evercook fitが最大20％軽量化、11月上旬発売
ベストカレンダー編集部
2025年11月4日 10:53
evercook fit新発売
開催日：11月1日
軽量化で日常の動作をよりスムーズにする「evercook fit」登場
株式会社ドウシシャは、キッチンブランドevercook（エバークック）から、着脱式フライパンの新シリーズ「evercook fit（エバークック フィット）」を2025年11月上旬より発売します。プレスリリースは2025年11月4日 10時00分に発表されています。
販売はドウシシャ公式オンラインストア「ドウシシャマルシェ」および一部の通販サイトで行われます。製品情報ページは以下のURLに公開されています。
製品情報 URL： https://www.doshisha-marche.jp/c/brand/evercook/evercook_fit
発売日時と販売チャネルについて
本シリーズの発売は11月上旬とし、公式オンラインストアを中心に流通します。具体的な発売日や在庫状況は販売サイト上で案内されます。
ドウシシャは既に2012年にevercookブランドを販売開始しており、累計出荷枚数は800万枚（ドウシシャ出荷ベース 2025年4月末時点）を超えています。着脱式の利便性を求める声を受け、今回の軽量化モデルが登場しました。
技術と設計で達成した最大約20％の軽量化
evercook fitの最大の特徴は、従来品に比べて最大約20％の軽量化を実現した点です。この軽量化はフライパン本体の厚み変更が主要な要因であり、底の厚さを従来の3mmから2.5mmに薄くすることで達成しています。
しかし、本体を薄くするだけではふっ素樹脂コーティングの性能が十分に発揮されないため、ドウシシャはコーティング技術の研究改良を行い、薄肉化しても従来と同等のこびりつきにくさを保つことに成功しました。比較対象は従来品evercook 選べるフライパン26cm（IH対応モデル）と新製品evercook fit フライパン26cm（IH対応モデル）です。
軽量化の数値と加工技術
軽量化の要点は材料と厚さの最適化にあります。フライパンの素材であるアルミニウム合金の量をコントロールしつつ、強度と熱伝導を維持するための設計変更を行っています。底厚を3mmから2.5mmに薄くしたことが、重量削減に直接寄与しています。
また、2025年1月には取っ手付きフライパンの軽量化モデルを11年ぶりに発売しており、その技術を着脱式に展開する形で今回のevercook fitがラインアップに加わりました。
コーティング技術と保証の仕組み
evercookが採用するふっ素樹脂コーティングは、接着剤を使わないバインダーフリー製法です。この製法により、一般的に問題となる接着剤の熱劣化によるコーティング剥がれのリスクを抑えています。アルミニウム合金側には目に見えない細かい突起を持つ独自のアンカー構造を施し、コーティングの付着力を高めています。
さらに、アルミニウム合金表面にはアルマイトコーティング（酸化被膜）を施しており、塩分に対する耐性を確保してアルミの腐食を防ぐ構造になっています。これらにより、こびりつきにくくツルすべの使い心地を長期間維持する設計です。
- 内面ふっ素樹脂コーティング保証
- 500日保証が付帯します。ただし、強い火力や空だきによる変形・変色・こげつき、使用による傷は対象外です。また取っ手などの樹脂部分やガラスふたなどは保証対象外です。
取っ手着脱で広がる使い方と充実のラインアップ
evercook fitは取っ手が着脱できる点が使い勝手の軸であり、収納性やオーブン調理、冷蔵保存、食卓へのそのまま提供、食洗器対応など、日常の調理動線に合わせた利便性を高めています。
取っ手を外せばフライパンやポットを重ねて収納でき、蓋をしてそのまま冷蔵庫に保存することも可能です。オーブン調理にも対応する点や、食器のように丸洗いして食器洗浄機での使用ができる点も特徴です。
取っ手着脱による具体的な利点
専用ハンドルはワンタッチで着脱でき、外面と設置する部分にシリコーンゴムを配してホールド力を高めています。滑りにくく、調理中の安心感が増しています。
なお、重ねて収納する場合はフライパン内面に傷がつかないよう、キッチンペーパーなどを挟むことが推奨されています。長期間（一昼夜または一日以上）保存を行う場合は別の容器に移し替える注意書きがあります。
ラインアップとセット内容の詳細
evercook fitは熱源や用途、家族構成に合わせて選べる複数のセットを用意しています。オール熱源対応タイプとガス火専用タイプがあり、セット構成や価格が明示されています。
以下に発売予定のセットを製品名、型番、セット内容、熱源、希望価格の順に記載します。
- evercook fit IH対応4点セット スモーキーブルー
- 型番：EFIST4BG
- セット内容：フライパン22cm、フライパン26cm深型、回転ハンドル立つ兼用カバー20～26cm、専用ハンドル
- 熱源：オール熱源対応
- 希望価格：10,780円（税込）
- evercook fit IH対応8点セット スモーキーブルー
- 型番：EFIST8SB
- セット内容：フライパン20cm、フライパン26cm、ポット18cm、ポット用プラスチックふた18cm、シリコーンリングつきガラスふた26cm、専用ハンドル × 2、鍋敷き
- 熱源：オール熱源対応
- 希望価格：18,000円（税込）
- evercook fit ガス火専用6点セット ネイビー
- 型番：EFGST6NV
- セット内容：フライパン20cm、フライパン26cm、ポット18cm、ポット用プラスチックふた18cm、シリコーンリングつきガラスふた18cm、専用ハンドル
- 熱源：ガス火専用
- 希望価格：13,000円（税込）
- evercook fit IH対応7点セット アイボリー
- 型番：EFIST7IV
- セット内容：玉子焼きフライパン13×19cm、フライパン24cm深型、フライパン26cm、ポット18cm、ポット用プラスチックふた18cm、シリコーンリングつきガラスふた18cm、専用ハンドル
- 熱源：オール熱源対応
- 希望価格：17,500円（税込）
製品パッケージはシンプルなクラフト箱で贈り物としての利用にも適しています。
企業情報とお問い合わせ、最後の整理
本製品に関する問い合わせ先や企業情報は以下の通りです。プレスリリースに記載された情報は発売日現在のものであり、予告なく変更される場合があります。
問い合わせ窓口は株式会社ドウシシャお客様相談室で、平日9:00～17:00に対応します。電話番号は0120-104-481です。
株式会社ドウシシャの基本情報
商号：株式会社ドウシシャ
代表者：代表取締役社長 野村 正幸
- 所在地（大阪本社）
- 〒542-8525 大阪市中央区東心斎橋1-5-5
- 所在地（東京本社）
- 〒108-8573 東京都港区高輪2-21-46
- 所在地（東京本社第1ビル）
- 〒140-0011 東京都品川区東大井1-8-10
- 設立
- 1977年1月
- 資本金
- 49億93百万円
- 企業URL
- https://www.doshisha.co.jp/
関連リンク
ブランドサイトや製品ページは以下を参照してください。製品購入や詳細情報は公式サイトで案内されます。
- evercook ブランドサイト： https://www.evercook-kitchen.com/
- ドウシシャマルシェ（evercook fit 製品ページ）： https://www.doshisha-marche.jp/c/brand/evercook/evercook_fit
以下の表は、本記事で紹介したevercook fitの主要ポイントをわかりやすく整理したものです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 発表日 | 2025年11月4日 10時00分 |
| 発売時期 | 2025年11月上旬（ドウシシャマルシェおよび一部通販サイト） |
| 製品名 | evercook fit（エバークック フィット） 着脱式フライパンシリーズ |
| 軽量化 | 従来比 最大約20％（底厚 3mm → 2.5mm の薄肉化により実現） |
| 主な技術要素 | バインダーフリーふっ素樹脂コーティング、独自のアンカー構造、アルマイトコーティング |
| 保証 | 内面ふっ素樹脂コーティング 500日保証（条件・除外事項あり） |
| ラインアップ（一例） | IH対応4点セット EFIST4BG（10,780円）／IH対応8点セット EFIST8SB（18,000円）／ガス火専用6点セット EFGST6NV（13,000円）／IH対応7点セット EFIST7IV（17,500円） |
| 販売ページ | https://www.doshisha-marche.jp/c/brand/evercook/evercook_fit |
| 問い合わせ | 株式会社ドウシシャ お客様相談室 Tel：0120-104-481（平日 9:00～17:00） |
| 企業情報 | 株式会社ドウシシャ（設立1977年1月、資本金49億93百万円） |
以上の情報はプレスリリースに基づくもので、発売日時や仕様、価格は発表時点の内容です。案内されている注意事項や保証条件、使用上の留意点を確認のうえ製品を検討してください。
参考リンク：
