11月12日発売 ベースフード新作『BASE Pound Cake』アールグレイ
ベストカレンダー編集部
2025年11月7日 16:22
BASEパウンドケーキ発売
開催日：11月12日
大人が選ぶ“罪悪感の少ない”ご褒美スイーツとしての位置づけ
ベースフード株式会社は、日常の中で気軽に食べられるスイーツの新シリーズとして「BASE Pound Cake」を立ち上げ、その第一弾となる「BASE Pound Cake アールグレイ」を発表しました。プレスリリースは2025年11月5日16時00分付で配信され、製品は2025年11月12日（水）よりベースフード公式HPオンラインショップおよび他ECサイトで順次販売開始すると案内されています。
同社はこれまで、1食分で33種の栄養素を一定割合確保する「完全栄養食」を軸に製品展開を行ってきましたが、今回の「BASE Pound Cake」シリーズは「より美味しさを追求した健康的なデザート」と位置づけられ、完全栄養食の定義からは外れる設計です。ただし、全粒粉や大豆など自然由来の厳選した原材料を中心に使用し、1袋でもたんぱく質や食物繊維、26種類のビタミン・ミネラルを含む33種類の栄養素を摂取できる点を強調しています。
商品コンセプトと標準的な栄養設計
「BASE Pound Cake」は、スイーツを食べる際の葛藤や後ろめたさを軽減することを目的に開発された商品です。仕事や家事の合間、頑張った自分へのご褒美、気分転換したい時などに選ばれることを想定したラインナップで、特に大人の嗜好に合う風味と香りを重視しています。
同シリーズは完全栄養食のカテゴリに入らない理由についても明確に説明しています。1食で8個を食べた場合は完全栄養食の栄養素基準を満たすものの、その際にカロリーが基準値を超過するため、完全栄養食としては位置づけていません。つまり、栄養バランスの良い食品として日常の中に取り入れやすい設計であり、カロリーや栄養量のバランスを勘案した選択が想定されています。
ターゲットと利用シーン
ターゲットはパウンドケーキやスイーツが好きな人々に加え、忙しい生活の中でも栄養を意識したい子育てファミリー層など、日常の中のちょっとした「ご褒美」を求める層です。1個あたりのカロリーは抑えられており、食べる量や頻度を考慮しながら取り入れやすい設計です。
会社側はスイーツとしての満足感を損なわないために原材料や油脂の選定にこだわり、香りや食感にも配慮しています。上品な香りとしっとりした食感で午後のひとときに合うようにつくり込まれています。
味と素材へのこだわり：アールグレイの香りづけと配合調整
シリーズ第一弾となる「BASE Pound Cake アールグレイ」は、濃縮された紅茶エキスとスリランカ産の茶葉を使用し、アールグレイの上品な香りと甘みを引き出すことに重点を置いています。紅茶生地に合う風味の油脂を探るために10種類以上の試作を重ね、バターの香りが際立つ油脂を採用することで、リッチな風味とベルガモットの爽やかさを同時に感じられる組み合わせを実現しています。
食感面では卵のコクやしっとり感、みっちりとした密度感を目指し、製法や配合の調整を行っています。こうした味づくりのこだわりにより、見た目や香りだけでなく食べたときの満足度を高めることが狙いです。
主な原材料とアレルギー表示
原材料には主に以下の自然由来の素材が使用されています。全粒粉をベースに、たんぱく質や食物繊維の確保を意識した配合です。
- 主な原材料
- 液卵（国内製造）、小麦全粒粉、油脂加工食品、砂糖、食用油脂、大豆粉、小麦粉、還元水飴、水あめ、小麦たんぱく、米ぬか粉、ぶどう糖、紅茶エキスパウダー、紅茶、食塩、ミルクカルシウム、昆布粉末、粉末油脂
- 添加物等
- 乳化剤、酒精、酸味料、膨脹剤、調味料（アミノ酸等）、香料、着色料（カロチン）
- アレルギー情報
- 一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む
上記は製品パッケージの表示に基づく情報であり、アレルギーをお持ちの方は購入前に必ず表示を確認する必要があります。
栄養成分、価格、購入方法など販売情報の詳細
「BASE Pound Cake アールグレイ」の1包装あたりの栄養成分、価格、内容量、賞味期限、購入単位、販売チャネルについてはプレスリリースに詳細な数値が記載されています。以下にその情報を整理して記載します。
製品概要の要点を具体的に列挙すると、栄養面では33種類の栄養素を摂取できる設計で、1袋（41g）あたりの熱量は172kcalです。たんぱく質や食物繊維に加え、ビタミン・ミネラル類が含まれている点がアピールポイントです。
- 商品名：BASE Pound Cake アールグレイ
- 内容量：1袋 1個入り 41g
- 熱量：172kcal（1袋あたり）
- たんぱく質：3.4g（1袋あたり）
- 食物繊維：1.6g（1袋あたり）
- 価格：1袋あたり194円（税込）※公式HPでの通常価格
- 購入単位：1セット4袋から購入可能
- 賞味期限：お届けから約1ヶ月
- 販売方法：ベースフード公式HP オンラインショップ（https://shop.basefood.co.jp/）、Amazon、楽天、Yahoo！ショッピングにて順次販売開始
- 製品の特徴：全粒粉ベース、33種類の栄養素を含むが1食で8個を摂るとカロリー基準を超過するため完全栄養食扱いにはならない点
詳細な栄養成分（1包装あたり）
プレスリリースには1包装当たりに含まれる栄養素が細かく示されています。数値は以下の通りです。
| 成分名 | 含有量（1袋あたり） | 基準に対する割合（参考） |
|---|---|---|
| 熱量 | 172kcal | 8% |
| たんぱく質 | 3.4g | 4% |
| 脂質 | 10.0g | 16% |
| n-3系脂肪酸 | 0.2g | 8% |
| n-6系脂肪酸 | 1.6g | 18% |
| 炭水化物 | 17.7g | 6% |
| 糖質 | 16.1g | — |
| 食物繊維 | 1.6g | 8% |
| 食塩相当量 | 0.5g | 6% |
| 亜鉛 | 0.4mg | 5% |
| カリウム | 130mg | 5% |
| カルシウム | 29mg | 4% |
| クロム | 1.3μg | 13% |
| セレン | 2.4μg | 9% |
| 鉄 | 0.6mg | 8% |
| 銅 | 0.1mg | 7% |
| マグネシウム | 19mg | 6% |
| マンガン | 0.5mg | 13% |
| モリブデン | 9.8μg | 39% |
| ヨウ素 | 11.3μg | 9% |
| リン | 96mg | 11% |
| ナイアシン | 2.2mg | 17% |
| パントテン酸 | 0.5mg | 10% |
| ビオチン | 4.1μg | 8% |
| ビタミンA | 42μg | 5% |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 7% |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 7% |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 9% |
| ビタミンB12 | 0.1μg | 6% |
| ビタミンC | 7mg | 7% |
| ビタミンD | 0.4μg | 8% |
| ビタミンE | 1.6mg | 25% |
| ビタミンK | 15.3μg | 10% |
| 葉酸 | 26μg | 11% |
企業情報と販売チャネル、まとめ表
ベースフード株式会社は2016年4月5日に設立され、本社は東京都目黒区中目黒5-25-2にあります。代表取締役は橋本舜氏で、同社は「主食をイノベーションし、健康をあたりまえに。」をミッションに掲げるフードテック企業です。URLはhttps://basefood.co.jp/にて公開されています。
販売はベースフード公式オンラインショップ（https://shop.basefood.co.jp/）を中心に、Amazon、楽天、Yahoo！ショッピング等の主要ECサイトで順次取り扱うとされています。購入は1セット4袋からで、1袋あたりの通常価格は194円（税込）です。賞味期限はお届けから約1か月となっています。
以下に、本記事で紹介した「BASE Pound Cake アールグレイ」の主要情報を表形式で整理します。発売日については発表文内に複数の日付が記載されている点にも触れています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | BASE Pound Cake アールグレイ |
| 発売発表日 | プレスリリース配信日：2025年11月5日 16時00分 |
| 発売日（本文記載） | 2025年11月12日（水）よりベースフード公式HPオンラインショップ、他ECサイトで順次販売開始 |
| 発売日（商品概要欄記載） | 2025年11月12日（水）から順次発売（発表文内に記載あり） |
| 内容量 | 1袋 1個入り 41g |
| 価格 | 1袋あたり194円（税込）、購入単位1セット4袋から |
| 栄養価（1袋） | 熱量172kcal、たんぱく質3.4g、食物繊維1.6g 他（33種の栄養素を含む） |
| 原材料 | 液卵（国内製造）、小麦全粒粉、油脂加工食品、砂糖、食用油脂、大豆粉、小麦粉、還元水飴、水あめ、小麦たんぱく、米ぬか粉、ぶどう糖、紅茶エキスパウダー、紅茶、食塩、ミルクカルシウム、昆布粉末、粉末油脂、他 |
| アレルギー | 小麦・卵・乳成分・大豆を含む |
| 賞味期限 | お届けから約1か月 |
| 販売チャネル | 公式HPオンラインショップ（https://shop.basefood.co.jp/）、Amazon、楽天、Yahoo！ショッピング等 |
| 企業情報 | ベースフード株式会社（本社：東京都目黒区中目黒5-25-2、代表：橋本舜、設立：2016年4月5日） URL：https://basefood.co.jp/ |
この記事は発表資料に基づいて「BASE Pound Cake アールグレイ」の特徴、成分、販売情報、企業情報を整理して伝えるものであり、発表された全情報を網羅しています。購入や詳細確認の際は、公式サイトおよび販売ページの最新情報を参照してください。
参考リンク：
