12月3日開催｜JFEXで見つける年末のプレミアム食品

年末商戦を見据えた「特別な食」と出会う場：JFEX WINTERが幕張メッセで開催

RX Japan株式会社が主催する展示会「JFEX（ジェイフェックス）WINTER – 第7回 [国際] 食品・飲料商談Week -」が、2025年12月3日（水）から5日（金）までの3日間、幕張メッセで開催されます。発表はRX Japan株式会社により2025年11月6日9時に行われました。

年末年始の贈答需要やお取り寄せ需要の高まりを背景に、百貨店や高級スーパー、外食事業者などのバイヤーが注目する高付加価値食品が国内外から多数出展します。本展示会は、商談の場としての機能に加え、トレンドの把握やメディア取材にも適した機会となっています。

会場で注目される出展製品 — 贈答・お取り寄せに適したプレミアム食品群

本リリースで紹介された出展製品は、贈答用途やお取り寄せ商品のラインナップに適した高付加価値品です。希少素材や発酵・熟成などの技術を活かした商品、海外からのエキゾチックな菓子や飲料など、多様なカテゴリが出展されます。

以下に、プレスリリースで明示された各出展製品の特徴と出展社を詳細にまとめます。各項目は会場での取材や商談につながる情報を含みます。

クラフトマッコリ（出展社：株式会社ブールエコ）

韓国の伝統的な発酵技術を基に現代の味覚と健康を追求して誕生したクラフトマッコリです。最大の特徴は人工甘味料不使用・無炭酸である点で、これにより米本来の芳醇な香りと澄んだ味わいが引き立ちます。

従来の重いマッコリのイメージを変えるスッキリとした口当たりで、よく冷やしてそのまま飲むほか、食事とのペアリングにも適する“大人向け”のクラフトマッコリとして紹介されています。

フリーズドライマンゴー入りミルクチョコレート（出展社：Tamreem Manufacturing – Sole Proprietorship）

UAE発の製品で、薄く重ねたミルクチョコレートの各層にサクサクしたフリーズドライマンゴーをブレンドした菓子です。クラシックなミルクチョコレートにトロピカルな風味を加え、エキゾチックで爽やかな味わいを提供します。

満足感の高い一品として、海外菓子セレクションやギフト用セットの一角を飾る可能性があります。輸入条件や保存性、賞味期限などの確認は商談時に重要な論点となります。

トリュフキャビア（出展社：株式会社 シナジートレーディング）

キャビアにトリュフペーストを配合し、トリュフの香りが付加された製品です。1つでキャビア本来の味わいとトリュフの風味、両方を楽しめる点が特長となっています。

製造工程では山の湧水を使用し、飼料は人間も食べられる安全なものを使用。出荷前には余計な脂肪や臭みを取り除くなどの品質管理が徹底されています。高級食材カテゴリでの取り扱いが想定されます。

レモンマートル緑茶（出展社：カワサキ機工 株式会社）

国内で生産されたレモンマートルと茶葉を同時に加工したハーブ緑茶です。レモンの爽やかな香りがする清涼感のある飲み口に仕上がっており、緑茶のカテキンやビタミンCに加えて、レモンマートルの抗菌・抗ウイルス作用が期待される点も特徴として提示されています。

健康志向の飲料として、ホット・アイス両方で提案が可能な製品です。販売シーンとしてはギフト用のティーセットや健康志向コーナーでの導入が考えられます。

プレミアム沢庵（出展社：有限会社 樽の味）

添加物一切不使用、100％国産素材で作られたプレミアム沢庵です。宮崎県産の天日干し大根を100％使用し、米糠、赤穂の塩、北海道産の昆布、国産唐辛子・柿の皮を用いて丁寧に仕込まれています。

半年以上の発酵熟成を経て深い旨味と香りを凝縮している点が特徴で、漬物の高付加価値化、また発酵食品としての訴求が可能な商品です。保存・流通条件や賞味期間の確認は商談時に求められるでしょう。

取材・来場に関する案内と出展構成のポイント

会場では、出展社担当者や実際に商品を探索するバイヤーに対して直接取材が可能とされています。取材申込みに関する案内はリリース内で案内されており、事前の申請を推奨する内容が含まれています。

また、一般来場に関する詳細や事前登録に関しては公式サイトに案内が用意されています。出展カテゴリとしては食品・お菓子、ソフトドリンク・アルコール飲料などが挙げられ、ヴィーガンやハラールなど多様な需要にも配慮した製品が含まれることが示唆されています。

対象カテゴリ

食品・お菓子、ソフトドリンク・アルコール飲料

キーワード

食品、飲料、菓子、バイヤー、加工食品、酒、食材、ヴィーガン、ハラール、幕張メッセ

• 取材申込み：プレスリリース内に「取材の申込みはこちら >>」と案内があり、事前申請の手続きが可能です。
• 公式情報：会期や会場、主催情報は公式ページにて確認できます（https://www.jfex.jp/jfex/ja-jp.html）。
• 来場登録：一般来場者向けの事前登録情報も公式サイトで提供されています。

出展企業・商談上の留意点と会場での取材ポイント

出展企業は国内外のメーカーや輸入業者、発酵・熟成などの加工技術を持つ中小企業など多岐にわたります。バイヤー側では百貨店や高級スーパー、外食事業者が主な来場者として想定されており、品質管理、保存性、輸入規制対応、表示・原材料のトレースなどが商談で重要な論点となります。

取材時には、製造工程や品質管理の具体的な取り組み、販売想定価格帯、想定する販売チャネル、アレルギーや宗教上の対応（ヴィーガン・ハラール等）に関する情報を確認すると実務的な報道情報となります。出展社紹介では上記の各製品ごとにその特徴と出展社名が明示されています。

1. 品質管理体制と出荷前検査の内容（例：余計な脂肪や匂いを除去する工程など）
2. 保存・配送条件および賞味期間
3. 法的表示（原材料、アレルゲン、原産国表示）および認証の有無（ヴィーガン、ハラール等）
4. 商談における価格帯・ロット・納期などの条件

これらの点は商談を進める上でバイヤーが重視する項目であり、取材で明確にすることで記事や商談資料の信頼性が高まります。

要点の整理

以下の表に本記事で取り上げた展示会の主要事項および出展製品の概要を整理しています。会場情報、出展製品名、出展社、そして取材や来場に関する基本的な案内を一目で確認できます。

この記事では、発表されたプレスリリースの内容を基に、開催概要、出展製品の詳細、取材・来場に関する案内、商談や取材で確認すべきポイントを整理しました。出展者や製品ごとの品質管理・表示情報、流通条件などは商談や取材時に具体的に確認すると、導入検討や記事化の際に有益な情報となります。