ベイユヴェール新作「ノエル・ホワイト」12/17受取開始 苺×ピスタチオの白いクリスマス
ベストカレンダー編集部
2025年10月21日 12:17
ノエル・ホワイト発売
開催期間：12月17日〜12月25日
純白の層と赤と緑の彩り──ノエル・ホワイトの設計と味わい
フランス発のフロマージュリー＆パティスリー、beillevaire（ベイユヴェール）は、2025年のクリスマス商戦に向けて新作クリスマスケーキ「ノエル・ホワイト」を発表しました。発表は株式会社 ティーケーシンより2025年10月21日11時00分に行われ、現在予約を受け付けています。
外観は雪景色を想起させる純白で統一され、口に運ぶと軽やかな酸味が広がるフロマージュムースで全体を包んでいます。内側には甘酸っぱい苺のコンフィチュールと、コクのあるピスタチオムースを重ねることで、見た目の清楚さと食べたときの華やかさを両立させた仕立てです。
構成と食感の詳細解説
ノエル・ホワイトは外側のフロマージュムースが主役となり、口当たりは軽く、程よい酸味が食後感を引き締めます。ムースの中に忍ばせた苺のコンフィチュールは甘さと酸味のバランスを意識して配合されており、食べ進めるごとにアクセントとして作用します。
ピスタチオムースは深いコクを与える層として機能し、断面には赤（苺）と緑（ピスタチオ）の鮮やかな層が現れるため、見た目でもクリスマスを感じやすいデザインになっています。清楚な外観と中身の鮮やかな彩りが、特別な夜にふさわしい一品として位置づけられています。
- 外側：真っ白なフロマージュムース（軽やかな酸味）
- 中層：甘酸っぱい苺のコンフィチュール
- 内層：コク深いピスタチオムース
特別な食体験としての設計は、見た目の清潔感、食べたときの驚き、そして全体の調和を重要視している点が特徴です。
販売仕様と利用可能期間、価格情報
ノエル・ホワイトとシュトーレンはいずれも期間限定での展開となり、サイズ、価格、予約・お渡し・店頭販売期間を明確に定めています。ノエル・ホワイトは冷凍配送が可能で、遠方への贈り物としても利用しやすい仕様です。
シュトーレンは日々風味が増していく伝統的なドライフルーツ菓子で、ラムレーズンや数種類のドライフルーツを混ぜ込んで焼き上げられており、配送は不可として店頭販売を重視した提供方法になっています。
商品ごとの詳細スペック
以下に両商品の仕様をまとめます。数値や期間は発表資料に基づく正確な情報です。
| 商品 | サイズ | 価格（税込） | 予約期間 | お渡し期間 | 店頭販売 | 配送 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ノエル・ホワイト | 直径12cm × 高さ5cm（2～3名様） | 5,400円 | ～12月22日（月） | 12月17日（水）～12月25日（木） | 12月23日（火）～12月25日（木） | 冷凍配送可能 |
| シュトーレン | 縦10cm × 横17cm × 高さ4cm | 3,780円 | ～11月12日（水） | 11月13日（木）～12月25日（木） | 11月13日（木）～無くなり次第終了 | 配送不可 |
表に示したとおり、ノエル・ホワイトは比較的短い店頭販売期間を設け、クリスマス直前に店頭でも購入可能です。シュトーレンは風味の熟成を楽しむ商品で、早めの購入・予約が想定されます。
セット特典と予約方法、取扱店舗の案内
beillevaireは期間限定の特典を設けています。店頭での予約を対象に、シュトーレンとノエル・ホワイトを同時に予約すると300円の割引が適用されます。割引適用は11月12日（水）までの店頭予約限定ですので、特典を希望する場合は期限内の手続きが必要です。
予約は現在受け付け中で、各商品の予約期間に準じて手続きください。ノエル・ホワイトは12月22日まで、シュトーレンは11月12日までが予約期限となっています。
取扱店舗と連絡先、公式情報
商品は以下の直営店舗での取り扱いが明記されています。各店舗の住所と電話番号は資料に基づく正確な情報です。
- beillevaire 虎ノ門ヒルズビジネスタワー店
- 東京都港区虎ノ門1‐17‐1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー 商業棟106
- 電話：（03）6268-8629
- beillevaire 松屋銀座店
- 東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座店 B１
- 電話：（03）3567-1211 （内線）2026
オンラインやSNSでの案内も併用されています。公式サイト、公式LINE、公式InstagramのURLは以下の通りです。予約や最新情報の確認に利用できます。
- 公式サイト：https://www.beillevaire.jp/
- 公式LINE：https://line.me/R/ti/p/@892oaduh
- 公式Instagram：https://www.instagram.com/beillevaire_japon?igsh=OXM0dGoydmZjOXQ2
なお、配送可能な商品はノエル・ホワイトのみで、シュトーレンは配送不可です。店頭受け取りと配送の可否を確認のうえ、利用方法を選択してください。
まとめ表と締めの案内
この記事では、beillevaireが発表したクリスマス関連の期間限定商品とその提供条件を整理しました。以下の表は要点を一目で確認できるようにまとめたものです。
| 項目 | ノエル・ホワイト | シュトーレン |
|---|---|---|
| 価格（税込） | 5,400円 | 3,780円 |
| サイズ | 直径12cm × 高さ5cm（2～3名） | 縦10cm × 横17cm × 高さ4cm |
| 予約期間 | ～12月22日（月） | ～11月12日（水） |
| お渡し期間 | 12月17日（水）～12月25日（木） | 11月13日（木）～12月25日（木） |
| 店頭販売 | 12月23日（火）～12月25日（木） | 11月13日（木）～無くなり次第終了 |
| 配送 | 冷凍配送可能 | 配送不可 |
| 特典 | シュトーレンとノエル・ホワイトを同時に店頭予約すると300円OFF（11月12日までの店頭予約限定） | |
| 発表元 | 株式会社 ティーケーシン（発表日：2025年10月21日 11時00分） | |
beillevaireはフランス・マシュクール発のブランドで、発酵バターやチーズなど乳製品の味わいを活かした商品開発を日本オリジナルで展開しています。今回のノエル・ホワイトとシュトーレンは、素材の風味と職人技を反映した期間限定商品の提示であり、予約や販売の期間・方法は上記の通りです。予約や購入の際は、表記された各期限・販売方法を確認してください。
