11/5発売｜チーズガーデンの御用邸ラムレーズン

ラムとレーズンが描く落ち着いた味わい──御用邸ラムレーズンチーズケーキの登場

コロワイドグループの洋菓子ブランドチーズガーデン（株式会社庫や）は、2025年11月5日（水）より、季節限定フレーバーとして『御用邸ラムレーズンチーズケーキ』を全国のチーズガーデン店舗およびオンラインショップで発売します。プレスリリースは2025年10月22日11時00分に発表されました。発売期間は2025年11月5日（水）～12月上旬（予定）です。なお、掲載の画像はすべてイメージです。

この商品は2023年初冬に初登場した、チーズガーデンとしては珍しくお酒の風味を活かした季節限定商品です。ラムの芳醇な香りとレーズンの風味を活かしたしっとりとしたベイクドチーズケーキで、常温で持ち運べる点から贈答や手土産、個人的なご褒美にも使いやすい設計になっています。

商品コンセプトとふくらみのある味わい

『御用邸ラムレーズンチーズケーキ』は、数種類のチーズをブレンドしたベース生地に小粒ながら味が濃いカレンズ（カレンズは小粒のレーズンの一種）を混ぜ込み、ラム酒パウダーを配合しています。これにより、チーズのミルク感とラムの香り、レーズンの甘酸っぱさが織りなす複層的な味わいを実現しています。

生地に混ぜ込まれたレーズンがアクセントとなり、一口ごとに異なる表情を見せるのが特徴です。焼き上げることで生まれるコクと香りの深さが、これからの季節のくつろぎ時間に合う設計です。

• 発売日：2025年11月5日（水）
• 販売価格：1,880円（税込）
• 販売期間：～2025年12月上旬（予定）
• 販売場所：チーズガーデン全店およびオンラインショップ
• アルコール分：0.1％未満（お子様やアルコールに弱い方は注意）

食べ方のバリエーションと温度帯による味わいの変化

『御用邸ラムレーズンチーズケーキ』は、そのまま常温で楽しむほか、温めることで食感や香りが変化します。食べ方のアレンジを最初から意識したつくりになっており、季節や気分に応じて最適な食べ方を選べます。

具体的には、電子レンジで軽く温めるとスフレのような軽やかな食感に変わります。トースターでリベイクすると表面がカリッと、中はとろっとした焼きたてに近い食感が得られます。温度帯によってラムの香りの立ち方やチーズのコクの印象が変わるため、同じケーキでも食べ方で印象が変わるのが特徴です。

おすすめの組み合わせと注意点

食べ合わせとしては、バニラアイスを添えることで冷温のコントラストが楽しめます。コーヒーや紅茶だけでなく、ワインやシャンパンなどお酒とのペアリングも考えられた風味設計です。温める場合は器具の取扱説明に沿って、加熱時間を短めに調整して風味を損なわないようにしてください。

アルコールを使用しているため、アルコール分は0.1％未満ですが、お子様や特にアルコールに弱い方は摂取に注意してください。表示の内容と個々人の体質を踏まえてお楽しみください。

同時期の季節商品：アップル系の強化とチーズクッキーの展開

チーズガーデンはラムレーズンの発売と前後して、アップルフレーバーの強化も行います。ロングセラーの『御用邸アップルチーズケーキ』は2025年10月29日（水）に再販され、3年ぶりのブラッシュアップ商品として登場します。角切りりんごの砂糖漬けを生地に混ぜ込み、果肉感とりんごのまろやかな甘み、心地よい酸味を活かしたベイクドチーズケーキです。

また、11月5日（水）からは『御用邸アップルチーズクッキー』も発売されます。こちらはコクのあるパルメザンチーズを用いた生地に数種類のスパイスと刻んだりんごの砂糖漬けを加えたクッキーで、サクッとほろほろした食感が特徴です。パッケージは2枚入りと8枚入りの展開です。

御用邸アップルチーズケーキ

発売日：2025年10月29日（水）

御用邸アップルチーズクッキー

発売日：2025年11月5日（水）／2枚入・8枚入の販売

これらのアップル系商品は、チーズのコクとりんごの爽やかな香りを組み合わせた設計で、コーヒーや紅茶はもちろんワインやシャンパンなどアルコールとの相性も想定されたラインナップです。季節の贈り物や友人へのプレゼント、自分へのご褒美としての提案がなされています。

チーズガーデンと株式会社庫やのブランド展開および販売ネットワーク

チーズガーデンは那須の自然を背景に、代表的商品である『御用邸チーズケーキ』をはじめとするチーズ系焼菓子を提供する洋菓子ブランドです。運営する株式会社庫やは1984年創業で、那須高原発祥のスイーツブランドとして長年にわたり商品開発と店舗展開を行っています。

ブランドは栃木県内のみならず、北海道・宮城・群馬・埼玉・東京・神奈川・千葉・新潟・富山・石川・愛知・大阪にも店舗を展開しており、一部の店舗では食事やカフェ利用が可能です。オンラインショップでも商品を取り扱っています。

ブランドと関連事業

株式会社庫やはチーズガーデンのほかに、チョコレート菓子専門店『エヌカカオチョコレート』、レストラン『カフェ＆ガーデンしらさぎ邸』、欧風菓子ブランド『グリンデルベルグ』、東京発のスイーツブランド『purecoco TOKYO（ピュアココ トーキョー）』など複数ブランドを展開しています。伝統的な洋菓子作りと独創性を組み合わせた事業展開が特徴です。

詳細なブランド情報やオンラインショップは以下の公式サイトで確認できます。

• チーズガーデン ブランドサイト
• 株式会社庫や 公式サイト

要点の整理

ここまでに記載した内容を表にまとめて整理します。価格、発売日、販売場所、アルコール表示、関連商品の発売日やパッケージ情報、運営会社の基本情報などを網羅しています。

上表は本稿で扱った主要項目を整理したものです。商品構成、発売日、価格、販売チャネル、成分上の注意点、関連商品の情報、企業概要といったポイントを網羅しています。画像はイメージであり、実際の仕様や見た目は販売時の商品に従います。