11月4日開始　八幡平食材×プレミアムビールフェア

岩手・八幡平の恵みを東京で味わう取り組みと開催背景

株式会社ダイナックは、SDGsの取り組みの一環として2022年11月から生産者や産地との交流を重視する「地方応援プロジェクト」を実施してきました。その流れの中で、八幡平市商工会が実施する伴走型小規模事業者支援推進事業と共催し、岩手県八幡平市の食材を使ったコラボレーションフェアを開催することになりました。今回の取り組みは地域の名産品の魅力を都心で伝えることを目的としています。

八幡平市は冷涼な気候と広大な大地、そして名水として知られる「金沢清水」などを有し、糖度の高い農作物や清冽な水で育った水産物が特に評価されています。ダイナック側はこうした地域資源を尊重し、素材の良さを生かす調理で商品化することで、消費者に産地の魅力を直接伝える狙いです。また本企画は単発の販促に留まらず、地方と都市の継続的な連携や生産者支援を視野に入れた協働として位置付けられています。

コラボ対象の主な食材とその特徴

今回のフェアで特に取り上げられる食材は、環境省の日本名水百選に選ばれた「金沢清水」の水で育った八幡平サーモン、清涼な空気のもとで栽培された安比（あっぴ）まいたけ、八幡平マッシュルームなどです。八幡平サーモンは水質の影響で旨味が凝縮しやすく、安比まいたけは香りと食感が良好で、洋風・和風いずれの調理にも適しています。

これらの食材は素材の味を活かす調理方針で提供されます。具体的にはシンプルな下ごしらえや短時間の火入れで旨味を逃がさない調理、ビールや他の飲料との相性を考えた味付けが採用されます。コラボレーションによって、地場産品の風味と都心の食文化がどのように結びつくかが注目点です。

フェアの提供内容、価格、販売店舗と期間

フェアは2025年11月4日（火）から2025年12月5日（金）までの期間限定で実施されます（予定）。対象店舗では単品メニューの販売と店舗限定のイベントを通じて、八幡平の食材を用いたメニューを提供します。通常メニューには含まれない特別な料理も用意され、ビールとの相性を前提に開発された品々が並びます。

販売される一部メニューと価格は次の通りです。これらは対象店舗で期間中に注文可能です。価格は消費税込みで表記されています。

販売対象店舗は次の4店舗です。都心のアクセスの良い立地で八幡平の食材が提供されます。

• THE R.C. ARMS 有楽町店
• THE R.C. ARMS 新橋店
• THE R.C. ARMS 秋葉原店
• MASTER’S DREAM HOUSE 丸の内店

販売期間は2025年11月4日から2025年12月5日（予定）までとなっており、食材の入荷状況によりメニューの内容が変動する場合がありますので注意が必要です。

MASTER’S DREAM HOUSE 丸の内店での一夜限定ビュッフェイベントの詳細

MASTER’S DREAM HOUSE 丸の内店では、八幡平の食材をふんだんに使用したビュッフェを一夜限りのイベントとして開催します。開催日は2025年11月17日（月）、開催時間は19:00〜21:00（受付開始18:30）です。事前予約が必要で、前日までの予約を求めています。座席は満席になり次第受付終了となります。

イベントの参加料金はビュッフェ＋スタンダード飲み放題でおひとり様9,800円（税込）です。会場はMASTER’S DREAM HOUSE 丸の内（〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-8-1 丸の内トラストタワービルＮ館1F）で、JR東京駅から徒歩1分の利便性があります。

ビュッフェの具体的献立例とドリンク

当日のビュッフェでは、八幡平の代表食材を活かした多彩な料理が用意されます。通常メニューでは提供されない限定料理も含まれ、ビールとの組合せを意識したメニュー構成になっています。以下は献立の一例です。

• 八幡平サーモンのカルパッチョ
• 安比まいたけのグリル
• ひまわりガーデンのアジアンサラダ
• 八幡平マッシュルームのポタージュ
• みのり風土のポロ葱とチェダーチーズのオーブン焼（当日限定）
• 短角牛ローストビーフ
• 八幡平マッシュルームと安比まいたけの洋風炊き込みご飯（当日限定）

ドリンクはビールを中心に提供されます。Welcome drinkとして「マスターズドリーム〈山崎原酒樽熟成〉2025」が参加者おひとりにつき1杯提供されます。その他提供される飲料は次の通りです。

• ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム
• ザ・プレミアム・モルツ
• ザ・プレミアム・モルツ 黒
• ザ・プレミアム・モルツ 香るエール
• ザ・プレミアム・モルツ ハーフ＆ハーフ
• ウイスキー・ワイン・サワー・ソフトドリンク各種

予約・注意事項

参加希望者は事前予約が必要で、前日までの申し込みを求められます。定員に達し次第受付を終了しますので、予約状況によっては受付ができない場合があります。参加料金は税込表示で、表示価格には消費税が含まれています。

以下の点について注意が必要です。食材調達や調理過程において全てのアレルギー物質を完全に取り除くことは困難であるため、食物アレルギー対応は行えません。また、食材の入荷状況によりメニューが変更となる場合があります。当日のキャンセルは控えるよう案内されています。

受付開始

2025年11月17日 18:30

イベント開催時間

2025年11月17日 19:00〜21:00

料金

ビュッフェ＋スタンダード飲み放題：おひとり様9,800円（税込）

予約締切

前日まで（定員に達し次第受付終了）

主催・運営会社と関連情報の確認先、および記事まとめ

本フェアの主催は株式会社ダイナックであり、八幡平市商工会の伴走型小規模事業者支援推進事業と共催の形をとっています。株式会社ダイナックは1958年3月創業で、多業態飲食店の経営、ケータリング、文化施設内のレストラン受託運営、道の駅・サービスエリアの運営など幅広い事業を展開しています。本社は東京都港区台場2-3-3 サントリーワールドヘッドクォーターズ内に所在し、代表取締役社長は秋山武史氏です。

詳細情報や各店舗の案内は公式サイトで確認できます。イベント参加やメニューの最新情報、予約方法は下記の公式サイトを参照してください。リンク先では店舗の所在地、営業時間、予約フォームなどが案内されています。

• MASTER’S DREAM HOUSE 丸の内 店舗ページ： https://www.dynacjapan.com/brands/masters-dream-house/shops/marunouchi/
• コーポレートサイト： https://www.dynac.co.jp/
• 店舗情報サイト： https://www.dynac-japan.com/

以下に、本記事で取り上げた主要事項を表で整理します。イベントの開催日程、販売期間、参加費、対象店舗、主なメニューなどを一覧にしましたので、要点の確認にご利用ください。

以上が今回のコラボレーションフェアと一夜限定ビュッフェイベントに関する主な情報のまとめです。八幡平の素材と都心のビール文化を結ぶ取り組みとして、期間中は対象店舗での提供や丸の内店での特別イベントを通じて、産地の特色が伝えられる計画となっています。