チェントペルチェント、冬の新作オマール海老ビスクスパ

冬の食卓に合う一皿：オマール海老の旨味を閉じ込めた「オマール海老ビスクスパゲッティ」

フィルドテーブル株式会社（本社：東京都千代田区、代表：和田達也）は、カジュアルイタリアンレストラン「チェントペルチェント」において、季節限定メニュー「オマール海老ビスクスパゲッティ」を2025年10月29日（水）より販売開始します。本件はアークランドサービスホールディングス株式会社のプレスリリース（配信日時：2025年10月29日 07時00分）に基づく情報です。

本メニューは、オマール海老の風味と香味野菜の旨味を凝縮したビスクをベースに生クリームを加え、濃厚でなめらかなソースに仕上げています。仕立てはスープスパゲッティ風で、これから寒さが深まる季節にも適した温かい一皿として提供されます。

味わいの構成と使用食材

ビスクはオマール海老と香味野菜の旨味を抽出し、クリームでまろやかさを補ったソースです。濃厚な海老のコクに対して野菜の自然な甘味がバランスを取る設計になっています。

合わせられる季節の野菜は、南瓜（かぼちゃ）、さつまいも、じゃがいもなど、ほくほくとした食感を持つ根菜・果菜類で、ビスクの濃厚さを引き立てる役割を担います。スープ仕立てのため、麺にソースが絡みつつも汁感が残る仕上がりです。

• 主な素材：オマール海老、香味野菜、生クリーム
• 季節の野菜：かぼちゃ、さつまいも、じゃがいも
• 調理スタイル：スープスパゲッティ風（濃厚ビスクソース）

提供メニューの詳細と価格構成

単品およびセットメニューの構成と価格は次の通りです。税込表記と税抜表記の両方が明示されており、店舗によりセットの飲料提供方法に差があります。

提供されるメニューは、単品の「オマール海老ビスクスパゲッティ」と、前菜やパン、ドリンクを組み合わせた「季節のピアットウニコ」です。価格は税抜と税込の両表記があり、地域別の差異についても記載があります。

メニューと価格

オマール海老ビスクスパゲッティ

1,400円（税抜）／税込1,540円

季節のピアットウニコ（セット）

内容：前菜プレート（有機栽培ベビーリーフのサラダ・本日の前菜2種・本日のスープ・自家製窯焼きパン）＋オマール海老のビスクスパゲッティ（ハーフサイズ）＋ドリンク

価格（セレクトドリンク付、三郷店・久喜店以外）：1,600円（税抜）／税込1,760円

価格（ドリンクバー付、三郷店・久喜店）：1,750円（税抜）／税込1,925円

その他のメニューや詳しい価格・提供内容は各店舗の詳細ページで確認可能です。店舗一覧は公式の店舗情報ページにて案内されています。

店舗情報・メニューの確認先：

• チェントペルチェント 店舗一覧（公式）
• チェントペルチェント 公式サイト

販売開始日・対象店舗とチェントペルチェントのコンセプト

販売開始は2025年10月29日（水）で、対象はチェントペルチェント全店です。チェントペルチェントはホームセンター内に出店する大型のカジュアルイタリアンで、日常の中に上質感を取り入れることを目的とした業態です。

店名の“cento percento（チェントペルチェント）”はイタリア語で「100％」を意味し、忙しい日常から少し離れて友人や家族と気軽に食事を楽しめる場を提供することを掲げています。シックでゆとりのある空間のもと、本場のテイストを大切にしたメニューを揃えています。

セット提供の狙いと利用シーン

「季節のピアットウニコ」は、前菜からメインまでを一度に楽しみたい需要に応える形で用意されたセットです。複数品を少量ずつ楽しめる設計で、ランチや軽めのディナー利用を想定しています。

三郷店・久喜店ではセットにドリンクバーが付帯し、他店舗ではセレクトドリンクが付く点が明確に区別されています。利用前に該当店舗の提供方法を確認することが推奨されます。

運営会社とグループ情報、企業データ

本メニューを提供するチェントペルチェントは、フィルドテーブル株式会社が運営しています。フィルドテーブルはアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社です。以下に企業情報を整理します。

アークランドサービスホールディングス株式会社はホームセンターを中核に複数の外食ブランドを展開し、国内外で店舗網を持っています。プレスリリースでは、グループ全体での出店数や事業の方向性についての記載があります。

フィルドテーブル株式会社（運営会社）

代表者

代表取締役社長　和田 達也

本社所在地

東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F

設立日

2015年7月1日

業務内容

東京たらこスパゲティ、ごちとん、チェントペルチェントなどのレストラン運営

URL

https://www.arclandservice.co.jp/company/group/#group5

アークランドサービスホールディングス株式会社（親会社）

商号

アークランドサービスホールディングス株式会社

代表者

代表取締役社長　坂本守孝

所在地

東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14階

創業

1993年3月2日

事業内容

外食事業（とんかつ専門店「かつや」等を含む複数ブランド）

資本金

1,932百万円

店舗数（グループ）

798店舗（2025年9月末日現在）

URL

https://www.arclandservice.co.jp/

要点の整理

以下の表は、本記事で取り上げた「オマール海老ビスクスパゲッティ」に関する主要項目を整理したものです。販売開始日や価格、提供形式、運営会社の基本情報を一覧で確認できます。

本記事では、販売開始日、価格、セット内容、提供形態、運営会社に関する各種データを整理して紹介しました。詳細や最新の店舗別メニュー、営業時間等はチェントペルチェント公式サイトおよび各店舗ページでご確認ください。