11/8発売 果汁工房果琳のやきいもミルク復活
ベストカレンダー編集部
2025年10月30日 11:49
やきいもミルク復活販売
開催期間：11月8日〜11月30日
秋のやきいもを“飲む”かたちで再提案 — 復活に至った経緯と開発のこだわり
青木フルーツ株式会社は、フルーツジュース専門店「果汁工房果琳」をはじめとするフルーツジュースバー188店舗にて、季節限定商品『やきいもミルク』を2025年11月8日（土）から11月30日（日）まで販売します。今回の発売は、かつて限定販売された同商品に対して社内外から復活を望む声が多く寄せられたことを受けての再登場で、タイトルにある通り3年ぶりの販売となります。
商品の復活決定には複数の要因があり、店舗スタッフからの「また飲みたい」という声や、顧客からの「忘れられない味でまた飲みたい」という反響が直接影響しました。開発担当者は商品再販にあたり、原料となるさつまいもの品種を複数試作し、ミルクとの相性を重視して最終的に茨城県産の「紅はるか」を採用しています。選定理由は、ミルクと合わせた際にお芋本来の濃厚な甘みと焼き芋特有の香ばしさが明確に立ち上がる点にあります。
発売までの経緯と製品ヒストリー
『やきいもミルク』は初出が2018年・2019年の限定販売で、その後2022年に社内アンケートでスタッフ人気1位を獲得し一度復活しました。今回の2025年再販は、店舗と顧客双方からの要望に応えたもので、商品としては2度目の再販にあたります。再販に際しては食感・香り・甘さのバランスを追求するため、試作を繰り返し最終的な処方と仕入れ方針を決定しました。
以下に経緯を整理します。
- 2018年：限定発売（初出）
- 2019年：再販（限定）
- 2022年：社内アンケートでスタッフ人気1位を獲得し復活
- 2025年11月8日〜11月30日：3年ぶりの再販（今回）
- 選ばれた品種
- 茨城県産「紅はるか」。濃厚な甘みとしっとりした食感、ミルクとの相性が良い点が決め手。
- 開発のポイント
- お芋の皮も含めてミキシングすることで皮の存在感と香ばしさを活かし、飲み物でありながらデザートのような満足感を実現。
味わいの設計と商品仕様 — 飲み物を超える“やきいも感”
『やきいもミルク』は、口当たりがやわらかくまろやかであることを目指して作られています。ミキシングされたお芋の皮の存在感が感じられるため、飲んだ際に「やきいも」を食べているかのような濃厚さがありつつ、後味はすっきりと整えられています。デザート感覚で楽しめる一杯として設計されています。
ミルクとの組み合わせにより、お芋由来の自然な甘みがやさしく広がる点が特徴です。口に含んだ瞬間の濃厚さと、飲み込んだ後に残る焼きいもの香ばしさの余韻の両方が味わえます。飲み物としての飲みやすさも確保しているため、時間帯を問わず楽しめる設計です。
商品の詳細（価格・サイズ・販売期間）
販売価格および販売期間などの仕様は以下の通りです。価格は店内利用とテイクアウトの税込表記が異なるため注意が必要です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | やきいもミルク |
| 販売価格（M） | 490円（テイクアウト税込 529円） |
| 販売価格（L） | 750円（テイクアウト税込 810円） |
| 販売期間 | 2025年11月8日（土）〜2025年11月30日（日）※仕入れ状況により早期終了の可能性あり |
| 販売店舗 | 全国のフルーツジュースバー（果汁工房果琳、Wonder Fruits、フルーツバーAOKI、V²&M など計188店舗） |
在庫状況については、仕入れの都合で販売終了が早まる場合がある旨が明記されています。期間限定商品であるため、計画的に販売期間を設けつつも原料の確保状況による変動が生じる点は留意が必要です。
青木フルーツの事業背景と店舗ネットワーク
青木フルーツ株式会社は本社を福島県郡山市に置き、代表取締役社長は青木大輔氏です。創業は1924年にさかのぼり、「フルーツショップ青木」から発展した企業として、“極上フルーツ、つくりたて。”をテーマにフルーツジュース専門店を展開しています。
現在の事業はフルーツの厳選と熟度管理を徹底し、ご注文を受けてから目の前でジュースを提供するスタイルを基本としています。この提供方式は鮮度と果実そのものの味わいを重視する戦略に合致しており、限定商品に使用する原料選びにも反映されています。
運営ブランドと店舗数
同社が運営する主なブランドは以下の通りです。各ブランドを通じて全国に展開することで、季節商品の訴求力を高めています。
- 果汁工房果琳
- Wonder Fruits
- フルーツバーAOKI
- V²&M by FruitsBar AOKI
これらのブランドを合せて全国で現在188店舗を運営しています。公式のオンライン情報は以下のリンクで確認可能です。
- 公式サイト：https://k-karin.jp/
- Instagram：https://www.instagram.com/kajyu.karin/
まとめ：商品情報の要点と確認ポイント
ここまでの内容を整理すると、『やきいもミルク』は秋の旬であるさつまいもをミルクと合わせ、飲み物でありながら濃厚な焼きいもの風味を楽しめる商品として設計されています。復活の背景にはスタッフと顧客双方からの強い要望があり、茨城県産「紅はるか」の採用や皮のミキシングなど、味の再現に向けた具体的な工夫が施されています。
以下の表は本記事で取り上げた主要事項をわかりやすく整理したものです。購入や来店の際の確認用として活用してください。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | やきいもミルク |
| 販売期間 | 2025年11月8日（土）〜2025年11月30日（日）※仕入れ状況により早期終了の可能性あり |
| 価格（M） | 490円（テイクアウト税込 529円） |
| 価格（L） | 750円（テイクアウト税込 810円） |
| 使用素材（主） | 茨城県産 紅はるか（皮ごとミキシング） |
| 販売店舗 | 全国のフルーツジュースバー（果汁工房果琳、Wonder Fruits、フルーツバーAOKI、V²&Mなど計188店舗） |
| 運営 | 青木フルーツ株式会社（本社：福島県郡山市、代表取締役社長：青木大輔、創業：1924年） |
| 公式情報 | 公式サイト: https://k-karin.jp/ ／ Instagram: https://www.instagram.com/kajyu.karin/ |
この記事では、販売期間・価格・原料品種・販売対象店舗・会社情報といったプレスリリースの全情報を整理して伝えた。期間限定かつ原料の確保状況により販売期間が短縮される可能性がある点は留意されたい。
参考リンク：
