ベルアメール京都別邸 三条店の冬季限定スイーツ

京都の季節をチョコレートで紡ぐ — 発表概要とリリース情報

ジェイ・ワークス株式会社は、京都のショコラ専門店ベルアメール 京都別邸 三条店において、晩秋から冬にかけて楽しめる季節限定デセールやホリデーシーズンの特別メニューを発表しました。リリースは2025年11月6日 14時09分付で、同店ならではの和素材とショコラの融合を際立たせた新作の数々が紹介されています。

同ブランドは2025年9月に10周年を迎え、京都の伝統的な町家造りの趣を背景に京都を中心とした日本食材に徹底的に向き合う姿勢を掲げています。本稿では、発表された商品・価格・提供場所・予約に関する情報を漏れなく整理して紹介します。

季節の素材を生かした新作デセールの詳細

今回発表されたデセールは、水尾の柚子、苺、栗といった晩秋から冬の食材を中心に、ショコラの技術で仕上げられています。各アイテムは見た目の装飾や複数のクリーム、アイス、ピールなどを組み合わせた構成で、素材ごとの風味の重ね方が丁寧に設計されています。

以下に、プレスリリースに記載された各デセールの構成と価格を具体的に示します。内容はいずれも税込表記です。

水尾の柚子と苺のミルフィーユ（ショコラ仕立ての枡）

この商品は枡の形に仕上げたミルクチョコレートの外殻の中に、香ばしく焼き上げたパイ生地を組み入れ、薄く塗った水尾柚子のジャムとカスタードクリームを重ねています。トップには苺チョコのクリームを絞り、苺とマスカルポーネのアイス、マロンのクレームシャンティ、マロングラッセ、糖衣掛けした水尾柚子のピールを散らした構成です。

仕上げに細かく刻んだピスタチオと食用花を添えて提供されます。価格は￥2,200（税込）です。プレスリリース内では「ご予約はこちら」との案内がありますが、詳細は公式サイト（後段の関連リンク参照）で確認可能です。

クリスマス時期限定のデセール構成（注記）

いずれのメニューも季節や調達状況により内容が変更される場合がある旨の注記が付されています。表現は「※都合により内容を変更する場合がございます。」となっていますので、訪問・予約時には最新の内容を確認することが推奨されます。

素材の産地表記としては、水尾の柚子や国産あまおう等、具体的な産地や品種の明記があり、素材の由来に配慮した演出がされている点が特徴です。

クリスマスを彩るアフタヌーンティーとパフェの構成

ホリデーシーズン限定の提供として、クリスマスを意識したデザインと味わいのアフタヌーンティーセットとパフェが用意されています。どちらも多彩な要素を組み合わせ、ショコラ専門店ならではの趣向が凝らされています。

以下に、それぞれの構成と提供条件を詳述します。

クリスマス時期限定スペシャル アフタヌーンティー

アフタヌーンティーセットは、枡の形のホワイトチョコレートを用いた華やかなメインアイテムを中心に構成されています。枡の中には香ばしく焼き上げたパイ生地とカスタードクリームを詰め、ピスタチオとホワイトチョコのクリームでツリーのように絞り、周囲にサンタ苺やクリスマス装飾を模したチョコレートを配するなど視覚的にも季節感を重視した内容です。

セットにはキッシュ、サンドイッチ、ボンボンショコラなど多様な品目が含まれ、厳選したコーヒーや紅茶とともに提供されます。選べるドリンクはコーヒー(HOT/ICE)、紅茶(HOT/ICE)からの選択です。価格は￥7,040（税込）となっています。

ベリーとピスタチオのノエルパフェ（クリスマス時期限定）

パフェはミルクのジュレをベースに、国産あまおうのソース、ピスタチオとホワイトチョコのクリーム、フレッシュの苺、フランボワーズ、ブルーベリーを層にし、ピスタチオアイスとフランボワーズのソルベを組み合わせています。グラスの上部には香ばしく焼いたサブレ生地、ピスタチオとホワイトチョコのクリーム、メレンゲ、そしてクリスマス装飾を模したチョコレートを飾って仕上げています。

価格は￥2,200（税込）です。アフタヌーンティー同様、季節限定の構成であり、提供期間はクリスマス時期に限定される旨が公表されています。

三条店のショコラバーと店舗情報 — 利用の手引き

ベルアメール 京都別邸 三条店は町家造りの趣ある店舗で、2階のショコラバーからは三条通りを見下ろすことができます。ショコラ専門店としてショーケースや棚に多彩なショコラや菓子を並べ、店内で本格的なスイーツとドリンクを味わえる空間を提供しています。

同店ではショコラとこだわりのお茶のマリアージュ、季節替わりの皿盛りデザート（ショコラデセール）、アフタヌーンティーセットなど幅広いメニューを用意しています。一方、ジェイアール京都伊勢丹店は常設店舗として出店していますが、カフェスペースはない点に注意が必要です。

店舗所在地と連絡先

プレスリリースに記載された常設店情報は以下の通りです。来店・問い合わせの際は、記載の電話番号での確認が可能です。

三条店（ショコラバー有）

住所：京都市中京区三条通堺町東入ル桝屋町66

電話：075-221-7025

ジェイアール京都伊勢丹店（カフェなし、洋菓子フロアに常設）

住所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル 東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹B1F 洋菓子フロア

電話：075-352-1111(大代表)

公式情報・最新の提供状況や予約については公式サイトの確認が案内されています。関連リンクとしてプレスリリースに挙げられているURLは以下の通りです。

• https://belamer-kyoto.jp/

なお、メニューの内容は季節や仕入れ状況によって変更される旨の注記があり、来店前の確認が推奨されています。

まとめ（メニューと店舗情報の整理）

ここまで紹介した各メニュー、価格、提供条件、店舗情報を表で整理します。内容はリリース記載の情報をもとに作成しています。

本稿ではプレスリリースに記載された情報を基に、商品構成、価格、提供場所、連絡先、注意事項まで網羅して整理している。訪問や予約の際は、公式サイトや店舗への事前確認を踏まえて計画するとよい。