11月限定：阿波の旬を味わう徳島れんこんフェア

旬を味わう：徳島県産れんこんを主役にした11月限定フェアの全容

アオアヲ ナルト リゾートは、徳島県産れんこんを使った「徳島れんこんフェア」を2025年11月1日（土）から11月30日（日）まで開催します。主催は徳島県蓮根消費拡大協議会とのコラボレーションで、期間中はホテル内の4つのレストランで合計16種類のれんこんメニューを提供します。

今年は昨年に続く開催となり、徳島県が日本三大産地の一つであることにちなみ、吉野川流域の良質な土壌で育まれたシャキシャキした食感と豊かな風味を活かした料理が並びます。昨年の実績では約500kgの徳島れんこんを提供しました。

開催期間とコラボの背景

開催期間は2025年11月1日から11月30日までの1か月間です。期間中はレストランでの提供に加え、体験プログラムや日帰りプランも用意され、食材の魅力だけでなく生産現場とのつながりも打ち出しています。

コラボレーションは「徳島県蓮根消費拡大協議会」とアオアヲ ナルト リゾートの共同企画で、地元食材の消費拡大と観光客への食文化紹介を目的としています。メニューは朝食、ランチ、ディナーの時間帯やコースの一部として提供されるものがあり、料金や内容は税・サービス料込み、変更される場合がある旨が明示されています。

4つのレストランで楽しむ16のれんこんメニュー

フェア対象のレストランは、阿波郷土料理バイキング「彩」、鳴門海鮮「鳴門」、フランス料理「フォーシーズン」、テラスカフェ「オーゲ」の4店舗です。各店で用意されるメニューは郷土色の強いものからモダンな一品まで多彩に揃います。

以下に各レストランのメニューと価格、提供形態をまとめます。料金はすべて税・サービス料込みとし、内容は変更になる場合があります。

阿波郷土料理バイキング「彩」阿波三昧

「彩」ではバイキング形式でれんこんを使った複数の料理を提供します。主にディナー時にのみ登場するメニューもありますが、ランチ・ディナー双方で楽しめるメニュー構成です。

提供メニューは蓮根サラダ、蓮根煎餅、蓮根ステーキ、蓮根天麩羅、蓮根飯、蒸し蓮根など。鍋やグラタンの具材としても利用可能です。

• ランチ料金：大人3,800円、シニア（75歳以上）2,660円、小学生1,900円、幼児1,150円
• ディナー料金：大人6,500円、シニア（75歳以上）4,550円、小学生3,250円、幼児1,900円

鳴門海鮮「鳴門」

鳴門では会席料理内やオプションでれんこん料理が提供されます。郷土の海鮮に合わせてれんこんを使った繊細な一品が並びます。

会席コース内では蓮根きんぴら、蓮根饅頭 きのこ餡掛け、蓮根のすだち酢漬けを用意。オプション料理として蓮根の海老挟み揚げ（1,000円）や蓮根みぞれ小鍋（単品1,200円、鍋グレードアップ時1,000円）を提供します。

フランス料理「フォーシーズン」

フォーシーズンではフレンチの技法でれんこんを取り入れたコースやオプションが登場します。地元産の魚介や野菜と組み合わせた料理が中心です。

メニュー例には、鳴門紅葉鯛のカルパッチョ 和風ヴィネグレット 蓮根のピクルス添え（1,500円）や、蓮根と鳴門金時のケークサレ（ディナーメニュー内）が含まれます。こちらもコース内またはオプション扱いでの提供です。

テラスカフェ オーゲ

カジュアルなカフェ「オーゲ」では、朝食オープン時に楽しめるサラダ系やスナックと、スイーツでれんこんを展開します。甘味と塩味の双方でれんこんを使った提案がされます。

提供メニューはスパイシー蓮根、蓮根とひじきの和風サラダ（朝食オープン時のみ）と、特に注目される蓮根のバスクチーズケーキ（750円）です。蓮根を使ったチーズケーキはコーヒー・紅茶はもちろん、ワインにも合う大人向けのスイーツとして紹介されています。

体験プログラムと周辺アクティビティの案内

フェア期間中は食事提供だけでなく、れんこん掘りなど生産現場に触れる体験も実施されます。体験は事前予約や定員制のプログラムが含まれるため、参加方法や持ち物に注意が必要です。

また、ホテル自体がオーシャンフロントに位置し、温泉や地域の観光資源と組み合わせた滞在を提案しています。アクセス情報や館内プログラムも合わせて紹介します。

コウノトリれんこん掘り体験（11月23日限定）

11月23日（日）限定で、12代続くレンコン農家・竹村さんの畑でのれんこん掘り体験を実施します。定員は午前・午後それぞれ28名、所要時間は約2時間でホテルから送迎があります。

参加料金は大人2,000円、小学生1,000円（ご宿泊ゲスト特別料金）。出発は午前の部が10:00、午後の部が14:00です。参加者は掘ったレンコン約1kgをお土産として持ち帰れ、レンコン料理レシピも提供されます。

• 服装注意：汚れてよい靴と服で参加すること
• 持ち物：タオル、掘ったレンコンを入れるエコバッグ（軍手・新聞紙はホテルで用意）

同日、れんこん掘りと温泉入浴がセットになった日帰りプランも用意され、料金は大人3,000円、小学生2,000円、幼児無料です。

なると金時イモ掘り体験（11月末まで）

11月末までの期間限定で、なると金時の芋掘り体験を開催しています。開催時間は11:00～／16:00～、所要約50分です。料金は1,400円（税込）で、参加には30分前までの予約が必要です。

ホテルから掘り場までは徒歩約5分で、掘った芋はお土産として1人約1kg持ち帰れます。エコバッグ持参でさらにお芋1本がプレゼントされます。

ホテル施設・アクセス・周辺情報

アオアヲ ナルト リゾートは瀬戸内海国立公園内に位置するオーシャンフロントホテルで、天然温泉や客室から鳴門の海やムーンロードを一望できます。客室は洋室や和室のほか、阿波藍ルームやアートをテーマにしたタイプなど15種類が用意されています。

館内では、郷土料理バイキング、フレンチ会席、和会席、炭火焼、カフェなど5つのレストランで食事が楽しめます。また、阿波の伝統体験（大谷焼絵付け、阿波本藍染めなど）や駄菓子屋、縁日遊びなどの館内プログラムも実施されています。

アクセスと周辺観光

アクセスは便利で、徳島空港から車で約30分、JR鳴門駅から15分、高速鳴門バス停から10分の位置にあります。無料シャトルバスを運行していますが、利用には要予約となります。関西方面からの直通高速バスは約20便、広島・岡山・高松からも各1便運行されています。

周辺観光地としては渦の道、大塚国際美術館、四国お遍路の一番札所・霊山寺などがあり、四季を通じたアクティビティ（鳴門鯛の釣り堀、海水浴、ワカメ漁など）も充実しています。毎晩実施される阿波おどりライブや、各種おもてなしサービス（結婚記念・長寿祝い等の演出、連泊特典）も紹介されています。

画像やイメージは告知文中で使用例として提示されており、食材や内容は変更になる場合がある旨が注記されています。

フェアの要点まとめ

以下の表は本記事で触れた「徳島れんこんフェア」の主要事項を整理したものです。開催期間、参加レストラン、主なメニュー・料金、体験プログラム、アクセスを一目で確認できます。記事本文で示した各項目は変更される場合があり、最新情報は公式サイト（https://www.aoawo-naruto.com/）で確認することが推奨されます。

以上がフェアの概要と主要な提供内容です。詳細なメニュー構成や予約、最新の提供状況はアオアヲ ナルト リゾートの公式サイト（https://www.aoawo-naruto.com/）で確認してください。