーパーダブルショートケーキ＆ローストチキンセット』

料金

¥48,000（セット）

ご予約期間

2025年12月22日（月）まで（ウェブ限定）※お引渡し希望日の3日前まで

お渡し期間

2025年12月20日（土）～12月25日（木）11:00～21:00

問い合わせ先（直通）

パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」直通 Tel: 03-3221-7252（11:00～20:00）

所在地

東京都千代田区紀尾井町4-1　ホテルニューオータニ　パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」

関連リンク

https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/xmas-partysets/

受け渡しは店舗での手渡しが基本です。ウェブ予約時に希望のお引渡し日時を指定してください。セット購入特典（ローラン・ペリエ ラ キュベ）は先着30セット限定となり、数量に達した時点で特典の付与は終了します。

支払い方法やキャンセル規定、アレルギー表示などの詳細は予約ページまたは問い合わせ先で確認できます。特にアレルギーをお持ちの方は、材料表記や調理過程について事前に確認することが推奨されます。

まとめ表：本記事で触れた主な項目

上記は本件プレスリリースに基づく要点の整理です。各商品の仕様、在庫、特典の残数、アレルギー情報、支払い・キャンセルポリシーなどは予約時に改めてご確認ください。なお、特典は先着順で配布するため、条件や数量に変更が生じる可能性があります。