10月24日開幕｜LOOPSでROKU×夜香木の特別カクテル
ベストカレンダー編集部
2025年10月18日 06:21
LOOPSでROKU×夜香木
開催期間：10月24日〜11月5日
高輪ゲートウェイに生まれた「LOOPS」──都市の玄関口で始まる新しいリキッドカルチャー
高輪ゲートウェイの商業施設「NEWoMan TAKANAWA」内、LUFTBAUMエリアの28階にオープンしたコーヒー・バー＆ラウンジLOOPS（ループス）が、世界で活躍するトップバーテンダーを迎えて新しいリキッドカルチャーを発信するイベントシリーズ「INTERLOOP（インターループ）」を始動します。
LOOPSはホテルロビーのような落ち着いた空間を備え、音楽とともにカクテルと食のペアリングを楽しめる場として設計されています。BAR文化を広く開かれた形で提示し、バーテンダーのクリエイティビティを都市生活の中で体験できる機会を提供することを目的としています。
LOOPSという場の特性
LOOPSは単なる飲食店ではなく、カクテル、音楽、デザインが重なり合う体験空間です。会場は高輪ゲートウェイシティ内のLUFTBAUM 28階に位置し、都市の新しい玄関口にふさわしいアクセスと眺望を備えています。
この場ではゲストバーテンダーが特別に考案したオリジナルカクテルが提供され、フードとのペアリングを通じて飲食体験が拡張されます。音楽や空間構成も含めて一つの時間軸で楽しむことを意図しています。
Vol.1：サントリーROKU〈六〉と夜香木・木場進哉が描く一杯
INTERLOOPの第一弾であるVol.1は、サントリーのジャパニーズクラフトジン「ROKU〈六〉」をフィーチャーします。会期は2025年10月24日（金）〜11月5日（水）で、会場はLOOPS（東京都港区高輪2丁目21番1号 高輪ゲートウェイシティ LUFTBAUM 28階）です。
ゲストバーテンダーには、熊本のバー「夜香木（ヤコボク）」の木場進哉（こば しんや）氏を迎え、当日のゲストイベントに加え、会期中は木場氏考案のオリジナルカクテルを提供します。オリジナルカクテルの提供期間は10月24日から11月5日までとなります。
ゲストバーテンダーイベントの詳細
- 日時：2025年10月24日（金） 19:00〜23:00
- 参加方法：チケット制（当日販売のみ）
- チケット価格：2,000円（税別）
- 協賛：SUNTORY ROKU GIN
- 主催：株式会社イートクリエーター
当日は木場氏の作る「ROKU〈六〉」を用いたカクテルのほか、LOOPSの用意したフードとのペアリングも展開されます。音楽を伴う時間の中で、熊本の地域資源を活かしたカクテル表現が東京で提示される予定です。
木場氏の活動や夜香木の詳細は以下のリンクから確認できます。
- 夜香木（Instagram）
- https://www.instagram.com/bar_yakoboku_kumamoto/
- Asias 50 Best Bars（夜香木の掲載）
- https://www.theworlds50best.com/bars/asia/the-list/yakoboku.html
木場進哉の軌跡と夜香木の特徴──地域性と国際経験が交差するカクテル作り
木場進哉氏は1985年生まれ、熊本県長洲町出身です。高校卒業後に酒屋で働きながらバーテンダーを志し、19歳から熊本市内で本格的にバーテンダー業務を開始しました。
22歳で上京、29歳でシンガポールに渡り、スピークイージー「CACHÉ」にて約5年間勤務した経験を持ちます。2019年に帰国し、2020年1月に熊本で夜香木をオープンしました。
夜香木のコンセプトと受賞歴
夜香木は築約150年の旅館を改装して創られた店舗で、主に熊本の自然が生み出す素材を用い、「ここでしか飲めないカクテル」を掲げています。地元素材の活用と物語性ある一杯づくりが特徴です。
木場氏個人の実績としては、2021年に世界最大級のカクテルコンペティションDiageo World Classで日本チャンピオンとなり、日本代表として世界大会に出場した経験があります。さらに2023年にBuffalo Trace Distilleryのブランドアンバサダーに就任しました。
夜香木のAsias 50 Best Barsでのランクインの推移は次の通りです：
- 2023年：84位
- 2024年：64位
- 2025年：25位（九州で初の選出）
Vol.2の予定と主催者情報──INTERLOOPの連続性と企画の背景
INTERLOOPは継続的なシリーズとして計画されており、Vol.2は2025年11月21日（金）〜12月3日（水）の会期でLOOPSにて開催される予定です。Vol.2のゲストバーテンダーには「Quarter Room」から野村空人（のむら そら）氏を迎える予定で、ゲストイベントは2025年11月21日（金）に開催されます。
Vol.2に関する詳細や最終的なスケジュールは主催者より改めて案内される見込みです。野村氏の情報はInstagramで公開されています。
- 野村空人（Instagram）
- https://www.instagram.com/soran_nomura/
主催者：株式会社イートクリエーター
INTERLOOPの主催は株式会社イートクリエーターです。同社は次世代の食文化創造を目指すフード・インキュベーターで、食とフードホスピタリティ分野での文化・コンテンツ・仕組みづくりに取り組んでいます。
これまでの主な取り組みとして、平和不動産との店舗開発事業「日本橋兜町・茅場町再活性化プロジェクト」、東急不動産と設立した「日本食品総合研究所」、シェフ主体のコミュニティ「Social Kitchen TORANOMON」など、多様なプロジェクトと実績を有しています。
- 会社概要（抜粋）
- 社名：株式会社イートクリエーター
- 設立：2019年1月
- 代表：代表取締役 永砂 智史
- 所在地：東京都中央区兜町6-7 兜町第7平和ビル 1F
- 資本金：1億円
- 事業内容：飲食業態の企画・開発・運営、研究開発・インキュベーション、食のリテラシー向上に関わる業務
- 公式HP：https://www.ec-corp.jp/
イベント情報の整理表と要点のまとめ
以下にこの記事で扱った重要項目を表形式で整理します。イベントの開催日、会場、ゲスト、チケット情報、主催／協賛など、参加や取材・取扱いに必要となる基本情報を網羅しています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| イベント名 | INTERLOOP（インターループ） |
| 会場 | LOOPS（東京都港区高輪2丁目21番1号 高輪ゲートウェイシティ LUFTBAUM 28階） |
| Vol.1 会期 | 2025年10月24日（金）〜11月5日（水） |
| Vol.1 ゲストバーテンダー | 木場進哉（夜香木） |
| Vol.1 ゲストイベント日時 | 2025年10月24日（金） 19:00〜23:00（チケット制・当日販売のみ） |
| チケット価格 | 2,000円（税別） |
| 提供カクテルの提供期間 | 2025年10月24日〜11月5日（木場氏のオリジナルカクテル） |
| Vol.1 協賛 | SUNTORY ROKU GIN |
| Vol.2 会期（予定） | 2025年11月21日（金）〜12月3日（水） |
| Vol.2 ゲストバーテンダー（予定） | 野村空人（Quarter Room）／ゲストイベント：2025年11月21日（金） |
| 主催 | 株式会社イートクリエーター |
| 特設サイト | https://loops-tgw.com |
| 関連リンク（参考） |
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この記事では、LOOPSが発表したイベント「INTERLOOP」の全情報を取りまとめた。Vol.1はサントリーのROKU〈六〉をフィーチャーし、熊本の夜香木・木場進哉氏の参加で2025年10月24日から11月5日まで開催される。初日のゲストイベントは同年10月24日19:00〜23:00（当日販売のチケット制、2,000円税別）。Vol.2は2025年11月21日〜12月3日を予定し、ゲストに野村空人氏を迎える予定である。主催は株式会社イートクリエーター、協賛はSUNTORY ROKU GIN。詳細は特設サイト（https://loops-tgw.com）や各ゲストの公式アカウントで確認できる。
