11/6スタート｜梅乃宿が仕掛ける奈良体験酒プロジェクト

奈良の風土から生まれた新たな体験型プロジェクト「奈良エクスペリエン酒」

梅乃宿酒造株式会社（本社：奈良県葛城市、代表取締役：吉田佳代）は、2025年11月5日15時00分に、奈良の観光資源や食文化と自社の酒を掛け合わせた体験型プロジェクト「奈良エクスペリエン酒（Nara Experien-“shu”）」の始動を発表しました。本プロジェクトは、梅乃宿が掲げるパーパス「新しい酒文化を創造する」に基づき、地域との連携を通じて観光と食の新しい価値を生むことを目的としています。

プロジェクトのキャッチフレーズは「奈良から、新しいお酒のたのしみを、つぎつぎと。」。130年以上にわたる梅乃宿の酒づくりの歴史を背景に、奈良ならではの「体験する酒文化」を地方創生の一環として具体化する試みです。コラボレーションや期間限定メニュー、体験プログラムを通じて、奈良の観光や伝統文化と酒の関係をより近く感じられる機会を提供します。

• 事業主：梅乃宿酒造株式会社（代表：吉田佳代）
• 発表日時：2025年11月5日 15:00
• 目的：奈良の名店・企業とのコラボレーションや観光文化体験の創造による地域活性化

取り組みは大きく3つの軸で進められます。梅乃宿×観光体験、梅乃宿×伝統文化体験、梅乃宿×奈良の企業とのコラボレーションです。これにより飲むだけでなく、見て、触れて、学ぶことで酒の価値を再定義することを目指しています。

期間限定のコラボレーション：THE SAILING BAR と天極堂

発表の中核となるのが、世界的評価を受けるバー「THE SAILING BAR」と奈良の老舗「天極堂」との期間限定コラボレーションです。いずれも2025年11月6日（木）より提供開始となる、奈良の素材と梅乃宿の酒を融合させたメニューです。

両コラボレーションはいずれも「奈良でしか味わえない体験」をテーマとし、バーでの創作カクテルと、老舗葛屋の大人向けデザートという異なる接点から奈良の食文化を提示します。

THE SAILING BAR × 梅乃宿酒造：奈良を味わう3種のカクテル

奈良を拠点に世界的に評価を得ているTHE SAILING BARとの共演では、梅乃宿の酒をベースにした3種の創作カクテルが登場します。いずれも五感を刺激する設えで、提供価格はいずれも1,870円（税込）です。

提供店舗および提供期間の詳細は以下のとおりです。提供開始は2025年11月6日（木）からで、提供店舗はTHE SAILING BAR（住所：633-0065 奈良県桜井市吉備564-3SHRビル5階）です。

THE SAILING BARの渡邉匠さんは、本コラボレーションについて「奈良の空気を纏う『梅乃宿』の酒が、カクテルという新たなかたちで息づきます。古都の香り、風、そして時間。その余韻をグラスの中に閉じ込めました」とコメントしています。

渡邉匠さんのプロフィールも公表されており、岐阜生まれの奈良育ちで、1994年のTHE SAILING BARオープン時より携わり、「ワールドクラス2010」では第9位に入賞するなど国際的な実績があります。

天極堂 × 梅乃宿酒造：大人のご褒美葛湯「葛の沼」

1870年創業の老舗・株式会社井上天極堂と梅乃宿のコラボレーションにより、吉野本葛を使った“大人のご褒美葛湯”が登場します。葛湯（プレーン）にバニラアイスと日本酒仕込みの果実リキュール「大人の果肉の沼（いちご／マンゴー／もも）」を添えた限定メニューです。

提供価格は各1,100円（税込）、提供店舗は天極堂 奈良本店（住所：630-8273 奈良県奈良市押上町1-6）。提供期間は2025年11月6日（木）からです。商品名は「葛の沼（いちご／マンゴー／もも）」で、葛の伝統と果実リキュールの組み合わせを楽しめる仕様です。

株式会社井上天極堂は吉野本葛を製造する老舗で、創業以来「天と地の恵みに感謝し、心豊かな食文化を届けたい」という理念のもと、素材の魅力を活かす製法を守り伝えています。本コラボでは、天極堂の葛と梅乃宿の果実リキュールが掛け合わされています。

ならまち書道サロン「ただいま」との書道体験：『酒』と『書』で作る“わたしブランド”

梅乃宿酒造は、ならまち書道サロン「ただいま」とのコラボレーションにより、日本酒の蔵見学と書道体験を組み合わせたプログラムを実施します。本企画では来場者が好きなお酒を選び、そのラベルに自ら揮毫して「世界に一つだけの日本酒」を作ることができます。

体験を通じて日本の伝統文化である書道に触れるとともに、酒造りの現場を学べるよう設計されています。作成したオリジナルラベルの商品は持ち帰り可能です。体験は20歳以上を対象とした内容です。

開催日時

2025年11月18日（火）〈午前の部〉10:30〜12:30／〈午後の部〉14:00〜16:00

開催場所

梅乃宿酒造株式会社 直営店（奈良県葛城市寺口27-1）

定員

各回7名程度

対象

20歳以上

体験時間

約120分

料金

5,000円（税込）※商品代は別途必要

体験内容

酒蔵見学、書道体験、試飲。作成した商品はお持ち帰りいただけます。

参加者は事前予約が必要で、書道体験の予約サイトが用意されています。体験は蔵の見学と組み合わせることで、酒のバックグラウンドと自身の創作が結びつく設計です。

本プログラムは、伝統文化を実体験として学びたい層や、ギフト向けのオリジナル商品を求める消費者に向けた企画になっています。

商品ラインナップ、販売情報、会社概要

本プロジェクトに関連する商品群は、リキュール類、ジン、日本酒など多岐にわたります。多くの商品は梅乃宿酒造の公式オンラインショップで販売されます。以下にプレスリリースで紹介された主要商品の仕様と価格を整理します。

商品には原材料、アルコール度数、価格、容量などが明記されています。オンライン販売のほか、期間限定メニューは対象店舗での提供となります。

上記以外にも素材・ロゴデータやプレスリリース用の画像がダウンロードできる素材ページが用意されています。関連リンクは梅乃宿酒造の公式サイト（https://www.umenoyado.com/）です。

本件のビジネスカテゴリは「ソフトドリンク・アルコール飲料」および「旅行・観光」。キーワードとしては日本酒、奈良県、葛城市、果実、グルメ、葛、カクテル、コラボ、期間限定、観光が挙げられます。

今回の記事の要点整理

以下の表は、本記事で触れた主要な内容を項目ごとに整理したものです。開始日や価格、提供場所など、読者が参照しやすいようにまとめています。

本稿では、梅乃宿酒造が発表した「奈良エクスペリエン酒」の内容を、コラボレーション概要、各メニューのレシピや提供情報、体験プログラムの詳細、商品スペックと販売情報、会社概要に至るまで整理してお伝えしました。各イベントや商品の提供開始日は明記のとおりであり、詳細や画像、ロゴなどの素材は公式サイトからダウンロード可能です。